博白县浪平镇六江村特产 广西博白特产哪里有卖

广西博白县凤山镇四月盛产的杨梅,酸甜可口,有助于消食、消滞功效，做成杨梅干又是一种旅游佳品。还可以做成可口的酸梅汤，杨梅酒，美味又健康！值得一试！

别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。东北,湖北,浙江,云南都有分布，是中国木耳的生产区，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。



木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

太白甘蓝为农产品地理标志产品。太白甘蓝

高山蔬菜是近年来产业发展速度最快的一种越夏补淡蔬菜。高山蔬菜产地位处高海拔山区,距离大中城市较远,生产的蔬菜要求耐运输,商品性好。甘蓝具有的独特生物特性是高山蔬菜中主要种植种类;甘蓝品种繁多,特性各异,适于高山栽培的品种要求

地域范围

太白甘蓝生产保护区域为太白县境内秦岭以南、鳌山以北、黄牛河、红岩河流域以东，石头河流域以西，包括咀头镇、鹦鸽镇、桃川镇、靖口镇、王家塄乡、高龙乡等6个乡（镇），49个行政村，地理坐标为东经107°03′00″～107°46′00″，北纬33°38′00″～34°09′00″。总生产面积3万亩，年产量12万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：太白甘蓝生长期短、叶绿肥厚、包心紧、个大味美、质脆嫩、适口性好。 2、内在品质指标：太白甘-养丰富，含有多种维生素和钙、铁、锌、硒等微量元素，其中每千克氨基酸含量在14632毫克以上，蛋白质含量近2%，碳水化合物4.08%，维生素C百克含量为45.4毫克，钠、钙、铁等元素含量均较高。 3、安全要求：太白是全国无公害蔬菜基地县，每年均接受农业部产品质量抽检，多年检测结果表明，太白甘蓝符合无公害食品安全标准要求，抽检结果均为合格。

    又称树菠萝、菠萝蜜，是桑科常绿乔木。是一种奇异的聚合果，由许多长在花轴上的雌花子房联合长成，呈不规则的椭圆形，果皮有软刺，果实硕大，一般每只重达5公斤左右，最大的可达30公斤以上。其重量及体积在水果中首屈一指，故有"水果大王"雅称。 木菠萝树形高大，木质较硬，纹理细密，色泽黄润，不回潮，不受蛀，是制作家具最理想的木料之一；树冠开阔，枝繁叶茂，经冬不凋，是一种优美的风景树；菠萝树结果甚丰，一棵菠萝树在盛产期结果可达200多个。木菠萝果肉蜜甜，芳香，含有丰富的糖分、维生素和矿物质，具有止渴解烦、醒酒益气功效；能治食积不化、慢性肠炎等症。除鲜食外，还可酿造菠萝蜜酒，亦可制作菠萝蜜饯。肉包内的果核富含淀粉，煮熟喷香，略似板栗。 博白县气候和土壤很适宜木菠萝生长。唐代初期，民间已广为种植。《广西传统食品》一书载：博白木菠萝产量为广酉各县之首。博白木菠萝有"干包"、"湿包"、"油包"三种。干包木菠萝果肉颜色鲜黄、爽脆，味极清甜，品质最佳；湿包木菠萝肉呈黄色，汁液较多，肉质棉软，密香甜腻；油包木菠萝果肉深黄，汁液油匀，肉亮软脆，浓香蜜甜，质地上乘。主要产地在沙河、绿珠、龙潭、松旺、菱角、合江、东平等乡镇。尤以菱角菠萝产量最高、质量最佳。博白木菠萝畅销广西各地，远销广东、湖南、贵州等省。( 博白)

菜花

菜花，十字花科芸薹属，有白菜花和绿菜花之分，绿菜花又名西兰花，1992年引进种植，属杂交一代产品。太白因其独特的气候，所产菜花因其颜色鲜艳、内质鲜美、口感清脆而远销东南亚等地，是中西餐配菜的重要原料。

生菜

生菜，叶用莴苣的俗称，菊科莴苣属，生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。生菜中含有莴苣素、甘露醇、干扰素诱生剂等成份，因此其具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿

和促进血液循环、抑制病毒等功效。由于太白海拔高、昼夜温差大、夜间温度低、水份充沛、日照充足，极适宜生菜的生长，经营养学专家鉴定，太白生菜每100克含水份高达94%一96%，生食清脆爽口，含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质，较其他地区所产生菜含量要高很多，特别是膳食纤维和维生素C含量更高，能较好的分解人体多余脂肪，有明显的减肥作用，因而太白生菜也叫“减肥生菜”。

玉林牛腩米粉在解放前已出名。解放后，玉林饮食业发展快，熟食粉摊渐增，其中牛腩米粉更负盛名。因为牛腩米粉原汁、原味，吃起来松软、滑脆，美味爽口。牛腩米粉选料讲究，制作工艺要求严格。工序是：

1、 选料。选用白牛腩、肋骨肉、牛板筋、牛舌为主，其他部分适量。

2、 调料。每15公斤牛腩，用花生油250克，酒、盐、糖各350克，腐乳5只，生姜200克，葱头、蒜头适量。

3、香料。用沙姜、归尾、陈皮、桂皮、虫蜕、川椒、小茴、八角、甘草、草果、胡椒粉、丁香等。其中甘草200克、虫蜕7只，其他香料总重为50克左右，以布袋装好待用。

4、制作工艺流程。把选好的牛腩置清水中漂浸半小时，漂去血污后，移牛腩置锅中，以文火煮半小时，捞起，切成小块，并取出原汁待用；把切好小块牛腩再洗一次，晾干，入调料煲20分钟；把姜块、葱头、蒜头放到热油锅中煎香，洒酒少许，随即把牛腩小块倒入，与调料同炒，把香料袋置其中，加肉骨汤5公斤，以文火煮3小时到4小时，把原汤倒入，煮沸，加味精适量即成。 与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同。要选用上好白粘米制作的细米粉；待锅中水沸才投入，边煮边搅动，待煮到粉条轻拉即断时，捞起，经清水浸洗、捞起、晾干待用；用时只需在沸水中烫热，捞置碗中，加进原料、调汁、牛腩，亦可添配玉林风味食品牛巴、肉丸。

做法是将土豆剥去皮在锅里炖熟了后，放进一个木桶里－－实际上是一段镂空的树桩子，再由一个好劳力手执有着长长手柄的模榔头使劲儿地砸上半饷，最后装进碗里，撒上香菜、辣椒、香油和盐巴，端到你面前来。

架豆王

架豆王又名菜豆王，是一年生或越冬草本植物。太白县1996年引种试验，大获成功，所产架豆王荚长且直，无筋、无纤维、荚肉厚，肉质鲜嫩，商品性极好，产品供不应求。

金丝南瓜

金丝南瓜，熟时果皮橙色，肉厚，肉色橙红，淀粉细腻，味甜品质优良，抗逆性强，耐贮运。太白产金丝南瓜外型美观、色泽鲜艳、口感香甜，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用，金丝南瓜还有很好的食疗作用。近年来，

国内外医学专家、学者研究表明，常食用金丝南瓜，能够促进少年儿童的生长发育，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡，治疗糖尿病、化结石等作用。由于金丝南瓜日益受到城市人的追捧，现已在太白县各乡镇广泛种植。