特产沙棘 野生沙棘功效图片

沙棘果

沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘HippophaaerhamnoidesI的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。

沙棘根系发达，并有着生固氮根瘤的特性。极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的特性，因此被作为防风固沙、保水保土、改良土壤的优良树种，已在全国许多地区推广种植。现分布于我国19个省、区，总面积约有120万公顷。凡经沙棘覆盖的土地，地表径流减少80%，表土流失减少75%，风蚀减少85%。栽植沙棘，会取得生态、经济、社会三大效益。

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。沙棘果每百克含蛋白质10.5克，脂肪6.8克，糖20克，有机酸3-4毫克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素C含量极高，每百克沙棘果中含维生素C高达800-850毫克，最高的可达2100毫克，大约相当于山植的20倍，葡萄的200倍，鸭梨的500倍，苹果的1000倍。含维生素E15-220毫克，胡萝卜素的含量相当于豆油的20-30倍。故而有“维生素主库”之称。含有脂肪11%，大部分为不饱和脂肪酸所组成。含糖7.5%-10%，含酸3%-5%。沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。沙棘种子含油率10%-12%，果肉含油率14%-18%，是提取沙棘油很好的原料。

淳化县地北部甘泉山系及南部仲山，沙棘资源丰富。入秋遍山沙棘枸红，圆珠晶莹，含津欲滴。1985年始用沙棘试制成沙棘原汁，沙棘晶，沙棘油和沙棘饮料。 县果酒厂生产的沙棘酱，保持天然风味，感观舒适，香甜可口，为消费者喜爱。产品含糖，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，微量元素等全价营养，对消食健胃，防署清肺，安神降压，防癌，延缓细胞衰老，促进新陈代谢等，有明显功效。是营养保健珍品，特别被妇幼，老弱，病残，重体力劳动者，运动员和旅游者所垂青，成为争购，馈赠佳品。1987年被林业部，水利，电力部评为优质产品，1988，1989年被外贸部指定为出口产品。

沙棘果实酸甜，含有丰富的蛋白质，在其所含的 20多种氨基酸中，包括8种人体必需氨基酸。含丰富的维生素C、E、B1、B2、P，叶酸，叶酰胺以及微量元素和不饱和脂肪酸。沙棘果中的5-羟色胺。有显著的抗肿瘤活性作用。 沙棘果具有滋补肝肾，补脾健胃，高经活血的功效，特别适合老人，妇女、儿童食用。

清水县、秦安县野生沙棘资源丰富，据“七五”期间林业部普查，这两个县共有野生沙棘林30万亩，按三分之一利用计算，可产沙棘果4％6万吨，且品种优良、风味独特，又无污染，被国家林业部、水利部、黄河治理委员会确定为沙棘资源开发基地。据《月王医典》和《四部医典》记载：沙棘具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功能。随着社会的发展和科学技术的进步，沙棘的开发价值越来越高，被广泛地运用于医药、保健、美容及高级食品领域。沙棘果中富含十多类、250多种具有营养价值和生理活性的物质，对九类疾病有较好的治疗作用，特别对心血管和缺血性心脏病有较高的疗效，被誉为“神奇之果”。1986年清水县利用中国林科院的技术，建成年产万吨沙棘饮料生产线和沙棘果油生产线；1992年又建成年产30吨沙棘籽油生产线，生产高、中、低糖沙棘汁饮料、沙棘果油和籽油。此外，还有沙棘果酒、果汁、果酱等。其中五个产品荣获省优、部优和国家名优产品，荣获国家级金银奖15项。( 天水)

沙棘是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。果也可提炼沙棘精或做饮料。中医学上以沙棘入药，主治咳喘多痰，闭经，咽喉肿痛等，沙棘在内蒙古自治区各地都有分布。

中华沙棘(hipophnerhamnoiddes)生长在青藏高原海拔2900-4500米以上的河谷阶地及山坡冲积石砂土间。是纯野生的酸打垒醋柳果，含多种生物活性物，其中含维生素14种，氨基酸22种，脂类32种、有机酸、单糖类12种、酚和黄酮类30种、脂肪酸7种、蛋白质4种及29种微量元素。

性温味酸涩，有清热止咳、活血化瘀、补脾益胃之功。用于跌打损伤、呼吸困难、咳嗽痰多、消化不良、瘀肿等。藏医多用于子宫病、月经不调、肺结核、胃溃疡及胃酸过多等症。由于沙棘含多种活性物质，具有抗疲劳、抗癌、增加活力的作用，对于治疗冠心病，防治坏血病，动脉硬化，降低胆固醇，止咳平喘都有较好作用。

沙棘喜阳，粗壮的杆干抗风抗沙，耐旱也耐水。它不弃贫瘠，悬岸陡壁，沟渠河边，都是它的栖生之地。在冰天雪地，沙棘忍受着严寒的侵袭；在炎热酷暑，沙棘依然挺立在向阳山坡。

沙棘，系野生植物，俗称酸柳、黑刺。枝干遍布棘刺，叶子呈条形至条状被针形，两端趋尖，背面密布淡白色鳞片，叶柄极短。沙棘花先于枝叶开放，雌雄异株；花小，呈淡黄色。果实为肉质花被筒包围，近于球形，直径5-10毫米。每到秋末，橙黄色的沙棘果在阳光照耀下闪烁着灿烂的光辉，桔红色的沙棘果红得逗人喜爱。

内蒙古沙棘

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，含有大量的维生素A、维生素C、E、K1、B1、B2，17种氨基酸，20余种微量元素，4种有机酸，6种单糖，7种脂肪酸，多酚类和黄酮类、番茄红素、叶酸及一些微量元素，同时还伴生着近20种生物活性物质，特别是从果肉中提取沙棘油含有生物活性成份106种，其中脂溶性维生素6种。脂肪酸22种，脂类42种、黄酮类和酚类36种。以及谷甾醇、三萜烯，聚戊烯醇、5-羟色胺，羟基香豆素等等。广泛应用于保健、食品、医药、轻工等方面。1977年卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》。沙棘果实制品被誉为世界第三代果品珍品和二十一世纪最佳保健饮品。

沙棘是特有野生树种，具有防风固土的功能，沙棘果、叶经济价值十分显著。由于本地的日照时间长，昼夜温差大，造就了本地沙棘果大、肉厚、含油量高，且品质上乘。疏附县有野生沙棘林3万余亩，结果面积1万余亩，年产量800吨。疏附县沙棘饮品有限公司已开发出沙棘油、沙棘饮料等系列产品十余种，并深受人们的青睐，远销十几个省、市，市场前景广阔。

陇县沙棘是陕西省宝鸡市陇县的。沙棘果实含大量的维生素c，被称为Vc之王，其果汁为上等饮料。陇县沙棘资源遍及境内南北山区，年产量在200万公斤以上。

陇县境内关山、千山山区气候、土壤条件极为适宜沙棘生产，全县现有野生沙棘3883公顷，其中达到一、二级覆盖度的占40%，年产鲜果1500吨。全县可用于发展沙棘的耕地和荒山荒坡近2万公顷，建设大规模沙棘基地条件优越。

沙棘生长环境符合“绿色食品”的生态要求，沙棘饮料属保健型饮料，适应了饮料无污染、低糖、高营养的发展趋势。沙棘油、沙棘果内是重要的药用原料，加工开发的市场前景十分广阔。