关中特产水果 关中土特产排名

临济镇位于邛崃市西南边陲，地处名山、蒲江、邛崃三市之交界处，下辖8个村，67个村民小组，幅员面积19.75平方公里，总人口10036人，种有各类优质水果100多万株，年生产优质柑桔1000万斤，各类优质水果400万斤，茶叶1000担。 主要水果品种有：脐橙、柑桔、特罗科血橙、乔柑、寿柑、布朗李系列品种、早熟梨、油桃、枇杷等二十多个优质水果品种是远近闻名的水果茶叶之乡。( 邛崃)

潞西有丰富的野生果，野生香料植物，亚热带水果资源。野生果有：滇菠萝蜜、林生芒果、中华猕猴桃、顺宁杜英、克李老、番石榴、树葡萄、橄榄、野柿子、丁香、野草莓、羊奶果、铁碎米、西番莲、糖枇杷、胭脂果、盐酸果、荔枝、龙眼、柠檬、核桃、香橼、猴子饭团、木瓜、酸角、花红、菠萝。香料植物有：香柳、帕哈、帕翁哄、缅芜荽、岩姜、香椿、荆芥、毕茇、野八角、山茴香、山胡椒、山草果、野花椒、野香橼、野薄荷、马蹄香、香柏枝、野香菜、野芹菜、鱼腥菜、野川芎、枫茅等，以上植物为绿色果品、饮料生产提供了广阔的前景。目前生产的饮料产品有：芒市果汁、西番莲果汁、橄榄汁、菠萝汁、酸角汁等，其中西番莲果汁含有100多种化合物,具有番石榴、香蕉、菠萝、芒果、草莓、杨梅、桃、李、杏综合的特殊香味，在国际上被誉为“饮料之王”。( 潞西)

关中农村，老人的腰间或后领都别着一样宝贝；杆杆在里袋袋在外，嘴嘴向上锅锅朝下，那就是烟锅。等老人去世后除了能穿上老衣，能带走的就是枕头边放的烟锅。

烟锅有瓷的、铁的、铝的、铜的，有纽扣大小。一般能熬到耄耋之年的老人用的都是铜的，烟锅里被烟丝熏得发黑，而锅沿却本色不改，反而锃光瓦亮。因为一锅烟抽完后，老人就要把烟锅在鞋底或身边的石头上弹几下，日旧天长，锅沿自然也就闪闪发光了。当然铜烟锅还有一个用处，那就是在买碗买锅的时候，农村人都要用烟锅敲一下，如果声音洪亮，清脆悦耳，那一定是完好的，否则那一定有看不见的裂纹。

烟杆一般都是用竹子做的，有成人的手指那么粗，一尺来长，也有几尺长的，就像纪晓岚御赐的烟锅。清朝人陈宗在《烟草谱》中写的“这个长烟袋，妆台放不开，伸时穿纸破，钩进月光来。”说的就是这几尺长的烟锅。当然烟杆也不能太短了，因为抽烟的人都有一个习惯，就是对火，即使是不认识的人只要说声：“乡党对个火，”对方一定会热情地把烟锅伸过来。

烟嘴可讲究了，有瓷的、铁的、铝的、铜的，还有玉石的，样式就像小孩的奶嘴一样。在农村老人的烟锅也是孙子们唯一的玩具，玉石的最容易打碎，因此上老人们都用铜的。就是偶尔见到的玉石烟嘴，那肯定也是有豁口的。

烟袋都是用蓝布或黑布做的，就像是现在女士用的小手包，用细绳子挂在烟杆上，里面装满了烟丝。如果家里有一个巧手的女人，那烟袋上肯定锈的山水人物，这也许就是农民画的雏形。在过去，烟袋也是女方送给男方的爱情信物，可见烟袋的精致不亚于现代女性的手包。

烟袋里的烟是旱烟，烟杆有一人高，叶子就像铁扇公主的芭蕉扇。割完烟叶人们就用麻绳把烟叶一个个整齐地扎起来，摆在空地上晾晒。水泥地是不行的，因为它没有地气，烟叶很快就会晒成粉末。同时午后还必须给烟叶洒水，否则阳光一晒，烟叶也会成为粉末，就像所有的生命一样，必须做到阴阳的平衡。一周后，烟叶要整齐地放在通风的0上，压一块宽木版，木版上再压上几快大石头。这样半个月后，那由绿到黑的烟叶就会变成金黄色，就像关中的锅盔的颜色一样，抽起来也是“烟硬味正不上火，利口润喉又解渴。”

可那个时候，烟叶大都是用来换粮食的，种烟的人是舍不得抽的，都是把那烟梗揉成粉末过瘾。等在地里干了一阵子活，男人们就蹲在地头的大树下，右手拿着烟锅，左手拿着烟袋，用烟锅在烟袋里挖上几下，然后再用大拇指把烟锅里的烟沫按实，点着烟抽上一袋，袅袅的旱烟就带走了人们的疲倦，闪动的火苗又点燃了劳作的欲望，人们立马就恢复了元气来了精神。

如果家里来了比较尊贵的客人，主人就会把上好的烟丝拿出来，就像城里人给客人倒茶一样，让客人坐在炕上先抽上一锅。如果是普通的客人，双方都会在对方的烟袋里挖上一锅，就像是小孩在对方的碗里倒一口一样，等一袋烟抽完，双方也会象兄弟一样无话不讲。

当然烟锅也是需要保养的，就像军人待枪一样，时不时地要拆开，用细细的树枝把烟杆里的烟油清理一下，这头吹吹那头吹吹，然后装满一锅烟抽上几口，倘若呼吸均匀、蓝烟袅袅，那老人脸上就会露出幸福的微笑。

若说香烟是“醪糟”，隔天就会发酵，喝上十几碗也不过瘾，那么旱烟就是“西凤”，越久越醇，喝一口就会精神亢奋。在过去几百年的岁月里，旱烟就像秦腔一样成为关中老人的精神食粮。

扯面是陕西关中地区的传统面食小吃。已有300多年的历史。主要原料为上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上 ，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。

昌平水果型苤蓝--2015年度全国名特优新农产品

昌平水果型苤蓝球茎表皮为淡绿色，肉色白净，呈半透明状。水果型苤蓝以生食为主，口感脆嫩爽口，略带清香，也可凉拌、做沙拉等美味。

果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种。克沙克水果苤蓝晚熟，抗性强，产量高且不易糠心，可长期贮藏。一般心叶不再生长时就要及时采收，避免采收过晚，茎皮变厚变硬，茎肉纤维老化而影响品质。采收时连根拔除，用刀削去根部和大多数叶片，顶部留3～4个嫩叶，就可以包装出售了。另外，储存时应放入塑料袋及保鲜袋中，放入冰箱冷藏室，储藏适宜温度为3℃。若温度过高则会影响品质。

是中国著名的大型驴品种之一。原产陕西关中平原。其毛多为黑色，也有栗色或灰色的。口、鼻、眼圈及腹下部白色。关中驴格高大，身体结构良好，头颈高举，姿态健美，关节强大，蹄质坚实。公驴体重约350千克，母驴300千克。性温驯而活泼，为陕西农区主要役畜之一。现已广泛用来改良其他地区的驴品种。

潮州是南方的水果之乡，应时水果琳琅满目，潮州柑更是名闻遐迩。各类水果紧随季节变换而相继上市。春有枇杷、杨梅、青梅、桃、李；夏有荔枝、菠萝、芒果、沙梨；秋有龙眼、杨桃、柚、柿、番石榴；冬有橄榄、柑、桔、香蕉等。用潮州水果加工制作的各式凉果，从内容到包装都很有特色。此外，全市加工的凉果有甘草橄榄、青李、加应子、话梅、五香梅、糖杨桃、话芒果、蜜芒果、话桃条、蜜桃条、柑饼、蜜柑、几制陈皮等50多个品种。

连山区位于辽宁省葫芦岛市东北部，连山是辽宁省水果生产基地，品种多，产量大，以葡萄、李子、苹果、白梨最具优势，年产量达到10万吨。

连山区塔山乡西堡村依山傍海，气候温和，非常适合果树的生长。西堡村人口为2240人，全村种植果树的历史已近百年。2004年，西堡村与连山区虹螺水果专业合作社强强联合，成立了连山区塔山乡西堡村苹果生产基地。2005年被认定为无公害生产基地；2007年又被认定为绿色食品生产基地。该村依托连山区虹螺水果专业合作社，销量直线上升，优质水果供不应求。

目前，西堡村水果种植紧跟国际市场，仅富士苹果就有百余个品种，春雪桃、大李子种植面积更是逐年增大。水果除在国内市场畅销外，还远销俄罗斯、朝鲜。全村依靠果业人均收入超过万元。

清水水果

清水是著名水果之乡，所产梨、桃、苹果、核桃久负盛名，境内种植苹果16万亩，年产果7000万公斤，主要品种有国光、红星、富士等，为驰名中外的花牛苹果重点产区。种植核桃4万亩，年产量300万公斤，曾荣获“97甘肃省首届林产品展销会金奖”。

肃宁县无公害水果生产基地，建于２０００年占地面积４００亩拥职工１５０人，技术人员５人。以公司加农户的方式运作。年可产水果１０００吨以优良的品质取得了消费者的喜爱