母子相会:将海螺肉切片过油调味后,在放入挖空雕成海螺状的大芋头中。
母子相会:将海螺肉切片过油调味后,在放入挖空雕成海螺状的大芋头中。
五九七农场位于黑龙江省东部宝清县境内,地形呈长条形,自向西南向东北倾斜,西南倚完达山北麓,东北抵七星河、挠力河夹角,为“一岗、三平、六洼”。面积约960平方公里。农场西南属完达山余脉,山区面积近15万亩,海拔100-560米之间。属寒温带大陆性气候,年平均气温4.2℃,全年积温在2152.9—3059.3℃,年降水量在412.6—750毫米之间。特殊气候形成了该地区农产品的特殊品质。长林岛位于五九七农场境内,七星河与挠力河汇合的三角地带,形成一个宽广的湖泊,中央有一块突出水面的陆地,丛林尽生,原称“长林子”。1963年,中央新闻制片厂在此拍摄反映垦荒战士艰苦创业为内容的新闻纪录片“长林岛”,从此“长林子”改名为“长林岛”。长林岛总面积385平方公里。长林岛三面环水,水草茂密,是水禽天鹅、丹顶鹤、野鸭等良好的栖息场所,为县级自然保护区。是五九七农场果品水产的主产区。
五九七农场长林岛苹果主栽品种以金红(123)、K9、龙垦系列为主。独特的地理气候使这里生产的果品个儿大、味美、色泽鲜艳、口感好,产品畅销周边地区,远销广西、贵州、俄罗斯等地。
随着“金红苹果”知名度的提高和果品市场的开拓,五九七农场决定从2009年开始,把每年的9月10日定为“中国·长林岛金红苹果节”,以果为媒,大力推介和宣传“长林岛”品牌果品,不断将五九七农场果品打入国内果品批发行业。五九七农场长林岛优质果品基地1995年被列入农垦总局万亩果树开发项目。2003年被中国市场学会授予“中国长林岛优质金红苹果系列果品生产加工之乡”称号。
长林岛金红苹果为农产品地理标志产品。
长林岛金红苹果
地域范围
长林岛金红苹果农产品地理标志地域保护范围包括五九七农场第六管理区的园艺场作业站、原种场作业站及鹿场居民组。地理位置东经131°57′-132°45′,北纬46°23′-47°47′。保护面积6600公顷,生产面积3300公顷,年产量50000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:长林岛金红苹果果实广椭圆形,果面颜色基本均匀一致,果面鲜红80%以上,果品色泽鲜艳,果形端正,平均单果重≥70克。果皮光滑,无果绣和伤口,带果梗。果去皮硬度达到8.5kg/平方厘米。果肉黄白色,细、脆、果汁多,香味浓,品质上等,风味浓厚,酸甜适口。 2、内在品质指标:金红苹果总酸度含量小于0.7%、维生素C大于140mg/kg、可溶性固形物大于15%,可溶性糖大于13%。 3、安全要求:产地环境符合《无公害食品 林果类产品产地环境》(NY5013-2006)、产品符合《无公害食品 仁果类水果》(NY5322-2006)标准的安全要求。
莱州湾地处渤海南端,向北呈扇形,西有黄河入口,海底是细绵沙,水流不大,海水盐度适中,北方水温又低,具有独特的生态自然环境,因此莱州湾盛产的海产品不仅绿色天然,而且品种丰富口感鲜美,是保健养颜的最佳产品,尤其莱州湾的螃蟹、虾爬子、扇贝、海参、章鱼、海蛰在全国更是独一无二,不管天南地北的人,只要到三山岛来品尝过的,都会有同感:不比不知道,吃了才感到真海鲜的滋味。
三山岛渔港距离莱州湾的几个捕捞区都很近,大多数渔船一天时间就能回港,并且每个渔船上都安装了暫养海产品的供氧柜和保温舱,基本上一年四季每天都有不同季节的活鲜海产品上市,因此活鲜海产品就成为了三山岛渔港的最大特点。
泥螺属软体动物门腹足纲后鳃亚纲头楯目阿地螺科。外壳呈卵圆形,壳薄脆,其壳不能包被全部身体,腹足两侧的边缘露在壳的外面,并且反折过来遮盖了壳的一部份。体长方形,拖鞋状头盘大,无触角。壳无螺塔。
泥螺在我国沿海都有出产,是典型的潮间带底栖匍匐动物,多栖息在中底潮带,泥沙或沙泥的滩涂上,在风浪小、潮流缓慢的海湾中尤其密集,以东海和黄海产量最多。
泥螺行动缓慢,它用头盘掘起泥沙与身体分泌的粘液混合,包被在身体表面,酷似一塔凸起的泥沙,起着拟态保护作用。生活中对温度和盐度的变化适应力强,易生长。 泥螺雌雄异体,但异体受精。性成熟时,常可见到雌雄螺在滩涂上交尾,产下一圆形胶质膜包被的透明卵群,每群有一胶质柄固着在海滩上。密密麻麻的卵群,随潮涨落在水中波动,煞是壮观。受精卵在水温25—28℃时,4 天即可完成胚胎发育,温度低发育速度相应减慢。在发育过程中要经过一段浮游生活期,后变态成幼螺营底栖生活。
泥螺是可供食用的主要软体动物之一。虽然个体小,名声却很大。自古我国民间就有吃泥螺的习惯,尤其是江浙沪闽沿海一带的民众,把它作为海味珍品,而且加工、食法讲究。经腌渍加工的糟醉泥螺味道鲜美,清香脆嫩,丰腴可口。如今随着人民生活水平的不断提高,对饮食的口味也在不断地变化,泥螺已跻身宾馆宴席,成为“八珍冷盘”中必不可少的一道佳看,走俏海内外市场。
近年来,由于市场需求不断增加,产量和销量直线上升。就以上海为例,年销量已突破100 吨,并以每年30%的速度递增。
泥螺正规产品要求三曝腌制,这样既卫生又易贮存,即使36不会变质,食之安心。但三曝制的泥螺,一来费工费料,成本较高,二来肉质略老,色泽较深,口味偏咸,不如二曝的汤清肉嫩适口,但二曝及一曝腌制的泥螺,按食品卫生法规定是不可以上市的,消费者在选购时一定要注意这个问题。不合规定的产品,往往细菌也超标。
为了满足消费者的胃口,市场上泥螺产品花色品种很多,不仅有适合宁波人偏咸口味的泥螺,还有口味清淡略带甜昧的“苏式”和带辣昧的“川味”泥螺等。所以,泥螺产品越来越受到四方食客的普遍称赞。