广东有什么开袋即食的特产嘛 广东开袋即食的特产

中山麻鸭是蛋肉兼用型品种，被列为广东优良地方禽种之一。中山境内多属冲积沙田，过去地多人少，劳不足，耕作粗放；且易受台风和虫害影响，遗落在田间的谷粒很多，农民群众在生产实践中，利用鸭能喙食害虫和除草的习性，每年早晚两造饲养“中耕鸭”（即踏茜鸭），进行中耕除草、除虫。还饲养两造“埠鸭”，在收割后的稻田中采食遗落的谷粒，从而获得粮鸭兼收的目的。中山农民早在600年前，就已经采用了这种农牧结合的生产方式，中山麻鸭就是在这样特定条件下逐步育成的。

中山麻鸭，体型大小适中，皮下脂肪较少，用以制做"冬瓜盅"和"陈皮鸭"，是茶楼酒家的名菜。

中山麻鸭的外貌特征除公鸭头部和副翼羽、镜羽带绿色光泽外其余羽毛均呈褐麻色，有如麻雀毛色，故称麻鸭。

麻鸭的生长速度，据华南农学院饲养测定：养至30天龄的肉鸭体重259.2克，60天龄体重680.2克，90天龄体重1315克。

产蛋高峰期在开产后的第二、三年，一般每只母鸭产蛋160只至170只，最高者200只，每只蛋重50-80克左右。

90天龄的公母鸭屠宰率为83.37%。

中山麻鸭除本地饲养外，还分布于珠海、斗门、番禺、东莞、新会、南海、宝安等地。

学名是中华海鲇。无鳞，有粘液，骨硬，头部有两粒石，鳃后两侧及背鳍有刺；头大身小，看似无肉，但其肉质甜滑，味道鲜美，有“低等鱼，高等吃”的说法。传统吃法是罗卜焖庵丁，味道非常清甜鲜美。( 番禺)

松糕

年二十五炊松糕，祈求来年高升。松糕亦用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到一半时，放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，蒸熟。新鲜时松软香甜，美味可口。

糖环 古时称“巨女”（读音），是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。

广东腊肉，是中国广东省的当地，别具一番风味，此为广东民间风味，家家会做，日味咸香，肥而不腻，受到普遍欢迎。腊肉呈显金黄色，味香鲜美

制法：将猪肋条剔净硬骨、奶脯等，切成长40厘米的条。

洗去浮油，放入“调料液”（按每5千克肉计，用砂糖300克、曲酒125克、上等酱油500克、盐150克、硝10克调和而成）中，浸泡8--10小时取出。

挂在竹竿上，用青炭火烤3昼夜，即成色泽金黄、味香鲜浓的腊肉（也可利用日光暴晒，至晒干晒透晒出油时止）。

特点：食用方便，蒸熟、切片均可，是下酒佳肴；如果炒着吃，味道更好。

工艺关键

五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形，放一盘中，用以上调料拌匀，腌七天后取出

在每条肉厚的一端，连皮带肉斜刀拉一小口，将线绳穿过系上，挂于竹竿上，放置阳光下通风处，干后盛盆装起，放在干燥处。

食用时洗净尘土，用旺火蒸约25分钟取出，斜刀切成片即可。

将干的腊肉放在盆内，置阴凉干燥处贮存。在洗尘土时可用毛刷刷洗。

棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成。制法是将大米煮成稀粥冷却，加入薯粉，鲎肉和汁，搅匀粘合，盛入蟠桃型的陶模内，再放上鲜虾和猪肉碎，蒸熟后脱去馃模，放进生油或猪油锅里，用隔水浸炸方法炸至外表呈浅金黄色即成。吃时再蘸以辣椒酱掺酱油的酱料。其特点是外皮酥脆，内里热透嫩滑，并具鲜、辣、香、咸。鲎馃是粉馃中的精品，早在清康熙年间（1662～1722）就用以奉客。近代以来馅料更为讲究，有的加上香菇、鲽脯、花生一起调制，气味更香甜可口。回乡华侨、港澳同胞常专点品尝。

傅方 即食阿胶糕—传承中华养生之道，创新健康美食时代

即开即食，好吃不用熬，营养看得见

傅方 即食阿胶糕的优点：

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（1） 采用正宗东阿产阿胶作为原料，保留了阿胶的地道品质；

（2） 服用方便，即开即食，彻底解决了阿胶服用需砸碎烊化等方面的麻烦；

（3） 采用传统阿胶服用方法精工制作，口感香甜，无阿胶特有腥臭味，且熬制后胶原蛋白大分子变成小分子，更适宜人体吸收，适合广大人群服用；

（4） 增加黑芝麻、核桃仁健脑补肾之品，效果更佳；

（5） 增加红枣、桂圆滋阴补血之品，效果更佳；

（6） 富含人体必需的氨基酸、微量元素，营养价值高；

（7） 作为药食两用之品，适合人体长期食用；

（8） 克服人们不知阿胶如何服用的难题，引领阿胶消费潮流。

（9） 傅方即食阿胶糕是首家推出剂型，早在２００６年就已经获得国家专利，专利号：２００６１００１９３３２Ｘ

（10） 出口产品，品质要求更高！

傅方 即食阿胶糕有五种口味

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玫瑰花 腰果仁 核桃仁 松子仁 花生仁

玫瑰花——可供食用的药物，“玫瑰纯露气香而味淡，能活血平肝，养胃宽胸散郁”，这种配方的阿胶糕尤其适合女人食用，真正美容又养颜。

腰果仁——其中所含的维生素和微量元素成分能很好的软化血管，而且经常食之可以提高机体抗病能力，并有增进性欲的独到之处。这种配方的阿胶糕尤其适合成年男人食用。

核桃仁——堪称抗氧化之王，补心健脑益智，这种配方的阿胶糕尤其适合学习工作压力大的脑力劳动者，和正在成长发育的青少年。

松子仁——被誉为“长生果”“长寿果”，含有丰富的维生素E，具有抗衰老作用，且油脂丰富润肠通便。所含有的皮诺敛酸能防治高血脂高血压。这种配方的阿胶糕尤其适合中老年食用。

花生仁——老少皆宜，大众喜爱的食品，且有养胃的功效。

傅方 即食阿胶糕和其他阿胶剂型的对比

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阿胶块——服用麻烦，而且很多人都不会熬制。

阿胶粉——服用口感差，且不能完全被人体吸收，功效不能发挥到极致，造成浪费。

阿胶口服液——配方产品，阿胶实为易沉淀物，通常为达到外观质量要求，采用了澄清剂，提取了大量甚至全部的阿胶，所以阿胶的含量极低。

阿胶胶囊——服用倒是方便，阿胶粉的衍生产品，还是存在吸收的问题。

即食阿胶糕——服用方便，口感好，吸收好，纯阿胶熬制，真材实料。

在药店现场熬制的阿胶有何缺点？

缺点：（１）现场熬制的阿胶不利于存放，因阿胶是蛋白类物质，特别容易变质长毛；又因阿胶不宜每天过多服用，这样就会造成一些浪费，这样价格反而就不实惠了

（２）现场熬制，不是无菌操作，卫生不达标。

傅方即食阿胶糕——ＱＳ达标企业生产，全程无菌现代化熬制车间，三层抽真空包装，能保存１８个月，是所有即食阿胶糕产品中保存期最长的，高质量，吃着最放心。

风鳝是鳗鱼的一种，每年的秋冬季节游到咸淡水域觅食，也正是捕获的时机，横档村就有一片这样的水域，因此横档人也善于捕捉风鳝。每年秋末冬初，可以到横档村品尝风鳝。风鳝的肉质嫩滑结实，多食不腻，可用蒜头炒、焖、蒸，放进火锅里吃亦可。

游客到连州旅游都喜欢购买土黄精。广东的黄精主要产于连州市。黄精具有补气养血、祛风退湿的功效，经常服食可益寿养颜，为家庭的保健佳品。



黄精俗名“山姜”，古称“黄芝”，意为像灵芝一样是“灵丹妙药”。黄精又谓“救荒草”，其典出唐代。文学家刘禹锡任连州刺史时，爱吃黄精，他说：“黄精甘美易食，凶年可与老少代粮。”从此，黄精便又叫“救荒草”。黄精还有一个雅号叫“仙人粮”。传说古时候有位姑娘因父母逼婚，愤然离家出走。几年后，乡亲们上山砍柴碰见她，欲劝她归家，但她婉言拒绝，旋即跨崖越岭，步态轻盈，好像仙女凌空而去。后来，人们发现她栖身的岩洞储备的食粮原来是黄精。



现在，连州的黄精年产量为25吨，经九蒸九晒制成成品。近几年，黄精制品纷纷开发成功。其中，黄精糯米酒曾荣获广东四新产品优秀奖；1993年被核定为“广东省名牌产品”。而今，黄精糯米酒成了游客争购以馈赠亲友的佳品了。

广州人称凉粉。是用仙人草（凉粉草）煎取药液，滤汁去渣加入薯粉，充分搅拌均匀，加热煮滚后，盛于容器（一般为木桶或大铝锅）冷凝成膏，称为草粿。色粽晶莹，风味清香。

吃时用手持着铜勺切成一片片装进碗里，边装边蘸入白砂糖，入口顿感甜润嫩滑，清凉爽口，风味诱人，价钱便宜，吃用方便，可药可粿，适合时令，具有清暑解渴除热毒之效，是潮汕夏日解暑风行的惬意传统小吃。

草粿是潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食。每当立夏之后，潮汕地区的大路旁、小巷口，便有卖草粿的小贩，或推着小车，或摆着小摊档，手执瓷碗，一手拿铲草粿的金属片，不停地“叮叮咚咚”敲着，以招徕生意，那声音十分清脆动听。

草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。