德州特产一条街 德州特产哪里最正宗

向阳坡番茄

--2015年度全国名特优新农产品

为夏津县传统水果，栽植历史悠久，据明嘉靖到《夏津县志》记载，明朝初年境内即大量种植。在夏津的众多杏类种属中应以“老鸹枕头杏”为其中上品。老鸹枕头杏，香气馥郁，甘中带酸，含有多种维生素，且品种繁多，成熟较早，颇受人们喜爱。用老鸹枕头杏加工的糖水罐头，营养丰富，颇具品味。

信息来源：夏津县地方史志办公室

齐河西瓜为农产品地理标志产品。齐河西瓜是山东省德州市齐河县的。齐河西瓜为国家农产品地理标志保护产品。

德州市齐河县种植西瓜已经有几十年的历史了，种植的西瓜不仅品种好，而且质量也好。

2013年，齐河县农业科学研究所申报的“齐河西瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

齐河西瓜产区位于齐河县的华店全部、刘桥乡、祝阿镇、焦庙镇各一部分，共辖107个行政村，地域范围东至倪伦河，西至赵牛河，南至焦庙镇国道309，北至京沪铁路。地理坐标为东经116°39′～116°46′，北纬36°33′～36°48′，区域总面积234.1平方公里，地域保护种植面积为3333.3公顷，年总产量250000吨。

产品品质特性特征

1、外部特征：齐河西瓜个大皮薄，椭圆形，一般在8kg～11kg，瓜皮墨绿，间有细网纹或条带，果皮厚度≤1.0cm。 2、内在特征:瓜肉大红沙瓤，甘甜多汁，籽小而少，可食率≥75%，总酸≦0.2；含有丰富的矿物盐和多种维生素，可溶性固形物≥10%，锌≧0.5，钙≧5.0，铁≧0.2。 3、质量安全规定：齐河西瓜生产地环境条件符合“NY5110-2002无公害食品西瓜产地环境条件”要求，产品质量符合“NY/T5109-2005无公害食品西甜瓜”的要求。

郑店马蹄烧饼是山东省德州市乐陵市郑店镇的。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。

郑店镇位于乐陵市城南三十五公里，处于“四县三市”交界处，是乐陵市对外开放的南大门，于明代建镇，有着300多年的长久历史。这里有许多地方名吃，其中马蹄烧饼就是其中之一。马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制岩灰壁炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。

据传说，乾隆皇帝下江南时，马蹄烧饼和糖酥火烧作贡品呈献给乾隆皇帝，倍受皇帝和大臣们的赞赏。由此可见马蹄烧饼和糖酥火烧早就是远近闻名和倍受喜爱的民间地方名吃了。

据记载，清朝末年，在商河县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子（今商河怀仁镇的一个村）的康氏家族名气颇大，传入郑店镇得以传承。

马蹄烧饼品质优良，特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究，经济实惠，易于储放，携带方便。

马蹄烧饼的制作方法非常考究，从制作到成熟出炉需要十余道工序，其配料严格精细，所用面、油、酥、芝麻均有精确的比例，每个烧饼2两重，但需要两个面剂制成，一个面剂与用油炒好的酥卷制成层层叠叠状，当作烧饼的瓢，然后再用另一个面剂包在外面，当作烧饼的皮。随即在光滑的石墩上搓制成马蹄状，蘸以芝麻和糖色，贴在炉被锅面上烘烤七至八分钟而成。

马蹄烧饼除配料严格精细外，掌握烤制火候也是十分重要的。制作马蹄烧饼所用的锅炉比较奇特，它所用的大平锅面朝下，底朝上，为保持炉内所需温度，锅底需用泥糊好，炉底上下不透气，制成马蹄烧饼最理想的燃料是优质果木屑和谷糠，也可用无味锯末代替。

郑店镇马蹄烧饼经过漫长的历史发展不断完美，近年来，乐陵市委、市政府十分重视这一传统名吃的继承和发展，采取措施扩大生产和提高质量。随着农村经济体制的改革和市场开放，马蹄烧饼得到长足的发展。目前不仅在郑店镇内有十几家烧饼铺，还有120余家烧饼铺分布在全县市的乡镇农村，据统计，全市马蹄烧饼年产量可达300余吨。这些遍布全县的烧饼铺，在继承制作的同时又有改进和创新，各具特色，各有风味，互相竞争，取长补短，互相促进。这些产品不仅供应本县之需，而且周围县市，以及省城济南市和德州市民也常有人批量购买。

由于马蹄烧饼物美价廉，老幼皆宜，是招待宾客和馈赠亲友的佳品，尽管店铺遍及全县市，其产品仍呈供不应求之势，每当节假日，人们更是争相抢购，销路广阔。加之郑店镇具有生产马蹄烧饼得天独厚的优势：一是郑店镇是历史上有名的粮面油生产基地，近年来，优质小麦面积不断扩大，生产马蹄烧饼的基本原料均可就地取材，资源十分丰富，这就为马蹄烧饼奠定了基础；二是村镇均有技术熟练的老师傅，形成了一支烤制马蹄烧饼的技术骨干队伍。

向阳坡丝瓜

--2015年度全国名特优新农产品

陵城区桑椹又名天参，是一种天然野生木本果树。椹果味甘如蜜，据《本草纲目》记载：桑椹具有补肝益肾、滋阴养血、健脾乌发之功能，主治阴虚，头晕目眩，失眠健忘等多种病症。含有人体所必需的十八种氨基酸和多种维生素。属国家稀有资源，具有很强的开发利用价值。桑桑椹可晒制风干、措糕，风昧独特，味道不减鲜果。近年来，加工制成的桑拱酒和桑拱汁，色泽鲜红，味道甘酸，兼有鲜果品味。

正大五香扒乳鸽主料为飞翔在黄河两岸的野生鸽子，以小虫、草种为食，身形矫健、勇猛无比。扒制小乳鸽，环保工艺，外酥里嫩，原味醇厚，不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。

美食类型：鲁菜

美食推荐：农干院西邻正-园

价格：40元/份

1984年在北京市食品研究所的协助下，由乐陵市酒厂研制。1986年10月通过省级鉴定。产品具有较高的营养价值，有健胃养脾、补肾活血的药用功能。

中华蜜酒采用驰名中外的乐陵枣花蜂蜜为原料,优质大麦芽为辅料,在控温,封闭,无菌的条件下,经纯发酵(即不调糖,不调酸,不勾兑酒精,不添加任何添加剂)精酿而成，此酒既保持了枣花蜂蜜和麦芽汁的天然营养，并生成了对人体有益的18种氨基酸，VB1VB2VC等多种维生素，铁、磷、钙等微量元素及酶类活性物质。

中华蜜酒具有健胃益脾补肾活血；增强记忆,恢复体力；促进人体新陈代谢等功效。还对抑制神经衰弱及哮喘，性功能衰退等疾病有良好的辅助疗效。

中华蜜酒先后获得过中国发明金奖，中国优秀蜜蜂产品奖，轻工业优秀新产品，布鲁塞尔世界万国博览会铜牌，国家科技进步二等奖，中国优秀保健品金奖等国际国内等多项大奖。产品出口日本、美国、法国等七个国家，在1987年被列入世界名牌产品目录。中华蜜酒曾经直供国务院机关事务管理局和钓鱼台国宾馆为接待外宾服务，同时也成为乐陵的一张名片，成为地方荣誉的象征。

目前我市生产中华蜜酒的厂家主要有三家，分别是双陵春酒业有限公司、山东乐陵市开元红酒业有限公司、德州燕陵生物科技有限公司。其中德州燕陵生物科技有限公司在原中华蜜酒的基础上又开发了燕陵蜜酒系列产品，主要有纯王浆酒、纯花粉酒、王浆蜂蜜酒、花粉蜂蜜酒、半干型蜂蜜酒、蜂蜜酒等，并计划研发生产纯发酵枣酒、纯发酵桑葚酒、蜂蜜颗粒等产品。

信息来源：乐陵市党史史志办公室

十里河香醋具有几百年的历史，精选优质高粱、瓜干、黍米等酿造而成，具有色泽鲜艳、春香浓郁、工艺独特、味道鲜美的特点。本产品完全采用历史传统工艺制成，不含任何化学添加剂。本产品醋味醇和，酸甜可口，回味绵长，含有大量的醋酸、氨基酸、乳酸、琥珀酸、维生素B和还原糖等，具有较好的营养价值和医疗价值。长期食用，有益健康，实为调味、佐料之精品。

十里河香醋具有八大功能：延年益寿，预防衰老；增强消化功能；维持体液平衡；消除疲劳；扩张血管；增强肝、肾功能；增强胃、肠杀菌能力；护肤养颜、防治肥胖，常期食用，...(查看更多)

美食类型：鲁菜