一. 四川省 巴中 巴州区 川明参
川明参为地理标志保护产品。川明参为农产品地理标志产品。 川明参是一种名贵的中药品，即可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体的古之贡品。具有补肺、健脾、强身等功能，国内市场每年需求量2万吨以上，我市积累了川明参种植的经验，常年种植1万亩，产量约5000吨以上，目前，已建立了3万亩川明参种植基地，年产川明参2万吨，且我市双林保健食品有限公司已研制的川明参泥，产品生产技术获国家发明专利权，产品1994年、1995年获四川省优秀产品称号。年产量300吨，产品远销北京、上海、成都、重庆、广州、深圳等全国20个大中城市。( 巴中)
巴州区川明参资源丰富，分布广泛，种植历史悠久。川明参在巴州区习惯称沙参，又名土人参，伞形科草本植物，疗效与保健功能与野生人参相似，是秦岭--大巴山南麓特有的气候条件下多年生的绿色植物。野生川明参在巴州区大多数乡镇零星分布，面积100 hm2。野生川明参主要生长在光照较少的灌木丛中，任其自由生长，基本没有开发利用。栽培川明参主要是渔溪、三河场、花丛、九镇等乡镇，面积533.3 hm2。
巴州川明参既是大宗中药材，又是高级营养保健品，曾是古代宫廷御用贡品，具有安胃养胃、润肠解毒，清利肺热，益肝明目，强筋补血气之功效。巴州川明参主产渔溪，通常称为渔溪川明参，属地方，经过三百余年栽培，是迄今为止很优良的川明参品种。经四川省食品发酵工业研究设计院及中国科学院成都生物研究所化验，巴州区川明参内含18种氨基酸、糖、钙、多种维生物和多种微量元素，是不可多得的营养丰富的环保绿色产品，具有质嫩，粉足，汤鲜等特点，其药用价值早载入《全国中药汇编》及《四川中草药大型文献》，有健身、护颜、养神、清肺、化痰、健脾、滋阴等功效，大多用于健身补品和食用配料，老少皆宜。
目前，巴州区已形成了巴州川明参种植、生产、加工、销售产业链，先后建立了巴州川明参省级农业标准化示范区、巴州川明参绿色产品认证基地，培育了多家巴州川明参生产企业，研制出了巴州川明参饮料、罐头、茶叶、保健酒等系列产品，2010年，巴州川明参产值近3亿元，巴州川明参产业和相关产业共吸纳农村剩余劳动力2万余人，带动了运输、餐饮、住宿、休闲等相关产业的加速发展，增加相关行业收入近亿元，有力地促进了农民增收和农业增效。
二. 四川省 巴中市 南江县 南江葡萄
南江葡萄种植历史悠久，相传唐代时候时候由陕西灞桥流入南江，明、清时期，南江县坡上坡下便有大量野生葡萄开始自由的生长蔓延，这种野生葡萄肉质细嫩软滑，多汁多籽，清甜爽口，有种独特的清香，具有纯正的“山野”风味。因味美甘甜，勤劳智慧的南江人民就开始选取野生葡萄苗木进行移植栽培，培育出来的果实成为当地百姓茶余饭后的美味果品。新中国成立以后，这种“山葡萄”开始在南江县进行大量人工种植，但由于生产技术限制，产量一直不高。2000年以后，在南江县委、县政府的强力推动下，该产业得到了全面发展，并正式命名为“南江葡萄”。历年来，为了促进南江葡萄产业发展，南江县委政府，充分利用南江葡萄资源和地理区位优势，编制了《南江葡萄产业种植规划》、《南江葡萄产业中长期发展规划》、赶赴全国各地优势葡萄产业区学习交流，制定了系列“南江葡萄”发展措施，经过过年发展，南江葡萄产业已经初步形成了“协会+合作社+公司+基地+农户”的农业产业化模式，并逐步走上了生产、销售、加工和乡村旅游齐步发展之路。目前，南江葡萄种植面积近5万亩，2000亩标准化示范基地5个、年产量4万余吨，年产值超亿元，南江县被四川省林业厅评定为川东北地区重要的葡萄种植示范县。
三. 四川省 巴中市 南江县 南江猕猴桃
南江猕猴桃自古有野生种源，历史悠久。南江猕猴桃多产于南江县境内的光雾山、米仓山等地。据《南江县志》记载：“藤木主要有中华猕猴桃（茅犁）、忍冬（金银花）……”。据《南江县农业资源调查及区划报告集》记载：光雾山、米仓山600米以上的阴湿沟谷中尚有大量野生猕猴桃存在，南江原始生态环境为野生植物群落保存提供了条件，目前南江县1000米以上地带植物群落保存完整，猕猴桃及其攀援树种：桦木、荷木、香樟、丝粟等十分茂密，野生猕猴桃资源较为丰富。南江猕猴桃人工栽培主要从80年代初开始，1980年南江县农业科技人员南江县从野生猕猴桃中筛选出“南选一号”等进行试验栽植。南江园艺工作站在1988年开始建立猕猴桃人工栽培示范园，1989年建起第一批300亩高标准优质丰产示范园，示范带动全县积极发展猕猴桃。南江历届县委、县政府都把发展猕猴桃产业作为促进农民增收、推动县域经济可持续发展的主导产业重点扶持，2000年全县猕猴桃面积已达2万亩。特别是近年来，县委、县政府出台了《关于强力推动猕猴桃产业发展十项措施》等一系列政策措施，提出了抢抓省政府在秦岭北麓建设百万亩猕猴桃产业带的历史机遇，按照“扩大规模、提质增效、强化促销、创立品牌”的思路，把南江县建成优质猕猴桃生产示范县。在各级的强势推动下，群众发展猕猴桃的积极性和热情空前高涨，南江猕猴桃面积迅速扩大。目前，南江猕猴桃总面积7.8万亩，建成500亩猕猴桃良种苗木基地3个，全县成立21个猕猴桃专业合作社，培养壮大了一批猕猴桃经纪人和运销能手，使南江猕猴桃畅销国内外市场。南江猕猴桃产业已成为南江县农民增收、农村经济社会可持续发展的主导产业。
四. 四川省 巴中 通江县 通江梅花鸡
通江梅花鸡形成历史大约有两千年，从清代至建国后的六七十年代，因经济封闭，交通不便，通江县农户饲养的土种鸡，采取以户为单位的小型分散的半舍饲半放牧饲养方式。通江梅花鸡就是在这种社会条件和生态环境中，经自然选育而形成的。通江梅花鸡体格中等、头颈高举、尾羽上翘、体格结实，属蛋肉兼用型（其中的梅花羽系体型接近肉用型）。通江梅花鸡因长期自然放养，活动空间大，放养地生态环境好等优势，具有适应性好、觅食力强、体质结实、反应灵活、耐粗饲、抗病力强、性情温驯、产蛋和产肉性能良好、蛋较大、肉质鲜美等优点。
五. 四川省 巴中 南江县 南江杜仲
南江杜仲为地理标志保护产品。南江杜仲，中药材品种，四川省南江县。南江杜仲是一种落叶乔木，高可达20米，主要以树皮入药。南江杜仲块大、皮厚、粗皮少、有效成分含量高，获得了市场的广泛认可。 药用作用，南江杜仲具有抗衰老、调节血压功能，还具有降血脂、降血糖、润肠通便、减肥、美容、增强免疫力、抗疲劳、补肾壮阳和护肝醒酒等作用。美国哈佛大学胡秀英教授甚至认为，“杜仲是目前世界上最高质量的无毒副作用的天然降压药物”。 种植历史，南江人民世代栽种杜仲、使用杜仲，对杜仲怀有特殊的感情，并逐渐掌握了杜仲的生长规律和药用特点。他们在房前屋后大量种植杜仲，不仅因为它可以绿化家园、美化环境，更因为它具有药用价值、可带来经济收益和社会效益。他们采用生态环剥采收方式，对杜仲进行环状剥皮，做到剥皮而不毁树，提高了单位面积产量，提高了资源可利用率。近年来，随着统筹城乡、连片扶贫开发的整体推进，他们依托光雾山“4A”级重点风景名胜区、米仓山国家森林公园等国字号旅游品牌，把建杜仲基地和开发农村旅游结合起来，大力发展生态观光杜仲园，走出了一条生态、环保的开发发展之路。每年的“光雾山红叶节”期间 ，人们常围坐在一起，做杜仲汤、品杜仲茶、吃杜仲宴、唱《杜仲谣》••••••纯朴的山乡民俗，让城里的客人赞不绝口。吸引了上万游客来观光。呈现了一幅具有南江杜仲民情风俗的乡村美景画。 产业发展近年来，国务院、四川省、巴中市人民政府相继出台了《关于扶持和促进中医药专业发展的若干意见》（国发〔2009〕22号）、《四川省加快中药产业发展实施意见》（川办发〔2008〕6号）和《巴中市中药材产业十二五发展规划》等政策文件，为中药材产业的健康发展提供了强大动力和政策支撑。南江县委、县人民政府认真贯彻落实国家、省市重大决策部署，充分利用南江自然生态资源和中药历史文化，大力调整中药种植、生产和加工结构，重点发展杜仲、厚朴、淫羊藿等特色优势中药，加快构建具有南江地域特色的现代中药产业，取得了显著成效，引进了全市唯一一家以中药种植、收贮、切片、包装为主的重点龙头企业——四川省百草中药材公司。全县以“龙头企业+基地+标准化+农户”模式，种植杜仲10万亩、600多万株，2011年，全县杜仲干皮贮量7100吨，枝皮13860吨，年产叶13980吨，产籽2吨。“十二五”期间，全县将建成2个杜仲现代产业园区、 20万亩标准化种植基地，杜仲产业将成为南江农村经济的重要支柱。
南江杜仲产地范围为四川省南江县现辖行政区域。
六. 四川省 巴中 平昌县 金鑫小角楼酒
该产品是最新开发的换代产品。它集小角楼系列酒之精华，具有“浓、酱、清”三香合一，清亮透明、绵甜爽净、回味悠长的风格。其瓶体造型美观，瓶型酷似金瓜，极富观赏、收藏价值。其新颖、独特的防伪设计，开创了酒业之先河，必将成为酒坛又一新秀。
七. 四川省 巴中 通江县 五味炒面
五味炒面 用炒熟的黄豆、燕麦、包谷、花生、核桃米磨成面粉。吃时，加入葱、椒等佐料，用开水冲或用凉水拌成糊状。炒面久藏腐，便于携带，随处可吃，别有风味。
八. 四川省 巴中 南江县 酸辣鸡杂
菜系：川菜
口味：酸辣
价格：10-40元
特色：酸辣可口，营养丰富。
原料：鸡杂，盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋。
制作方法：
1．用盘装些酸辣椒待用。
2．鸡肾洗净切片，待用。
3．待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
4．将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味），之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅装盘。
九. 四川省 巴中 恩阳生姜
恩阳种植生姜的历史久远，民国《巴中县志》将恩阳生姜同巴中的丝绸、药材、木材等并列为输出商品。恩阳生姜富含氨基酸，性温，辛香味美，是人们用于菜肴调味的必须品。并有发汗解表、和胃止呕、宣肺化痰、温阳解水之药效。也是加工咸菜的主要原料。是天然的绿色保健食品。恩阳古镇，至今还有保存完好的长176米专用于生姜交易的“姜市街”。恩阳属浅丘低山地势，亚热带热润性季节气候，年均气温17.5℃，极适宜种植生姜。其产区主要分部在恩阳周边踏泥桥、明扬场、青木桥一带，全镇年种植生姜面积达8000亩，年均产量在17500吨左右。过去主要通过恩阳河水运重庆。现在已销往新疆、甘肃、辽宁、河北、重庆、贵阳及成都等地,生姜栽植成恩阳老百姓致富增收的重要项目，是恩阳发展农村经济的优势产业。
十. 四川省 巴中 平昌县 平昌富硒茶
平昌富硒茶
巴中市是一个古老的茶区，自古巴国就开始种茶，距今已有三千多年历史。近年来，全市奋力实施茶叶"双百"工程，古老茶区焕新颜，以“平昌富硒茶”最具实例。平昌富硒茶主产区位于大巴山富硒地带中心区域，气候适宜、土壤肥沃，没有工业和重金属污染，所以生产出的茶叶具有“高山、生态、富硒”的特点。近年来，平昌县茶叶产业不断优化升级发展，茶叶基地已初具规模，种植面积达15万亩，已建成12个茶叶生产核心示范点和3.6万亩富硒茶示范带。坚持从品种选择、栽植管护、生产加工、品牌创建及市场拓展等关键环节高端切入，重点建设云台—邱家—鹿鸣—笔山—镇龙环线高山富硒茶产业带。并且在鹿鸣镇建茶叶标准化高产示范区;在得胜、双鹿等乡镇重点发展有机茶;与中茶所开展技术合作，在云台镇龙尾村建设万亩茶叶产业示范带和国家级现代茶业科技示范园，市场前景良好。
