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郑州哪里卖黄河特产 郑州哪里可以买到本地特产

当前位置:51特产网郑州哪里卖黄河特产 郑州哪里可以买到本地特产更新时间:2022-04-05 06:26:49

一. 山东省 东营 垦利区 黄河口蜜桃

黄河口蜜桃为农产品地理标志产品。黄河口蜜桃是系列蜜桃的统称,近几年来国外引进、国内选育的名优稀特品种。黄河口蜜桃具有丰富的营养、保健价值,可溶性固形物含量在15%以上,富含硒、锶、钙等矿物质,维生素C、B、E的含量丰富,是老中幼皆宜的营养保健食品。垦利县生产的黄河口系列蜜桃具有个大、色艳、风味香甜、耐贮运等特点。分早熟、晚熟、中熟三个系列二十多个品种,从4月到10月均有产品上市。目前,垦利县共有黄河口蜜桃基地3处,面积1.5万亩,年产鲜桃2000万公斤。

地域范围

垦利县位于东经118°15′-119°10′,北纬37°24′-37°59′,海拔高度6米。黄河口蜜桃基地位于垦利县城东北部西宋乡境内,具体范围是:南防洪大堤以东,老建林以西,老南大堤以北,老建林以南,总生产面积666公顷。涉及西宋乡的赵屋村、新建村、新立村、牧场村、燕窝村、张新村、永兴村、东兴村、苍州村、卫东村、宋坨村、五庄村、东宋村等。年产量4500吨,年收入900万元。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:土壤类型属滨海潮土。pH为7.5左右,呈微碱性,土质松散,耕性良好,0-20cm土层养分含量为有机质0.8-1.0%,全氮0.07%,碱解氮47.1ppm,速效钾80.66ppm,土壤含盐量0.3-0.5%,地下水埋深3.8米,矿化度2-5克/升。基地属典型的三角洲地貌,为微斜平地,地势西高东低,总体平坦,起伏不大,自然比降为1/10000左右,地面高程5.5至7.5米(黄海)之间。

(2)水文情况:基地内浅层地下水为咸水,不能为农业生产所利用。农田灌溉和人畜用水的唯一来源是黄河客水,基地主要引黄渠道为五七干渠,引送水能力12m3/s,年可供水量为5620万方,完全可以保障园内生产及生活用水需要。基地内沟、渠、路、林、桥、涵、闸全面配套,实现了管灌。并

有蓄水量200万立方米乡北水库备用,水资源有根本性保障。有泄洪量10m3/s

小岛河横穿整个基地,防洪排涝没有问题。

(3)气候情况:基地属北温带季风型大陆性气候,受季风影响显著,四季分明,冷热干湿界限明显,春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季凉爽多晴,冬季寒冷干燥。年平均降雨量557.3毫米,年平均气温14.8℃,≥10℃积温为4222.1℃。

(4)人文历史情况:垦利县西宋乡位于山东省东北部黄河入海口处。西汉时期,现垦利地域还在渤海水中,公元11年,黄河改道由千乘入海,此后,经过长期的淤积造陆,孕育成这片年轻的土地。1941年解放后,建立了垦区抗日民主政权,1943年4月垦区政府改称垦利县。早在清代,当地居民就在房前屋后种置桃树、杏树、枣树等果树。40年代,永安至刘家坨子之间广植桃园、杏园延及成片。建国后,群众多在院子里呈零星栽植桃、杏、枣等树木。1964年至1978年,全县果园达到5874亩。由于黄河口蜜桃质优形美,产品供不应求,基地总面积发展到10729亩。基地经东营市人民政府批准,作为全市十五个样板示范园之一,于1999年春季开始组织建设,现已达到国家农业综合开发“四高八化”的标准要求,实现了沟、渠、路、林、桥、涵、闸、管护房全面配套。目前,基地拥有资产总值13720万元,职工38人。经过8年的发展,现基地已发展成为集观光旅游、种植、储藏、销售于一体的科普示范服务基地。

生产技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:选择无污染和生态条件良好的地区,并且土层深厚、土质肥沃、排灌便利的砂壤土建园。土壤pH值6.5-8.0,有机质含量0.8%以上,地下水位1.2m以下。远离工矿企业,灌溉用水清洁,空气清新,水质和大气质量符合NY5113的规定。

(2)品种选择和特定要求:根据气候,结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制定品种规划方案;同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素。目前宜选用的品种:早熟桃品种主要有安农水蜜、早美

春艳美香、瑞光22号、早红宝石、早露蟠桃、瑞蟠8号;中熟桃品种主要有新川中岛、早凤王、京艳、瑞光18号、瑞蟠3号、瑞蟠4号;晚熟桃良种主要有菜山蜜、寒露蜜、北京晚蜜、冬雪蜜桃、中华福桃等。授粉品种选择与主栽品种花期相近,花粉量大,亲合力强,效益较高的品种。主栽品种与授粉品种的比例一般在5-8:1。砧木选择根系发达,耐盐碱,耐旱,耐瘠薄,生长快,嫁接亲合力强的毛桃、山桃等作砧木。

(3)生产过程管理:

(3.1)生产资料:严格执行《绿色食品肥料使用准则》、《绿色食品农药使用准则》、《A级绿色食品禁止使用化学农药种类》、《A级绿色食品限定农药使用方法》等准则中对肥料、农药的规定,加强对基地所用的生产资料,特别是农药、肥料的经营管理。

(3.2)生产标准和技术规程:认真贯彻《农业法》、《质量法》、《环境保0》、《山东省环境保护条例》、及《蜜桃标准化生产技术规程》,结合基地实际,逐一制定出从生产环境、生产过程到产品品质等一系列的详尽操作规程,真正做到生产中的每一个环境都有标准可依。

(3.3)增施有机肥料、平衡施肥:根据绿色食品生产中对肥料的要求,一是使用充分腐熟的有机肥料,二是实行测土配方,平衡施肥,对土壤进行化验、对产量进行记录,用科学的方法制定出桃树不同生育期相应的施肥方案,从而为蜜桃的生产提供良好的土壤环境。

(3.4)综合防治病虫害:一是加强农业防治和生物防治,选用抗病虫的品种,以增强作物本身的抵抗能力;二是加强栽培管理、清洁田园、减少病虫来源。

(3.5)生产纪录:建立基地农事活动记录,包括活动项目、劳作面积、参与者等。建立生产纪录包括农药的使用(农药名称、采摘前天数、浓度、喷洒量),肥料的使用(肥料名称、使用量、次数、作业日)。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

(1)外在感官特征:垦利黄河口蜜桃生产基地以其独特的生态环境,盛产出外观色泽艳丽、个大、脆甜可口、质优的黄河口蜜桃。是深受广大人民

喜爱的水果之一。

(2)内在品质指标:每100克果肉含糖≥7.5克,有机酸≥0.2-1.9克,蛋白质≥0.4-1.8克,脂肪≥0.1-1.5克,维生素C≥31毫克,维生素B2≥0.2毫克。

(3)安全要求:黄河口蜜桃产地环境符合GB/T18407.2-2001《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》的规定。

黄河口蜜桃产品符合GB/T18406.2-2001《农产品安全质量无公害水果安全要求》的规定。

包装标识等相关规定

(1)标识:标识为农产品地理标志“黄河口蜜桃”。

(2)包装:将蜜桃装入保鲜袋内,然后放入印有无公害食品标志的纸箱中,并在包装物上注明产品名称、等级、净重、产地、商标、公司名称等。

(3)分级:按果个、果实着色程度分级,分级过程中要剔除畸形果、病虫果和受伤果。

品种优级一级二级

横径mm果面病害伤疤色泽横径mm果面病害伤疤色泽横径mm果面病害伤疤色泽

春蕾≥60无无50%红晕≥58无无45%红晕≥54无无40%红晕

京红≥68无无60%红晕≥63无无50%红晕≥58无无45%红晕

仓方早生≥70无无条红≥65无无条红≥60无无条红

早红珠≥60无无80%红晕≥55无无70%红晕≥52无无70%红晕

五月火≥65无无85%红晕≥60无无80%红晕≥55无无80%红晕

丹墨≥65无无95%红晕≥60无无90%红晕≥55无无90%红晕

大久保≥73无无50%红晕≥68无无45%红晕≥63无无40%红晕

上海水蜜≥71无无50%红晕≥66无无45%红晕≥63无无45%红晕

青州蜜桃≥64无无50%红晕≥61无无35%红晕≥58无无35%红晕

寒露蜜桃≥83无无35%红晕≥78无无30%红晕≥73无无30%红晕

中华寿桃≥82无无≥77无无≥72无无

(4)运输:适宜的运输温度为-1℃左右,相对湿度为90-95%。长距离运输须用冷藏车,运输过程中注意防止碰撞、跌落。

二. 山西省 吕梁 临县 黄河鲶鱼

黄河鲶鱼

黄河鲶鱼,体延长,前部平扁,后部侧扁,灰黑色,无鳞。头扁口大,有须两对。肉味美,为一优良的食用鱼类。鳔滋补,可入药。

三. 河南省 郑州市 管城区 郑州油馍

油馍:河南地方面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。
但是驻马店一带油馍是带菜的平卷馍,做法是:用死面擀成面片,在面片上铺上调好菜,然后卷起来,用到切成长方形,放到锅里蒸熟。
在周口、商丘一带油馍与油条基本同概念.。
有两种的,一种是起面的,一种是死面的。
起面的是放了渣头(老面,或者碱)。死面的就是郑州油馍。做法基本一样。
郑州油馍的做法:将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油,火不要太大,将擀好的面团放入,在面团正面淋少许油,翻过来,至色泽金黄即可出锅。

四. 山东省 济南 章丘 黄河乡西瓜

黄河乡西瓜为地理标志证明商标。章丘黄河乡“鲁汇佳”西瓜采摘节开园迎客,从今日起,黄河乡西瓜开始上市。其中“华欣”、“金蜜童”、“双色冰淇淋”等主打品种,曾多次获得济南市优质西瓜金奖、西瓜瓜王等称号,并获得无公害农产品认证。“我们鲁汇佳品牌的西瓜都是用矿物肥浇灌的,是全国首创!”当地瓜农向记者介绍,独特的沙土质和黄河水灌溉,让黄河乡“鲁汇佳”西瓜肉质酥脆、细嫩多汁、甘甜爽口。

五. 山东省 菏泽 东明 东明黄河鲤鱼

本县黄河鲤鱼,鳞金黄色,尾淡红,口前有触须两对。肉鲜美肥嫩,刺少,为佳肴上品,驰名中外。

六. 河南省 郑州 巩义 候地小米

营养丰富,含有人体所必须的多种物质。用其熬粥,气味清香,入口绵黏,口感极好。( 巩义)

七. 山东省 东营 垦利区 黄河口毛蟹

黄河入海口毛蟹是利用良好的自然生态和清新的黄河水源,采取生物防病措施,使用自育优质蟹苗和绿色饲料养殖的,是黄河三角洲地区特有的水产品,具有肉质鲜美、营养丰富、含有多种维生素和矿物质等特点,深受北京、天津、上海、江苏、香港等地区消费者青睐。1999年黄河入海口毛蟹荣获“北京国际农副产品博览会”名牌产品。垦利县现有河蟹养殖面积8万亩,年可生产成蟹2000吨,已成为山东省最大的河蟹养殖基地。

八. 宁夏 银川 西夏区 蒜仔烧黄河鲶鱼

主料:黄河鲶鱼

配料:

烤制蒜仔

烹调方法:红烧

味型:咸鲜味

特点:肉鲜味美,软糯适口,色泽亮

营养:鲶鱼中含大量的营养素对人体大脑有健脑补神之功效。

九. 河南省 郑州 中原区 豫菜

豫菜是我国的重要菜系之一。河南菜的风味是既具有浓厚的地方风味和传统烹调技艺,而又兼收各菜之长。其风味特点是:取料广泛,选料严谨;配菜恰当,刀工精细;讲究制汤,火候得当;五味调和,以咸为主;甜咸适度,酸而不酷;鲜嫩适口,酥烂不浓;色形典雅,纯朴大方。
在郑州您可以品尝到河南各地的菜品。河南的烹饪有许多讲究,在选料上,如:“鲤吃一尺,鲫吃八寸”,“鸡吃谷熟,鱼吃十”,“鞭杆鳝鱼、马蹄鳖,每年吃在三四月”。
“唱戏的腔,做菜的汤”,这是河南的一句土话,它说明河南对于制汤是非常讲究的。河南在制汤上,分头汤、白汤、毛汤、清汤。汤清则见底,浓则乳白,味道清醇,浓厚挂唇。
豫菜的烹调方法,共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色。开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”,洛阳的“牡丹燕菜”,安阳的“炒三不粘”,豫南的“桂花皮丝”等,这些历史悠久的地方名菜,至今仍名扬遐迩,为中外人士所赞扬。

十. 山西省 忻州 偏关县 万家寨黄河鲤鱼

万家寨黄河鲤鱼,体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富。黄河经过内蒙古托克托县的河口镇后,急转直下,流经忻州地区偏关万家寨。这一段河水弯弯曲曲,时宽时窄,既有天选地设的安静环境,又有上游冲击沉淀的营养物质。捕鱼盛期在清明时节,谓之“开河鱼”。黄河鲤鱼,一般1.5公斤,大可2~3公斤。据传古时天桥每年捕鱼可获万斤。自明代以来,黄河鲤鱼被列为贡品。

信息来源:偏关县人民政府办公室

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