安庆特产鸡蛋糕怎么做 安庆正宗的手工米糕

固始鸡蛋是河南省信阳市固始县的。“固始笨鸡蛋”以优质、美味、营养、滋补而占领全国大市场，并获得国家“绿色食品”认证和“原产地标记”认证。

固始县位于鄂豫皖三省交界处，属国家级生态示范区，这里独特的自然环境造就了一个驰名中外的地方鸡种——“固始鸡”，所以有“固始鸡”因“固始县”而得名，“固始县”因“固始鸡”而扬名之说。活鸡、鲜蛋，明清时期为宫廷贡品，二十世纪五十年代开始出口港澳及东南亚地区，六、七十年代被指定为京、津、沪三大城市特供商品，“固始鸡”素有“中国土鸡之王”、“固始鸡蛋”素有“王牌鸡蛋”的美誉。同时，经中国绿色食品发展中心、中国农业大学食品学院检测分析，固始鸡、固始鸡蛋中多种鲜香物质含量均显著高于对照品种；具有抗衰老、增强免疫力、改善心脑血管、促进智力发育等功能的滋补因子——牛磺酸的含量比对照品种高3倍多；药物残留均未检出。

近年来，三高固始鸡公司在大别山地区带领农户利用广阔的山坡、林地、荒滩、草场，建立天然养殖园区，进行固始鸡的生态放养，让鸡只自由觅食小虫、青草、野果、籽粒等，适当补饲原粮，所生产的“固始鸡”、“固始鸡蛋”以优质、美味、营养、滋补而占领全国大市场，并获得国家“绿色食品”认证和“原产地标记”认证、“固始鸡”证明商标注册。鸡蛋做到即产即收，防止污染和破损。夏季防止蚊虫叮咬鸡蛋，并在2天内交售到收购点，春秋季节应在5天内交售，冬季应7天内交售，以确保新鲜。目前，养殖固始鸡，销售固始鸡蛋已成为带动农民脱贫致富的主要途径，促进了农村产业结构的调整，加快了社会主义新农村建设步伐，有力地促进了县域经济的发展。

岳西萝卜

萝卜是我国最古老的蔬菜之一，在古代又称雹突、紫花菘、莱菔、罗服、萝菔等，其根称支罗服或萝菔根，其子称之为萝菔子。唐代丘光庭所著《兼明书》卷五中提到：“近读《齐民要术》，乃知蔓菁是萝菔苗，平生之疑涣然冰释，即医方所用蔓菁子、皆萝菔子也。汉桓帝时年饥，劝人种蔓菁以充饥；诸葛亮征汉，令军人种萝菔。则萝菔蔓菁为一物，无所疑也。”

厚朴又名川朴、温朴、紫油朴，属木兰科落叶乔木。树皮有温中、下气、燥湿、消痰的作用，为理气常用药，树干是建筑用材。以潜山县所产的潜厚朴品质最佳（《本草纲目》已有记载）。

柴鸡蛋，重量较小,但是重量小的并非全是柴鸡蛋,现代科技的发展,使得人们可以根据需要培育产蛋大小不同的鸡品种.蛋重爱遗传因素的影响较大,不同品种品系的鸡产蛋的重量不同，购买时需谨慎选择。怀柔农家山庄散养柴鸡蛋、土鸡蛋等产品经自然放养，无激素，无污染的纯正绿色蛋。


都说“鸡蛋里挑骨头”是故意找茬，可随着人们日益注重健康，消费越来越讲究绿色无公害，一些消费者买鸡蛋也开始挑挑拣拣，格外青睐无污染、高营养的柴鸡蛋。健康需求刺激了市场供给，目前，在商场超市、集贸市场出现了大量打着“绿色食品”招牌的柴鸡蛋，质量良莠不齐，其中不乏“冒牌蛋”、“注水蛋”。


究竟什么样的鸡蛋才能称得上柴鸡蛋？柴鸡蛋又是在怎样的环境中生产出来的呢？那就去柴鸡蛋生产大县———赞皇县去看看吧


赞皇地处石家庄市西南部，山场面积广阔，有69万亩宜林荒山。近年来，为实现生态环境的良性发展，该县实行封山育林，让牛羊全部下山圈养，转而让对生态破坏轻微的柴鸡上山，鼓励群众发展山上养柴鸡项目。县里由扶贫办牵头，给当地柴鸡蛋注册了“小山庄”商标，成立了养鸡协会和天然农产品开发有限公司。如今，全县柴鸡存栏已达300万只，使1.1万农户年均增收1140元，不起眼的小柴鸡长成了一个大产业。

“因为没什么工业，我们这里的土壤、气候和水质都保持得比较好，老百姓又有养鸡的传统，可以说是天然的柴鸡蛋产地。”既是县养鸡协会会长又是天然农产品开发有限公司总经理的梁变金表示，现在大家通常所说的柴鸡蛋大多只是农民家养鸡下的“家鸡蛋”，而真正的柴鸡蛋应该像他们这里一样，是由常年在山坡上散养，主要采食野生植物嫩叶、草籽和昆虫，除冬春食物缺乏时补饲一些原粮和特定饲料外，不喂任何含有激素添加剂、色素和超量抗生素的柴鸡生产的鸡蛋。

鸡蛋果，多年生常绿攀缘木质藤本植物。有卷须，单叶互生，具叶柄，其上通常具2枚腺体，聚伞花序，有时退化仅存1～2花。花两性，单性，偶有杂性，萼片5，常成花瓣状，其背顶端常具1角状附属器；花瓣5，有时无，花冠 与 雄蕊之间具1 至数轮丝状或鳞片状副花冠，有时无；内花冠各异；雄蕊通常5；雌蕊由3～5 枚心皮组成，子房上位，生于雌雄蕊柄上 ，1室，具数枚倒生胚珠 。


夏季开花，花大，淡红色，微香。果为蒴果，室背开裂或为肉质浆果。鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。

烤鸡蛋，是和田巴扎上所特有的。防在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻动，火候一定要掌握好，否则鸡蛋会0，弄的蛋黄四溅。这样烤出来的鸡蛋蛋清细腻、爽口，蛋黄有一股淡淡的焦香，是一种能记住一辈子的味道。

马龙乌鸡蛋是云南省曲靖市马龙县的。野花沟乌鸡蛋清香可口，味道鲜美，营养价值比普通鸡蛋高几倍，且具有养心安神、益气补血的药用价值。

在马龙就有绿皮鸡蛋——乌鸡蛋，野花沟的乌鸡蛋传统散养与无公害独特饲养的完美结合，具备土鸡的生长特点，蛋内无抗生素、无激素、无药残。蛋内胆固醇、脂肪含量比普通鸡蛋低20%，尤其适合产妇、中老年人长期使用。

乌鸡蛋采用的是传统散养与无公害独特饲养方法饲养，具有四大特色：

一、胆固醇低，蛋内胆固醇、脂肪含量比普通鸡蛋低20%以上，尤其适合产妇、中老年人长期食用。

二、味道鲜美，蛋形成比土鸡蛋形成时间长，产蛋率低，采用无公害饲养，具有清香可口，味道鲜美。

三、营养价值高，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高4--6倍蛋白质含量高12%以上，同时还富有各种维生素、氨基酸、具有生物活性特异免疫球蛋白“LGR”等二十多种微量元素。

四、药用价值高，乌鸡蛋性甘平，养心安神，益气补血等的药用价值高，尤其是卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白的含量比普通鸡蛋高2--3倍。

天柱香鸭是安徽省天柱山风味食品，主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物。在保持生态原汁的基础上选用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成，气香味醇，一吃难忘，百吃不厌。

天柱香鸭在保留传统鸭肉“滋阴养胃、清肺补血、利水消肿”及食补食疗作用方面更具美食可口特色。

每年农历三月三日吃蒿子粑，是桐城、怀宁一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。人春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可。这种蒿子粑略带绿色草类清香，特别甜美可口，实乃最具地方特色的食物。

“米易名小吃”鸡蛋糕是传统工艺食品，用新鲜鸡蛋和精制面粉手工制作的美食鸡蛋糕，具有口感好、味道纯、细腻滑润的特点，营养价值高，购买物美价廉的，是你明智的选择。