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老娘舅家乡特产 老娘舅特色菜

当前位置:51特产网老娘舅家乡特产 老娘舅特色菜更新时间:2022-03-31 10:57:25

一. 江苏省 苏州市 吴江 七都老汤面

听过很多次,庙港水龙面馆的美味,也亲口尝过,确是地道的老汤面。不过,余在七都的老街上,也寻得了一家不输水龙面馆的面店。虽然牌子是乌镇面馆,不过,老板确实青云人,来七都几十年了,或许是借着乌镇的名气,提升下点的底气。其实,即便没有这牌子,这面,这汤,也已足以让人回味无穷了。

这家店的面条,用的是宽面,比普通的面条薄而宽,也比普通的面条更入味。老板说,这都是为了让面条更加的吃进老汤的鲜香,因为这汤,是他的秘宝。

也曾问过这汤的作法,老板只说了句,这可是用的正宗的骨头汤。其他便不肯多说。但是,仔细尝来,这里头绝不仅仅是骨头汤的味道,如没有秘制的香料,是绝不能有如此美味的。入口极鲜,却完全没有味精的咸涩感,仿佛每个味蕾都上了瘾,即便是赶时间的,也会想去把这汤都喝干。

清晨,一碗老汤面,开启一天的生活,是再惬意不过了。

二. 黑龙江省 哈尔滨 道外 老鼎丰月饼

哈尔滨老鼎丰月饼:品种齐全,花样繁多,共约70套,230种。其中川酥月饼酥中含软,久贮不干,口感清淡,香酥可口。蜜制百果月饼有滋补营养、润肠健脾之功效。

三. 山东省 东营 东营区 “慈母爱”老粗布

世界绿色环保运动的发展带动了人们对自身健康的重视,也带动了纯天然绿色环保服装的发展。在人们追求安全、健康、自然为主题的消费潮流下,滑县百事顺业商贸公司应时顺势,传承中国数千年的纺织文化,运用现代纺纱技术与古老织造工艺相结合,推出独具特色的粗布服装系列。

近几年来“慈母爱”产品得到了广大用户的一致肯定。人们在享用慈母爱产品过程中获得的不只是健康,致力于设计时尚、舒适、优雅的各种款式,融入现代生活气息的自然感受,而且符合时尚健康的消费心理。在快节奏的现代生活中,健康时尚的粗布服装再次成为人心所向的追求。她代表了现代人一种乐观地精神、一种积极的心态、一种健康的心灵、一种自由的创造,更代表现代人对生命质量与品味的孜孜以求。

无论何时何地,只要您拥有一款“慈母爱”粗布产品,就会感受到她给您带来的清新。

四. 福建省 三明 沙县 老情人豆干

老情人豆干

沙县富口豆干是当地农家传统的豆制食品,是当地百姓在传统节日里为喜庆而制作享用的美味,流传至今,已有百佘年的历史。

富口豆干精选优质的农家黄豆,经认真筛选、浸泡研磨后,用大锅烹煮,保持了黄豆的原有营养成分,后期制作更是精工细作。

“老情人”豆腐干系列食品(富口鸿光食品厂生产):

鸿光食品厂采用家传独特工艺辅以现代科技精制而成的“老情人”品牌豆干,具有高蛋白、低脂肪、味谱广等特点,食之,生津开胃,欲罢不能;食后,醇香透嘴,久久回味。同时“老情人”牌豆干采用最新真空包装和保鲜技术进行保鲜,保鲜时间长达6个月。本产品易保存,耐贮运,包装精美,携带方便,即开即食,是居家旅行之必备佳品;也是宴请宾朋的好茶点,既可做家宴冷盘,也可热炒作菜,更是极品佐菜,同时也是寺庙贡品、素斋菜的最佳选择。

“老情人”豆干因其原料的考究、工艺精细、独特的风味而受到顾客的欢迎,特别是老人小孩的喜爱。投放市场以来,倍受好评,被冠以“素之王”的美称。

在生产豆干的基础上,鸿光食品厂还开发了猪肉干、素牛肉、卤花生、豆豉、笋片等“老情人”系列产品,现已投放市场。

沙县---老情人豆干之麻辣味。味道麻辣,适合喜吃辣的人。

这个是沙县-老情人豆干的礼盒装,10包,包含了5种口味哦,是您居家食用、宴宾待客、馈赠亲朋好友的佳品。

五. 四川省 成都 青白江 老隍城传统锅魁

老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。

   地址: 成都市牛市口海椒市红旗商场左侧 交通方式: 乘38、51路公共汽车至海椒市下 价位级别: ¥5 客容量: 20人 是否可预定: 否 店主推荐: 卤肉锅魁、鸡片锅魁( 成都)

六. 广东省 江门 开平 家乡豆腐角

家乡豆腐角

采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。

七. 山东省 威海 文登区 老刺参

文登是中国海参的主产区之一。目前,全球海洋中大约生存着l00多个海参品种,品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参,而文登的老刺参(当地人俗称),更是刺参中的珍品。多少年来,文登出产的老刺参一直深受国内外客商和消费者的欢迎。

海参是一种海洋棘皮类动物。刺参喜欢栖居于水流缓稳、水温中低、海藻丰富的沙质和岩礁海底。文登的海域内没有激烈汹涌的暗流,且有丰富的海藻,非常适宜海参的生存。

从20世纪后期开始,文登沿海的渔业公司和渔民,充分利用良好的海域资源,采取池塘造礁、潮间带围堰、浅海底播等方法,大力发展刺参养殖,其养殖面积、存养总量和年产量,均居全国首位。

在我国,海参自古就被列为海味“八珍”之一,其营养价值和保健作用,妇孺皆知。在文登酒店、宾馆里,红烧老刺参、老刺参汤等,是接待宾客最上等的菜肴。

八. 云南省 临沧 沧源县 红老茶汤

滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。

九. 江苏省 南通市 启东 启东老白酒

启东老白酒已有五十多年的历史,该酒都是用纯正的大米酿制成功。喝上一口老白酒,感到满口甜滋滋,一肚暖烘烘。启东人喜欢喝老白酒,每天约喝掉二万公斤。启东有一首民谣,专门说的是喝老白酒的事:老白酒、老白酒,喝在嘴里甜到心里头,喝上一碗有劲头,喝上二碗能挑大石头。改革开放以来,生产老白酒的厂家,经过技改,生产出一种“东珠清酒”,这种酒更是香甜可口。 目前巳出口东南亚等许多国家。

十. 江西省 宜春 袁州区 汗蒸禅宗老笋干

宜春本土菜肴:汗蒸禅宗老笋干

相传很多年前,有一个和尚,云游四海,有一天来到宜春的化成寺。当时化成寺的火夫,因拿不出好的斋菜,于是就将用水浸泡好的老笋干与茶油用隔水蒸的办法蒸好。

当菜被端上桌时,和尚问火夫是如何制作的,火夫说:“用瓦罐隔水蒸的,该菜烹饪之前没有加水,但是菜成之后却有汤水。”方丈恍然大悟,原来此菜的汤汁全是水蒸汽。

于是就为此菜取名为“汗蒸禅宗老笋干”。

汗蒸禅宗老笋干原料——铜鼓笋干、野生山茶油

汗蒸禅宗老笋干制作方法:采用独特的大明汗煲制作方法。该烹饪方法来源于土家族。相传在明朝开国之前,朱元璋征战途中身体不适,其部下土家族人为其专门制作滋补汤,朱元璋吃后称之“汤醇肉酥香”,由此流传下来。

汗蒸禅宗老笋干特点:鲜香醇厚,原汁原味。

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