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长沙豆制品特产 湖南霉豆腐特产第一名

当前位置:51特产网长沙豆制品特产 湖南霉豆腐特产第一名更新时间:2022-03-31 02:58:19

一. 海南省 东方 鹿制品

鹿制品( 东方)

二. 青海省 海北 刚察县 牦牛骨制品

牦牛骨制品是本县手工匠人用牦牛骨手工精心雕刻而成,品种多种多样。包括项链,手链,工艺品.......

三. 湖南省 长沙市 长沙县 长沙菊花石雕

菊花石雕为湖南,每件作品均利用菊花石的天然花形进行雕刻,因此每一件作品都是独立成形,没有两件作品完全相同.我所在原有基础上加强作品的文化内涵,让每件作品成为雕.诗.书.画的共同结晶.成为更具东方文化特色的高级工艺品,同时推出的还有鸵鸟蛋雕、雕花木框对联等产品,欢迎海内外朋友参与合作或选购.(长沙)

四. 湖南省 长沙市 长沙县 金柑桔饼

金钱桔饼又名金桔花,属蜜饯类,是湖南浏阳的传统名产之一。浏阳金柑最早见于宋朝《食货志》,“浏邑之东,山深土满,遍地沃壤,宜于种桔”。又“其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹,圆丹可玩,啖者不剥去金衣,食用以渍蜜为佳”。金钱桔饼也由此而得名。金钱桔饼气味芬芳可口,基本上保持了鲜金桔的原有成分。是一种药用价值较高的保健食品,行销全国和港澳市场。

制作方法:

1.原料选择:选择成熟度适当,无腐烂,无虫蛀,颜色金黄的鲜金钱桔作加原料。

2.盐浸:将经过挑选合格的金钱桔倒入池中,用浓度10%的盐水腌浸。腌浸的目的是使金柑保持不腐烂,延长加工日期。

3.开口:将金钱桔用小刀沿竖向开5~7刀约100毫米的刀口,便于以后加工中挤核和加工。

4.压桔挤核:将已开刀口的金钱桔挤压成扁形,而后再用清水洗去桔核。

5.硬化漂水:将挤压去核成型的坯子经压干后,放入浓度为10%的石灰水中进行漂洗压干。而后再以清水反复洗涤,压干4次。其目的是使金钱桔坯子通过石灰水浸渍硬化后,再用清水漂洗去残液和桔子中原含的盐水。

6.定型:经过几道工序,最后再按照上述方法清除遣留桔核,压扁成型。

7.预煮:将定型后的坯子倒入夹层锅中煮8分钟,以破坏酶的活性和抑制微生物的生长。

8.漂洗:将煮熟的坯子放入清水中反复漂洗4次(每天换一次干净水,共5天)。

9.糖浸:漂洗以后,用食糖水浸渍一天。

10.糖煮:糖浸以后,放入浓糖水中煮一个多小时。

11.冷却:糖煮这后捞出摊平,使其自然很快冷却。

12.再加糖液预煮:冷却后再加溶化后的白糖煮坯,使糖液均匀地浸渍于坯子之中。

13.检验包装进库。

质量标准:

色泽:略呈桔子本色,糖液呈白色。

滋味及气味:饼质滋润,质酥化渣,具有固有的金桔芳香。无异味。

组织及形态:组织饱满、柔软,略韧,呈扁圆形花朵,单个桔核不超过二粒。

理化指标:

总糖:75~80%

水分:20%以上(外销15%以下)

重金属:符合食品卫生法规。

卫生指标:无病菌及微生物引起的败坏现象。

五. 湖南省 长沙市 望城区 长沙姐妹汤圆

长沙姐妹汤圆

长沙一家餐馆的著名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其制法是以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

六. 辽宁省 阜新 清河门区 玛瑙制品

阜新的玛瑙以其色泽纯正、质地优良而闻名遐迩;玛瑙制品系列也以其精美的质量、巧夺天工的造型而享誉中外。阜新市的玛瑙制品主要有玛瑙工艺品、日用品、医药用品等。玛瑙制品,均选用精良玛瑙材料制成,其质地纯正,构思奇特,工艺精湛,令人爱不释手,具有较高的欣赏价值和收藏价值。各种颜色的长项链及各种短链,款式新颖,晶莹剔透,价格合理,是饰物中的佳品。精美别致的玛瑙腰带、玛瑙钮扣、玛瑙领带扣、戒指圈、图章、健身球及各种玛瑙雕刻小杂件,品种达百余种。还有医药用玛瑙研体、玛瑙罐,工业用玛瑙球等也深受广大用户的喜爱。阜新市玛瑙玉器厂作为阜新地区最大的玛瑙制品生产企业,其产品曾多次被评为省优质产品,并荣获国家轻工业郡优秀出口产品铜牌奖、辽宁省旅游念品十大精品奖,产品远销国内外,深得中外广大用户的青睐。

七. 江西省 九江 柴桑区 九江羽绒制品

九江地处长江中下游,境内江河纵横,湖塘棋布,群众有饲养鹅、鸭的习惯,因而羽毛资源丰富,为全国羽毛、羽绒制品重点产区之一
九江的羽绒制品生产厂家众多,产品有八大类,二百多个款式,尤以“鸭鸭牌”羽绒制品夺标。其做工考究,款式别致,色彩艳丽,闻名中外。年产一百多万件,远销三十多个国家和地区,是国家外贸定点生产、加工出口羽绒制品的重要基地
1989年“鸭鸭牌”羽绒服被外交部选作礼品,赠送当时的苏联总统戈尔巴乔夫一行。1990年6月,北京举办的建国40周年妇女生活用品博览会上,“鸭鸭牌”羽绒制品获得金奖。( 九江)

八. 湖南省 长沙市 长沙县 香心菜

1986年春节前夕,湖南省长沙市举办全省名、优、特、新食品“芙蓉奖”大赛,洪江市酱醋厂参加评比的香心菜崭露头角,受到评委会和广大消费者一致好评,荣获优秀新食品奖。

制作方法:香心菜是采用新鲜莴笋作原料。首先将莴笋茎秆去皮,进行一段时间的腌渍,根据腌渍程度不断翻缸,使莴笋心腌渍均匀。再用一定度数的食盐水封缸保存。然后取出,切成0.7厘米宽、4厘米长的丝,压榨出盐分和部分水分,进行酱制,最后,加入辣椒末、香油等佐料,经灌瓶灌袋包装而成。

产品特点:香心菜营养丰富,颜色翠绿,香气浓郁,吃起来又脆又鲜,开胃爽口,色、香、味俱佳,老少皆宜,是制作筵席拼盘和家庭用餐的一道好菜。

九. 河北省 衡水 饶阳县 “牧兴牌”肉制品

“牧兴牌”肉制品

牧兴牌”肉制品主要品种有白条肉、冷却肉、分割肉等,已在国家商标总局注册了“牧兴牌”商标,并获得了衡水市第一张"猪肉制品进京许可证"。同时,与北京多家市场签订了“厂场挂钩”协议书,年销售收入达到了3亿多元,利税850万元。牧兴公司通过抓好企业内部管理,取得了ISO9000质量体系认证,同时积极推行国际通用的HACCP生产管理模式。加之毗临京、津等大中城市,通讯快捷,交通便利,市场潜力巨大,“牧兴牌”肉制品销售前景极为广阔。

十. 江苏省 连云港市 东海 水晶制品

连云港市东海县是中国的“水晶之乡”。这里水晶以白色为主,也有烟、茶、黄、粉红和紫等诸色。还有晶体内含有毛发状的“发晶”,含草木状的“草木晶”,含水珠的“水胆晶”
除众多自然天成的水晶观赏石以外,水晶制品也很出名,既有“精卫填海”、“送子观音”等神话人物,又有奔马、拓荒牛等摆件;既有水晶酒具、眼镜等实用品,也有水晶项链、胸花、戒指等装饰品
据专家研究,水晶有清热、解毒、过滤有害射线等特点,所以水晶项链和眼镜作为保健装饰品受到人们的青睐。水晶又是纯洁的象征,是馈赠友人、恋人的佳品,为人们所珍爱。( 连云港)

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