香格里拉特产及价格表 香格里拉特产最值得买图片

奶渣与酥油相伴而生，从牛奶中提制而成。奶渣白色、味酸，具有极强的消化作用，用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是藏家人待客常用的一道菜。( 迪庆)

香格里拉松茸为地理标志保护产品。松茸（Tricholoma Matsutake）因其生长在松、栎林地，菌蕾期状如鹿茸而得此名。亦称松蕈、杉蕈、合菌、台菌、松口蘑等，为国家二级重点保护物种。是一种与松树、栎树及杉树植物根共生的菌根真菌，对环境的要求十分苛刻，通常生长在海拔2000—4000米之间的云南松、高山松、灰背栎、黄背栎、长穗高山栎或松、栎混交林中，发生期为6—10月。松茸，富含维生素B1和B2,含多种氨基酸和人体必需的锌、镁等微量元素，粗脂肪含量低，具有多种生理功能，并可增强人体免疫力、生精益气、理气化痰、延缓衰老、防癌治癌、防治糖尿病等，不仅有较高的营养价值，还有重要的食疗和保健功能，是难得的珍贵食用菌。历史上，在日本是贡品之一，是高级酒宴的名菜之一，深受日本人喜爱，日本人以吃上松茸为荣。据报道，1945年日本广岛原子弹0后，松茸是唯一能够保持生命力的生物，这使得日本人更迷信于松茸。

松茸，在世界不多的国家有生长，但就其出现的频率、种群分化程度及分布范围来看，滇川藏横断山区腹地是松茸群的多样化中心，被认为是松茸群的现代分布中心。经研究表明，这一区域有可能是其它地区松茸的起源中心，其数量之大，种类之多，生态之复杂是其它松茸产地所无法相比的。

迪庆州，是许多植物的起源、分化和现代分布中心，是动植物的荟萃之地。从社会经济发展和现有人口情况看，迪庆人口稀少（平均每平方公里有13人），传统文化中就有人与自然和谐共处的生存理念。所以，对自然环境破坏少，境内没有污染严重的工矿企业，原生态保存完好。加上，近几年又实施了“天然林保护工程”、“退耕还林还草工程”等，局部受损的生态环境得以修复，区域生态环境进一步改善，松茸产量亦呈现出逐年递增的态势，使迪庆香格里拉松茸成为真正的绿色环境食品，以其“菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好”而闻名中外。

迪庆香格里拉松茸，从1985年起开发，目前已成为迪庆州最主要的出口产品。年自然生长量在1000吨以上，采集量在500——900吨。此外，由于迪庆地处滇、川、藏结合部，毗邻的藏区12个县每年从迪庆中转出境的松茸近500吨，，使迪庆松茸年贸易量达到1000——1300吨，占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以，迪庆已成为云南乃至中国的“松茸之乡”。

迪庆香格里拉松茸，目前的主要产品有鲜松茸和制品两大类，制品又分为清水罐头、冰冻松茸、盐渍松茸等多种产品，每种产品又有不同的等级规格。在迪庆经营鲜松茸的企业主要有香格里拉圣宝食品进出口公司，经营制品的企业有香格里拉野生食品进出口有限责任公司、香格里拉智园松茸加工厂、香格里拉县祥和食品有限责任公司、迪庆州外贸公司等。2005年，我州企业自营出口鲜松茸69.8吨，制品135吨，出口创汇437万美元。此外，向省内外客商供货500余吨，产值近7000万元，两项产值1.08亿元人民币。松茸，是迪庆州唯一的大宗出口商品，也是迪庆各族农民脱贫致富的主要经济来源。所以，进一步优化松茸经营模式、拓展松茸消费市场，加大松茸出口力度，对迪庆经济社会发展的作用尤为重大。

由于迪庆境内的原始植被完好率高，海拔高差大，因而盛产野生菌类。这些菌类绝对没有假货，其中最有名的松茸、羊肚菌、一窝菌、白牛干菌等，因其营养和药用价值高，深受国内国外人士的喜爱。其中松茸富含粗蛋白、维生素，具有强身益肠胃、止痛、理气、驱虫等功效，现代医学研究表明对癌细胞亦有明显抑制作用，因此松茸价格比较昂贵。松茸内质细嫩，香味浓郁，是迪庆菌类中珍品。( 迪庆)

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲人茶水，添上炒面，用手搅拌。拌时，先用中指将炒面向碗底轻捣，以免茶水溢出碗外；然后转动着碗，并用手指紧贴碗边把炒面压人茶水中。待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。食时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。藏族群众吃饭一般不用筷子、勺子，只用手抓。这种吃饭方式和印度人相似，印度人吃米饭也用手抓，叫做抓饭。藏族过-年时，家家都要在藏式柜上摆一个叫“竹索琪玛”的吉祥木斗，斗内放满青棵，糟极和卓玛（人参果）等，上面插着青棵穗、麦穗花和一种叫“孜卓”的绘有太阳、月亮、星星图案的彩牌。邻居或亲戚朋友来拜年，主人便端过“竹索琪玛”，客人用手抓起一点糌粑，向空中连撒三次，再抓一点放进嘴里，然后说一句：“扎西德勒”（吉祥如意），表示祝福。

香格里拉藏族银制品种类繁多，仅宗教用银制品如佛塔、佛像、佛龛、佛器就有二十多种，而一般生活川品的银制品则数个胜数。 银制八宝图是一种专供宗教活动用品的银制品，共八块，每块为一个藏传佛教中的吉祥物，如法轮、白螺莲花等。工艺极为精美，整个银制品具有浮雕艺术特点，给人一种厚重的原始美，同时又具有高度的庄严感。 银护身佛盒藏语称“喀乌”，最早作为藏族男子出门远行用以穰灾祈福，驱邪镇魔的符物。现作一般装饰品。有佛龛形和贺形两种。护身符内空，内装佛像、经咒、舍刊、吉祥结等，外饰浮雕鳌、八宝、五花献宝瓶，附以山峰水浪、串枝莲图等，表示福佑、胜利、智慧和勇敢。扩身盒有大小之分，大的多佩于腰间，小的常挂颈项。耳环、手锅、银腰带耳环有月牙形镶嵌绿松石，垂缀形镶嵌珊瑚珠等十多种。手镯中的柳丝龙头圈，精美细巧，方形虬形镯，厚重、直朴、可爱。银腰带以五至六片不等的银片组成，采用圆雕，突出花纹线条等，图案种类繁多。 银包木碗 是藏族食具中的心爱之物。木碗木质以优质植物寄生为上品，有全包、个包和边包三种，多采用浮雕工艺，刻双龙戏珠、藏八宝图案等。银刀 刀柄采精工雕花，仙丝银线巧了编织。刀鞘雕有玉龙献宝，并以莲花、火炬围绕，足臧族男子最喜佩带的饰品。 银铃针线筒藏语称“珍小何水”，是藏族妇女最喜爱的华贵饰品。将生活中常用的行包、计线包、火镰等经高度艺术化配缀成十个银铃，再经镂花镂花连缀而成，佩于服饰右襟，起步转体有环佩呆叮噹之音，轻盈秀丽，与藏家妇女修长体态极其和谐。银器 玉石 碗座为活佛、大师、智者、上宾享用的茶食具。以藏族最崇拜图案“斑玛”（莲花）圆雕为碗座，上刻佛手柑、桔子、石榴、花红、犁、桃等六供，以莲花蕊及如意子为碗座边边缘。碗盖图案由“藏八宝”和“呷纳扎拉”（即“汉地长城）组成，以红宝石象征莲花苞为盖顶，以禾虔诚、尊贵州崇敬。这些银制品估受广大游客的青睐，具有极高的欣赏和收藏价值。( 迪庆)

    白雪茶又名地雪茶，产于海拔４０００米以上的雪山、清香回甘，微苦，含有多种对人体有益的成份，能降血脂、减肥、醒脑、清热解暑、生津、润肺、止咳，对高血压、神经衰弱，咽夹炎等有显著疗效。购买盒装雪茶后可经常开水冲泡饮用，亦可与其它茶叶混泡饮用，同时还是馈赠亲友佳品。( 迪庆)

又称松菌、松蘑、松蕈、松口蘑、鸡丝菌。真菌学分类属担子菌纲、伞菌目，蘑科，蘑属。在云南分布极广，迪庆、怒江、丽江、大理、楚雄、昆明、曲靖等地州市都有生产，资源十分丰富，是中国松茸主要出口基地。松茸喜生于云南松、赤松与栎树、杜鹃等混交林中。每年夏秋为采集野生松茸季节。鲜松茸具有褐色鳞片，菌盖蛋黄褐色，柄深褐色。含有蛋白质17％，及多种维生素、微量元素和氨基酸。菌肉肥厚，香气浓郁，食味鲜美，为名贵佳肴，并有强身、益肠胃、理气化痰、止痛、驱虫功效，及调节人体新陈代谢，降低血压、胆固醇和治疗糖尿病的作用。此外，松茸蛋白、多糖的防癌免疫功能深受人们的关注。

野生食用菌，云南广有分布。多生长在针叶树及壳斗科等阔叶树干基部、根部和倒木上，能引起活立木的银朽病。菌盖肉质，蜂蜜黄色至浅黄色，有平伏和直立的小鳞片，边缘有条纹。菌柄色同菌盖，菌环白色，在柄的上部。新鲜的菌丝体有荧光，在黑暗条件下可见淡蓝色光亮。营养丰富，是著名的食、药兼用菌。富含蛋白质、多种维生素、麦角甾醇、甘露醇和10多种氨基酸。有清目、利肺、益肠胃，及抗痉挛、镇静、扩张血管、降血压等作用。其培养体被用来做人工栽培天麻的共生体。

香格里拉县盛产五味子，每年8月至9月，村民纷纷上山采集五味子，并到香格里拉县城销售，1市斤最高可卖到6.5元，最低1.1元。此外，五味子泡酒也很受当地人和游客青睐。

五味子泡制方法：采来的五味子先用水清洗，再用青稞酒泡上，可以适当加些冰糖，这样泡出来的五味子酒酸甜可口。

五味子酒具有益气生津、活血、消炎、调节血压等作用。