内蒙特产蔬菜 内蒙特色蔬菜有哪些

驼掌煮熟切片，整齐装碗，添鸡汤下调料蒸软，将驼掌翻扣在盘中浇汁；用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型，挂面包渣糊炸成金黄色，围摆驼掌周围，浇汁即好。驼掌质地软嫩，口味咸鲜香，蛋饺酥香鲜嫩，口味酸、甜、咸适中

宁阳县蒋集镇因地制宜、科学规划，已形成三大有机蔬菜基地的格局：一是汶河南岸以郑龙村为中心，主要种植胡萝卜、青刀豆、绿菜花、有机芦笋和养殖双胞菇。二是以蒋集村为中心辐射周边8个行政村，以发展地膜覆盖早春土豆为主，今年种植1000亩，计划明年发展到3000亩。三是以守安村为中心，发展生姜3000亩，白皮大蒜2000亩，基地面积达到5000亩。

积极与泰安弘海食品有限公司及美国金达莱国际进出口贸易公司合作，发挥其龙头企业的带动优势，积极发展订单农业，签订保价回收合同。建设了蒋集东升蔬菜批发大市场，为菜农销售蔬菜开辟了“绿色通道”。镇政府制定了一系列鼓励发展有机蔬菜的奖励政策，设立了特色农业发展基金。为了给菜农提供产前、产中、产后一条龙服务，成立了郑龙村有机蔬菜生产合作社，蒋集村无公害土豆生产合作社，形成“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，促进了有机蔬菜的发展。

创建品牌，提高效益。为提高有机蔬菜知明度及市场竞争力，郑龙村新成立了泰安市龙渔泉食品有限公司，注册了“龙渔泉”牌有机蔬菜。为提高经济效益，蒋集镇积极探索采用新的种植技术和种植模式、搞好新型农民技术培训、搞好配方施肥、病虫害防治。实现了富民增收的目标。

七合堂村是林西县新城子镇的一个山区村落，有4个自然村，228户，908口人，总土地面积3.23万亩，其中耕地6108亩，除不足200亩水浇地外，绝大多数是25度以上的坡耕地。就是这样一个自然条件极其恶劣的穷山村，经过脱胎换骨的生态治理，森林覆盖率达到81.1%，开创了生态庄园经济模式，一跃成了“全国生态文化村”、“全国绿色小康村”、“全国国土绿化突出贡献单位”。

被当地人称之为“内蒙古野果”的吉红123苹果，年果产量350万公斤，总产值700多万元。果品远销北京、广州、澳门、深圳等地，创出了“九佛山”知名品牌。现已成为七合堂村特色主导产业和主要经济来源。

富拉尔基区长青区永前村棚室蔬菜园区采建立了集中的蔬菜生产棚室区。由于建立早、规模大，前库勒屯已成为远近闻名的蔬菜种植专业村。种植黄瓜、西红柿、豆角、食用菌、洋葱等优良品种13种，全年实现蔬菜商品量2610万公斤，不但能够满足本区市场需求，而且还可以远销很多沿途城市。今年更加注重在栽培技术上的不断创新，品种上的不断更新换代，目前黄瓜、番茄试验新品种已达10多个，其中黄瓜嫁接技术已逐步推广到了每家每户，使产量及上市时间提前，经济效益显著，此项技术在全省处于领先水平。永前村也被列为全市“一村一品”工程100个专业村之一。

厦门市同安区洪塘镇郭山村总人口2800人，耕地面积4500亩。该村是中国科教兴村计划试点单位、国家紫长茄大棚栽培示范基地、福建省科技示范村。拥有“郭山”牌紫长茄、“古樟”牌系列蔬菜知名品牌。全村98%的农户从事蔬菜种植，年种植面积达4500亩，其中紫长茄种植基地2300亩，产值4600万元。2012年全村农民人均纯收入1.5万元，位居洪塘镇首位。被评为“厦门市十佳农民专业合作社”、“福建省农民专业合作社示范社”。

2003年12月郭山村成立了“厦门市同安区郭山蔬菜协会”；2008年10月成立“厦门市郭山蔬菜专业合作社”。合作社统一基地建设、统一生产标准、统一技术指导，实行规模化、标准化、高效益生产，大力推广蔬菜无公害栽培技术。合作社积极为社员与菜农开展产前、产中、产后等一系列服务，并依靠合作组织与市场带动，初步形成“合作社+市场+农户”的运作格局。通过把农民单个无序种植吸纳到协会或合作社，形成有组织、有系统，产、供、销一条龙的模式，助推了紫长茄规模化、效益化发展。每年推广反季节紫长茄嫁接栽培2000多亩，茄子通过嫁接栽培，达到高产稳产、品质优良、抗青枯病、抗根结线虫，延长采收期，经济效益显著提高，每亩产值可达1.8-3.0万元。2011年，郭山村（紫长茄）被农业部认定为“全国一村一品”示范村。

董浜镇发挥蔬菜规模优势，2006年8月在东盾、里睦组建上海绿捷快餐公司蔬菜直供基地，产销对接为其长年供应所需的优质蔬菜。一方面减轻了上海方面蔬菜采购的成本，确保了其蔬菜采购的货源；另一方面减轻了产地的蔬菜运销成本，促进了蔬菜的无公害生产。

快餐基地根据绿捷快餐公司的采购计划，制订生产计划，规划品种布局，统一农药供应，严格按照绿色（无公害）操作规程组织合作社社员同生产优质、安全蔬菜。通过金家驹蔬菜配菜部对蔬菜进行检测、分级、装箱，运输到该公司，形成优质、安全蔬菜产供销一条龙。2007年向上海绿捷快餐公司提供白菜、青菜、菠菜、莴苣、乌塌菜等优质蔬菜2585吨，销售产值129.25万元，扩大了东盾、里睦蔬菜销路，增加了农民的收入。

甘肃省高台县巷道乡东湾村位于靖远县城东北部，东与平川区宝积乡、共和乡接壤，南连乌兰镇，西临黄河与糜滩、三滩隔河相望，北靠平川区水泉乡。

2001年，巷道乡组织菜农赴外地参观学习蔬菜种植，总结出了高垄种植、控制灌水、严格育苗移栽的种植经验，引进种植陇椒2号、甘椒2号、金椒8号等5个品种。菜农们为了让温室有更高的收入，充分利用不同作物品种生长的时间差和空间差，将传统的一茬种植模式改变为间作套种。使作物高矮成层，相间成行，有利于改善作物的通风透光条件，提高光能利用率。同时，充分发挥边行优势的增产作用，调整田间结构，变单作顶部平面用光为分层、分时交替用光，可使亩均纯收入在6500元左右，让菜农尝到了蔬菜间作套种的甜头，种植面积达到了1800多亩。

2011年，甘肃省高台县巷道乡东湾村（蔬菜）被农业部认定为“全国一村一品”示范村。

坝上地区空气、土壤、水源无污染，无公害，农作物种植主要使用农家肥，化肥、农药用量很小，生产的蔬菜没有残留有毒有害物质，堪称绿色食品，保健食品。坝上地区海拔和纬度都比较高，日照时间长，太阳辐射量大，昼夜温差大，降水集中，雨热同期，促进了养分的制造和积累，生产的蔬菜色泽鲜美，味道纯正、营养丰富、个体适中，被称为色香味俱佳，颇受消费者欢迎，产品不仅销往京津、广州、海南等省市区及香港特区，而且飘洋过海，打入国际市场。坝上地区地域高寒、土壤解冻迟。蔬菜播种晚，因此，绝大多数蔬菜收获季节（7、8、9三个月）正值京津及南方各大中城市蔬菜供应淡季，被称为错季蔬菜
( 张家口)

内蒙奶皮

内蒙松鼠鲤鱼