金寨土特产品 金寨县特色农产品有哪些

齐云瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

“齐云瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”；明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片”以很高的评价；“齐云瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及，特别是“妙玉品茶(齐云瓜片)”一段，读来令人荡气回肠；到了近代，“齐云瓜片”被指定为1特贡茶，开国总理1同志临终前还念唠着“齐云瓜片”；1971年美国前国务卿第一次访华，“齐云瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见，“齐云瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。

“齐云瓜片”驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。

主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，“齐云瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。

“齐云瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“齐云瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。

李白有诗,咏六安茶云"扬子江中水,齐云顶上茶"。

产地：大致以金寨县齐云山为中心，方圆五、六十里。这一带当年行政属安徽省六安县管辖。

金寨丝绸为地理标志证明商标。金寨丝绸产品白厂丝质量平均达到2A～3A，每年出口100 t左右；丝织品已能生产软缎被面、线绨被面、羽纱、电力纺、化纤绸、金梅绸、尼丝纺等30余个品种，全年丝绸出口创汇额均在350万～400万美元，占全县外贸总创汇的80%，是六安地区6个县0口创汇量的首位，占安徽省丝绸出口创汇的20%左右，成为全省丝绸出口基地县。县丝绸公司在各区都设有经营机构，负责收购、烘茧供应本县和外地需要；丝绸服装厂的成立，使全县丝绸工业向纵深发展，达到配套深度加工；丝绸集团的成立，显示了金寨丝绸的优势，还能平抑和调节丝绸工业中的不足之处，做到统一调配、统一经营，集中优势，发展拳头产品，为全县丝绸工业的发展创造了条件。

金寨丝绸

金寨县茧丝绸协会

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丝绸(布料)

金寨黑毛猪为地理标志证明商标。 金寨黑毛猪属于寿霍黑猪，是安徽省优良地方品种。我县农户有长期饲养黑毛猪的基础并积累了丰富的养殖经验。现已注册了“金家寨”、“土门山”两个黑毛猪商标，已在合肥、六安等开设黑毛猪肉直销专卖店，且准备向南京、上海等大中城市拓展，另外，还有部分养殖户通过物流方式成批外调，金寨黑毛猪肉已成为上海、南京、合肥、武汉等大中城市餐桌上美味佳肴。

寨县属北亚热带湿润季风气候，适宜黑毛猪养殖。国家高度重视养猪业发展，出台了如能繁母猪保险、补贴，标准化养猪场建设项目等一系列优惠政策，有力地推动了我县养猪业的健康快速发展。在《金寨县“十二五”特色养殖业发展规划》中也明确将黑毛猪养殖作为四个重点产业发展之一。

金寨黑毛猪

金寨县黑毛猪养殖协会

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猪(活的)

金寨-金龙玉珠，产于金寨深山。是国务院特需用茶。外形呈圆腰状，颗粒紧实，圆润发亮，每500克有8~9万粒。汤色清澈明亮，香气馥郁清高，滋味醇厚鲜爽，回味甘甜。是首选上等礼品茶。

金寨-黑木耳是著名的山珍，传统的保健食品，被称为“素中之荤”。美国明尼苏达大学海斯特教授研究表明，黑木耳能降低人血凝块，对心脑血管疾病防治有奇效；美国乔治?华盛顿大学研究认为，黑木耳多糖对癌细胞有明显抑制作用，从而在欧美公众中掀起了一阵“木耳热”。黑木耳是含铁食品之冠，含铁量是牛奶的1850倍，是人体呼吸道、肠道的清道夫，为纺织、矿山、理发工的劳保食品。我国著名医学家洪昭光教授将黑木耳列为人类每天必须食用的黑色食品，每人每天至少食用5克。如按此计算，我国１２亿人口，年需黑木耳就达200多万吨，而我国目前黑木耳年产量仅为6万吨左右。

黑木耳人工栽培只有中国，没有国际竞争。黑木耳是我国传统的出口创汇商品，已出口到一百多个国家和地区。

八品莲花茶是四川省南充市西充县的。八品香莲是纯天然的有机茶品，内含世上少有的莲花胚胎素，具有活化肌肤，美容养颜的功效。

莲花茶以莲花为原料，是一种保持鲜花本色的高级天然饮品，既环保生态，又能触动饮茶者遐想……莲花茶富含维生素、抗坏血酸以及人体所需要的钙、锌、铁等多种微量元素，不但具有清火解毒、益肝健脾等功效，还能增强免疫力，促进新陈代谢。

莲花茶的泡法也有严格的要求，首先水温要控制在80摄氏度左右，再分次添加开水。冲泡莲花茶第一次只加少量开水，把莲花刚好浸没为宜，不要 加盖。待莲花完全浸泡展开，再续水冲泡，入味后即可饮用。喝完茶后，泡过的莲花不要扔了，可涂抹在皮肤上。

据悉，2013年西充县义兴镇百科生态园区共种植了200亩“八品莲花”，每一朵的价格可卖到15元。目前，“八品莲花”采取网上订单销售模式，主要销往北京、上海等大城市高端市场。

金寨将军菜是安徽省六安市金寨县的。金寨县将军菜是绿色食品，生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。，古书上记其别名的五花八门，可见人们对它的珍重。既可作菜下饭，又可煮羹充饥，还可入药治病。

将军菜为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。，古书上记其别名的五花八门，如苦（《诗经》）、荼（《原雅释》）、苦荬（《晋书》），游冬（《名医别录》）、苦苣（《嘉佑本草》）、天香菜（《本草纲目》）、天精菜（《农政全书》）……，其别名之多，可见人们对它的珍重。既可作菜下饭，又可煮羹充饥，还可入药治病。李时珍说：“苦菜即苦荬也，家茎中空而脆，折之有白汁。胼叶似花萝卜菜叶而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹤嘴，每叶分叉，撺挺如穿叶状。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如同蒿子及鹤虱子，花罢则收敛，子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。”据科学分析，苦菜中含有甘露醇、蜡醇、胆碱，酒不酸等多种成份。但虽然苦，经过加工处理，食用则别有风味。鲜嫩的苦菜，去根，洗净烫水，揉去苦汁，或晒于干，用猪油烹煮，或以香油、辣椒拦炒，无不促进食欲。以它入药，可治疗多种疾病。《神农本草经》说它“苦寒，主治五脏邪气，厌谷胃痹，久服安心、益气、轻身、耐老”。《本草衍义》说它“折之白乳汁出，常常点瘊子自落”。《嘉佑本草》综合诸说，讲其历用有三：清热，凉血，解毒。近代医学证实，它对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌和对白血病细胞有抑制作用。用它治急性黄疸型传染性肝炎、急性细菌性痢疾、慢性支气管炎、口腔炎、胆囊炎以及急慢性盆腔炎等症，都有一定的疗效。以它外敷，治刀伤、烧伤、蜂螯蛇蝎咬伤与疮疖痛肿等亦有大用。苦菜遍生全国各地。四时可取，人又称它“穷人菜”。

永福镇位于漳平市西南部 ，地处戴云山脉和博平岭山脉，是福建省最南端的高山盆地 ，是漳平南部经济、文化、交通重镇，漳平、龙岩邻近乡镇的物资集散地。

福建漳平永福镇是大陆最大的台湾高山茶种植基地， 1996年投资成立台品茶业(台湾高山茶)有限公司，开辟了千亩茶园，做出了优质高山茶。

产品会说话，一口永福出产的高山茶入喉，“原来大陆的高山茶也不差”，这杯茶已经引来台湾43家茶农茶商落户福建漳平台湾农民创业园，台湾高山茶种植面积逾4万亩。

因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，且芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，因此高山茶色泽翠绿鲜活，茶香气味香脱俗，甘醇，甜美，茶汤碧绿透明，质如味美，喉韵生津，口齿留香，视为茶中上品。

我市沿海有丰富的海蜇资源，大连鲜博士食品有限公司是当地海蜇品深加工的龙头企业。该公司位于瓦房店市永宁镇，创建于2009年9月,拥有国内先进生产设备，设有现代化规范标准的质检中心和产品技术研发中心。现有员工100多名，其中包括专业技术人员、专业管理人员和车间生产人员等。

公司旗下包括“九鲜房”和“鲜博士”两大产品品牌系列，首推海蜇丝和海蜇头系列产品。主要包括劲道海蜇丝、精品海蜇丝、金牌海蜇头等产品。该公司通过精细加工和无菌包装将海蛰制成即食海洋食品，携带方便，开袋即食，保持了海蜇的原味，口感鲜美脆爽，适合现代人的生活特点及饮食理念。产品投放市场以来，一直广受消费者欢迎，成为人们馈赠亲朋好友的上佳礼品。

金寨猕猴桃为地理标志保护产品。金寨猕猴桃为地理标志证明商标。金寨猕猴桃为农产品地理标志产品。金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的。金寨县野生猕猴桃果实不是很大，而且大小不均匀，味道清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。

金寨县地处大别山腹地，境内野生猕猴桃分布面积在20万亩以上。2012年共收购加工野生猕猴桃果实38万公斤。

金寨县高山猕猴桃种植专业合作社先后在古碑镇司马、七邻、陈冲村，青山镇汤店、抱儿山村、槐树湾乡上码头等村流转土地1600亩，其中司马村连片集中流转土地860亩，在安徽省水果产业体系专家的指导下，将全部建成省级红心猕猴桃标准园，计划在三年内使该村红心猕猴桃种植基地发展辐射到10000亩，促进特色农产品标准化、专业化、规模化经营，努力将资源优势转化为经济优势，促进农民增收。

（1）金寨猕猴桃的感官特色：果形端正，色泽艳丽，大小均一，肉质细嫩，红肉品种甜味浓郁，黄肉品种甜酸可口，绿肉品种风味酸甜，均具有浓厚的猕猴桃香味。（2）金寨猕猴桃内在品质特性。（3）产品质量标准：金寨猕猴桃生产产地、产品质量符合《绿色食品产地环境质量》（NY/T391-2013)、《绿色食品猕猴桃》（NY/T425-2000)等标准。（4）产品包装：包装材料必须清洁、防潮、无破损、无异味，按照《绿色食品包装通用准则》（NY/T658）要求执行。（5）产品储存运输：贮存运输适温1℃至3℃，防日晒、雨淋、高温、挤压，严禁与有毒、有害、有异味物品混贮混装运输，按照《绿色食品贮藏运输准则》（NY/T1056）要求执行。

金寨猕猴桃农产品地理标志产品的地域涵盖整个金寨县，地域范围：北纬31°06′41″—31°48′51″，东经115°22′19″—116°11′52″；东连安徽省六安市裕安区、霍山县，南临湖北省英山县、罗田县，西与湖北省麻城及河南省商城两地交界，北与河南省固始县、安徽省霍邱县、叶集接壤。金寨县境内丘陵、山地等区域适合金寨猕猴桃种植，核心保护区范围共包括全县8个乡镇，21个行政村，具体为：梅山镇徐冲村、小南京村、清水村和龙湾村；青山镇尧塘村和汤店村；双河镇街道村、双河村和河西村；古碑镇司马村、黄集村、陈冲村和南畈村；吴家店镇吴家店村、飞机场村和古堂村；斑竹园镇金山村和漆店村；槐树湾乡上码头村和杨桥村以及南溪镇花园村，种植基地面积达30000亩。