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“卡垫”是藏语小型藏毯的意思。是藏族家庭的床上用品。古城江孜是生产卡垫的著名城市，有“藏毯之乡”的美称。据历史记载，600多年前就织出了柔和、美观、结实而又富于西藏民族风格的藏毯。这里手工业久负盛誉，从老人到小孩，都有一手织毯的本领，80％的居民从事织毯业。新建的江孜地毯厂生产的地毯、卡垫、挂毯、壁毯、靠垫、喇嘛坐毯等，花色品种有几百个。另外拉萨地毯厂也是藏毯的重要生产基地，除自给外，还行销于欧、美、日本、印度和尼泊尔等国家。

【人参果】又名蕨麻，藏语名“戳马”。是多年生草本植物，高１０－２５厘米，叶绿色，开黄花，肉色白，味甘甜。藏区均有分布，牧区最多。能健脾胃，益气补血，生津止渴。不入药，多为藏族过年节时做食品用。( 拉萨)

马奶子是哈萨克族人民喜欢的饮料。盛夏，在新疆牧区草原上，饲养马匹的牧户，都能自制马奶子，供日常饮用和款待宾客。马奶子味带咸酸，有轻微的酒香，饮之沁凉可口，帮助消化，健胃益身。若多喝能催眠，令人陶然入睡。牧民酿造马奶子方法简便：将刚刚挤下来的鲜马奶装进牛皮缝制的皮桶中，再放入陈奶酒曲，经过几天发酵，便可饮用。夏秋间如到新疆牧区旅游，便可一尝马奶子的滋味。( 拉萨)

奶渣“蜕”

原料：上乘酥油一斤，奶渣五两，红塘四两。

制作方法：干奶渣加湿，酥油捏成碎块，红塘捣碎成颗粒状。把它们一起放在盆子中用手拌和，拌和匀称后放在方形或者圆形的器皿中用力挤压成形，即可脱离所盛器皿，奶渣蜕就做好了

古荣糌粑为地理标志保护产品。古荣糌粑是西藏拉萨堆龙德庆县的。

古荣糌粑

西藏自治区堆龙德庆县古荣乡现辖行政区域

堆龙德庆县人民政府《关于请求划定古荣糌粑产地范围的函》，堆政函〔2014〕18号

堆龙德庆县人民政府关于推行《古荣糌粑生产技术规程》的通知，堆政发〔2014〕29号

圣品堂西藏藏饰连锁专卖是西藏第一家以企业性质经营西藏特色产品饰品连锁销售的网上平台。公司总部位于圣城拉萨，拥有多年民族开发，藏饰品营销经验，目前西藏特色产品种类已超过千余种，并与藏区内多家大型企业建立合作模式，通过西藏专卖全国网络连锁销售平台使西藏特色产品走向国内外。

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松茸炖藏香鸡是西藏的特色菜。藏香鸡切成小块，用西藏特有的手掌参、松茸、藏贝母、天麻、胡椒、枸杞等药材做汤底，用雪山上流下的纯净无污染的溪水炖煮，配有老豆腐、冬瓜片、大白菜、莴笋叶子最后涮锅。

又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。( 拉萨)

斯布牦牛

产地(或分布)：西藏自治区的斯布山沟。

数量：1995年存栏3500头。

主要特征：体型硕大，外型近似矩形。角型向外、向上、角尖向后，角间距大。胸深宽，大多背腰平直，腹大不下垂，但多数后躯股部发育欠佳。屠宰率为50%，日产奶量为1.8千克，乳脂率为5.9～10.7%。性成熟期3.5岁，初配年龄4岁，7～10月为配种季节，多为1年1胎。