六盘山土特产有哪些 六盘山都盛产什么东西

盘州红米为地理标志保护产品。盘州红米

盘州红米产地范围为贵州省盘县淤泥乡、普吉乡、保基乡、水塘镇、刘官镇、新民镇、旧营乡、保田镇等8个乡镇现辖行政区域。

水城春茶为地理标志保护产品。“水城春”茶富含有机硒和十余种人体必需的微量元素，该茶品质优良、风味独特、飘香高长，汤色黄绿明亮，滋味浓醇鲜爽、叶底嫩绿匀亮。常饮本茶，可有效防治心脏病、高血压、糖尿病等多种病症，延缓人体衰老，增强视力，消除辐射损伤，和多种重金属离子的毒害，是一种天然无污染的绿色食品，产品质量上乘。

水城春茶

贵州省水城县共龙场乡、顺场乡、杨梅乡、纸厂乡、保华镇、蟠龙镇、比德镇、果布戛乡、南开乡、米箩乡、红岩乡、木果镇、营盘乡、玉舍镇、勺米镇、鸡场镇、金盆乡、化乐镇、新街乡、都格镇、平寨乡共21个乡镇现辖行政区域

《水城县人民政府关于划定水城春茶地理标志产品保护范围的请示》，水府请字〔2014〕13号

贵州省地方标准：《水城春茶》（草案）

产于福建福州。

相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着，忽闻一股焦 味，原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝，味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝，主人连声赞道：“好吃，好吃！”太太，小姐见之大喜，也想吃，问林：“明日可有肉松？” 林鼎鼎笑道：“有我林鼎鼎在，日日有！”自此以后，他潜心琢磨配制肉松的方法，终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝，赠送给京中官员。宫中贵妃食后问：“还有肉松吗？”内侍答：“有林鼎鼎在，日日有！”一时间，“鼎日有” 广为流传，许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景，干脆辞去厨师之职，开设作坊，专营肉松。 取何店名？林氏想：“鼎日有”名声在外，何不就挂此招牌！后来，林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善，为区别于江苏的太仓肉松，便称之为“鼎日福建肉松”，生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

 活鱼锅特色：
活鱼锅集色、香、味、形、养于一体，其风味独特，原料丰富，营养平衡，汤鲜肉嫩，酱香适口，口味无穷。锅内可同时涮各种鱼类、肉类、蔬菜，使用中可丰可俭，可浑可素，合理调配，平衡膳食，不分季节，老幼皆宜，常食活鱼锅能增进食欲，祛风散寒，有益健康。

胖头鱼锅底(二斤胖头鱼一条)48元

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鲤鱼锅底

鲤鱼锅底(一斤鲤鱼2条)48元

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草鱼锅底

草鱼锅底(二斤半草鱼一条)58元

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鲶鱼锅底

鲶鱼锅底(鲶鱼一条)

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黑鱼锅底(二斤半黑鱼一条)68元

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    圆润光滑的雪梨，不光香甜无比，而且纯天然品质，含有多种人体必需的维生素，还有清淤活血，防癌抗老的效用。(六盘水)

六枝月亮河鸭蛋为农产品地理标志产品。六枝月亮河鸭蛋：蛋鸭主要放牧于月亮河河滩上，以天然水草、河螺、蚌蛤、鱼虾等为食，鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，味道鲜美，老少皆宜。

地域范围

月亮河鸭蛋地域保护范围为：六枝特区月亮河彝族布依族苗族乡。该地域涉：滥坝村、张家寨村、大坝村、郭家寨村、何家寨村、花德村、牧场村、新春村、月亮河村、补雨村等10个行政村。地理坐标为：东经105°21′—105°27′，北纬26°5′20″—27°10′之间。东与关岭县相邻，南连郎岱镇，西与牂牁镇接壤，北接新窑镇。东西轴长10公里，南北轴长11公里，区域养殖面积110平方公里，年养殖蛋鸭3万余羽，年产鸭蛋达500万余枚，产量360吨。

产品品质特性特征

1、 产品外在感官：月亮河鸭蛋外表光滑鲜亮，绿壳为主，少量白色，绿壳色泽较深。其质地具有“鲜、细、红、油、嫩”的特点，入口鲜香、细嫩、无腥味，蛋黄较大，呈橘红色，蛋清清纯透明，较浓稠。2、 内在品质指标：月亮河鸭蛋营养丰富，含有20余种有益人体需要的氨基酸，其中：丝氨酸含量1.9-2.3g/100g，有助于免疫血球素和抗体的产生；亮氨酸含量0.95-1.2g/100g，有助于调节血糖水平；天冬氨酸含量0.95-1.3 g/100g，能保护肝脏，消除病劳；苏氨酸含量0.76-0.95g/100g、缬氨酸含量0.96-1.15g/100g，有助于促进身体正常生长，修复组织，谷氨酸含量1.6-2.0g/100g，使鸭蛋食用风味鲜美，食之有益健康；蛋白质含量在13.2-15.2%之间，属于理想天然保健食品。3、质量安全规定：月亮河鸭蛋生产严格按照GB 2748-2003《蛋卫生标准》、SB/T 10895-2012《鲜蛋包装与标识》、NY/T5038-2006《无公害食品、家禽养殖生产管理规范》的规定进行生产。

比德大米

贵州省水城县下辖的比德镇大寨村、水库村2个现辖行政区域。

比德乡位于水城县东部，距县城50公里，平均海拔1516米。境内气候温和，四李分明，无霜期217一263天，光照率43%，年降雨量800一900毫米，适应各种农作物的生长，主要农作物有；玉米、水稻、小麦、洋芋、荞，牛场、瓦厂和比德三个村还产“五里香’，经济作物有花生、生姜、大蒜，经济林有桃梨、花椒、核桃、板栗、苹果、杜仲、黄柏、漆树，还产多种药材。

姜茶是传统的保健饮品，含有大量的姜黄姜油、姜辣素、姜二酮等，对水土不和、晕车有较好的疗效，且具有祛寒、暧胃健胃、活血、生发黑发、预防冻疮等功效，特别是产妈恢复元气、补血，快速恢复体型等的最佳饮品。

毛大速溶姜茶以云贵高原乌蒙山自然保护区的世界名姜---水城小黄姜为原料，经进口设备、现代工艺加工精制而成；成份天然，不含化方，对解酒很好的效果。用可乐冲泡的姜茶防治感冒有独特疗效。

盘县刺梨果脯为地理标志保护产品。盘县刺梨果脯具有脯体饱满，大小匀称，质地软硬适度，果肉柔软滋润，色泽鲜艳，透明鲜亮，易于保存，味道酸甜适口，柔软化渣，无异味的质量特点。

盘县刺梨果脯是贵州知名特色产品。以盘县盛产的优质刺梨为原料，依托盘县高原山地独特的地理自然环境和浓厚的文化底蕴，通过清洗、去刺、切块、去籽、预煮、冷却、浸糖、煮糖、冷却、烘干等多道工艺制作而成。盘县刺梨果脯具有脯体饱满，大小匀称，质地软硬适度，果肉柔软滋润，色泽鲜艳，透明鲜亮，易于保存，味道酸甜适口，柔软化渣，无异味的质量特点。盘县刺梨果脯历史悠久，在贵州西部知名度高，是当地民众长期探亲访友的珍贵礼物。盘县刺梨果脯是盘县深厚的文化底蕴和独特的自然环境的结晶，长期深受民众喜爱，市场需求量大，知名度高，是盘县人引以为豪的地方。

盘县刺梨果脯的质量特色具体分外形、色泽、滋味、肉质等四个方面。 外形方面，盘县刺梨果脯大小一致，成均匀块状，无杂质，无霉状，给人赏心悦目的感觉。上等的盘县刺梨果脯块状较大，质地软硬适度，果肉柔软滋润，不粘手，不“流糖”，不“返砂”。 色泽方面，盘县刺梨果脯黄色透明鲜亮，易于保存，久存也不会褐变为黑色，这是盘县刺梨果脯最显著的特点。 滋味方面，在加工的过程中，去除刺后采用特殊方法将刺梨中的天然苦涩味（丹宁）剔除，使得盘县刺梨果脯适口性好，味道酸甜适中，柔软化渣，无异味。 肉质方面，盘县刺梨果脯内涵丰富的维生素和碳水化合物，经测定，100g盘县刺梨果脯中，能量为1282KJ，蛋白质为1.3g，碳水化合物为74.2g，钠为106mg，维生素C为1620mg。与别处所产果脯对比，盘县刺梨果脯有天然的优势，选用维C之王刺梨为原料，维生素C含量自然高。

近年盘县刺梨果脯除了在贵州贵州云南热销之外，还销往广东等地，盘县刺梨果脯在西南区和华南一带的部分城市已经建立了销售网络，其优异的品质特点深受的消费者的青睐，每年盘县刺梨果脯上市的季节，各商家纷纷上门收购，供不应求。

盘县刺梨果脯产地范围为贵州省盘县新民乡、普古乡、保田镇、忠义乡、大山镇、响水镇、乐民镇、石桥镇、水塘镇、板桥镇、刘官镇、英武乡、火铺镇、滑石乡、盘江镇、柏果镇、坪地乡、淤泥乡、城关镇、平关镇、红果镇、两河乡共22个乡镇现辖行政区域。

贵州天刺梨食品科技有限责任公司企业标准：Q/CL0002S-2010《盘县刺梨果脯》

怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭，街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖，客人一来现炒现吃，是学生、上班族 以及外出来不及回家吃午餐或晚餐的人们最喜欢而又经济实惠的美食。

在贵州六盘水市有一家名为名为“金怪噜”的饭店，光分店就六七家，据说生意好的店一个月2毫米厚铁板制作的炒锅都要炒破好几口，可见人们的喜爱程度。“怪噜”缘为这种炒饭加的调料品种较多，麻辣酸咸什么味都有，而且端上来炒饭红、黄、白、绿，五颜六色的，特别好看，吃的时候 老板还会端上来一小碟特制的洒有糊辣椒面的泡酸萝卜，一碗青菜汤，让人胃口大开。既饱口福又省时间而且经济实惠，您一定喜欢。

怪噜饭五颜六色、营养丰富，具有非常独特的口味。怪噜饭的原料本来就不拘，其中只有折耳根、腊肉和酸菜(或泡菜)这三种原料必备，其他都无所谓，而且越复杂越好，有什么剩下的原料只管往锅里倒就是。之所以放青豆米和玉米是为了颜色好看，口感也不差。