阳山黎埠镇土特产 阳山必买的特产

  阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。

    如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、煮、烩均美味可口，这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。

广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优美，肌肉。丰满，肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口,还具有抗病力强、适应性好等特点。年销售量在150万只以上，主要销往韶关、清远、广州、深圳及出口港澳地区，深受顾客欢迎。

    阳山鸡有两种类型：一是以黎埠镇为代表的平原鸡；另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种，后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主，饲以玉米，故其具有毛黄、啄黄、脚黄、皮黄和胸、腿、肌丰满的特点，所以，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴。

阳山酥李是广东省清远市阳山县的。阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇。

酥李用新鲜李子经科学方法加工制作而成，爽口蜜甜。阳山酥李曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖。

阳山县盛产李子，每年通过收购的鲜李可加工酥李60—100吨。由于阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇。目前包装有6种，重量分别为400克、300克、200克、40克，主要销往韶关、清远、中山、佛山广州以及港澳地区，供不应求。

潺潺流动的山泉水,碧绿无边的西洋菜。这是记者在阳山县大崀镇大崀村西洋菜种植基地看到的景象。9月27日,记者走基层来到大崀村西洋菜种植基地。据阳山县农业局负责人介绍,阳山是典型的石灰岩山区,自然环境十分优越,垂直气温差异大,因其海拔在50米———1900多米,形成了“夏日无酷暑、十里不同天”的气候特点,适合西洋菜种植。眼前这片300多亩的西洋菜种植基地,是由当地种植户采用“公司+合作社+农户”的发展模式投资建设的。

洞冠梨是阳山特有的珍果，广东名优果树品种，历史上曾作为贡品。其个大，一个约半斤重，味甜，皮薄，核小，水份含量高

   洞冠梨是一种沙梨，生长在日夜温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣，是古时的贡品，故又称“贡梨”。是阳山县稀有的珍贵果品，其特点：一是果实硕大，单果一般有0.75—1.5千克，重者可达2.5—3千克；果实直径10—16厘米，高10—12厘米；二是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人；三是果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色。据《阳山县志》记载：“同冠梨大于常梨数倍，邑中佳果也。”1986年同冠梨被评为广东省优质水果品种。

    同冠梨稀有珍贵，历史上就是名贵贡品。汉朝时，赵佗曾将此梨送给樊哙将军，故亦称“将军梨”。后来樊哙将军又将同冠梨送给皇帝。清朝铁笔御史郑土超，每年也购同冠梨进贡皇帝，故又称为“皇帝梨”。清末著名学者简朝亮品尝后诗兴大发，作《同冠梨》一首：“韩公昔来游，虽因诗不少，当有梨花树，坐吟听春鸟，至今得遗实，遥想意可晓，重逾七百铢，其大斯矫矫，幸以归君子，钉座清气饶，苟为热中人，何以济时了。”

阳山淮山为地理标志保护产品。淮山是阳山县名、优、特农产品之一,品质优质、外观长直、个体大且光滑均匀,表皮黄褐色,肉质洁白,单个重1.5-3公斤,营养丰富,食药两用,具健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。近年来,阳山县充分利用沿河两岸冲积平原肥沃、疏松、透气性好的沙质壤土,丘陵山区昼夜温差大等得天独厚的自然环境,规模化发展淮山生产。2009年,全县淮山种植面积2万多亩,总产量近4万吨,总产值达1.6亿元。产品不仅销往珠三角,且出口港澳台地区,成为广东省最大的淮山生产基地。

珍珠花生，因其“香味独特、营养丰富、颜色鲜亮、壳薄果净”而驰名，远销全国各地，出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。

阳山县在范围内指定一批花生种植面积大、生产集中、栽培技术先进的村委会作为项目实施村，补贴对象为项目实施村中使用我县选定的花生补贴品种的农民，补贴面积共计5200亩，将采取直接发放花生种子的补贴方式。阳山县此次选定的3个补贴品种为仲恺花1号、粤油7号，汕油188，这3个品种高产、抗病性好、抗逆性强，适宜大面积推广种植。其中仲恺花1号为珍珠豆型花生品种，丰产性好，含油率较高，耐旱性、抗倒性和耐涝性均较强，适宜水旱轮作田春、秋季种植。

包麦是乡俗俚语，即玉米。包麦鸡是阳山农户家养的以玉米为主食的鸡，区别于当下在菜市场大行其道泛滥成灾的饲料鸡，光听名字，包麦鸡就含有绿色食品的意味，令人心生信赖的好感，鲜嫩的滋味，资受食客好评。

阳山鸡产区阳山县是全省最大的生态公益林县，农业资源十分丰富，地或辽阔，气候平和，阳山鸡就是充分利用该县山区良好的自然环境发展山地养殖，阳山鸡因主产于广东省阳山县的江英、小江、青莲等地而得名。共有两种类型：一种是以黎埠镇为代表的平原型；另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种，后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主，饲料以玉米为主，故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆，久嚼不腻、风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。

阳山是全省最大的生态公益林县，农业资源十分丰富，地或辽阔，气候平和，充分利用山区良好的自然环境发展山地养殖，对于大力打造优质阳山鸡的品牌非常关健和重要。2011年，阳山鸡年出栏量300万只左右、商品量150万只左右，主要销往韶关、清远、广州、佛山、深圳、珠海和出口香港、澳门。

    是以玉米为主食、走地放养，其皮色金黄（玉米色）、个体健硕、肉质爽滑，颇有名气。( 清远)

  阳山鸡是以玉米为主食、走地放养，其皮色金黄（玉米色）、个体健硕、肉质香滑，颇有名气 ，广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优美，肌肉丰满，皮-人，皮脆香甜可口，还具有抗病力强、适应性好等特点。年销售量在150万只以上，主要销往韶关、清远、广州、深圳及出口港澳地区，深受顾客欢迎。

    阳山鸡有两种类型：一是以黎埠镇为代表的平原鸡；另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种，后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主，饲以玉米，故其具有毛黄、啄黄、脚黄、皮黄和胸、腿、肌丰满的特点，所以，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴。

产品简介：阳山板栗，以大油栗为主，还有香栗、大糖栗等，具有粗生、早熟、丰产、优质等特点。近年来还引进日本板栗优良品种和“华农一号”，全县种植面积近一万公顷。 联系地址、电话：广东阳山县阳城镇（0763-7883419 7882151）七拱镇（7272168）梨阜镇（7322189）凤阜镇（7322335）石螺镇（7316166）邮编：513100( 清远)

阳山县是广东省的板栗主产地，所产板栗生吃爽甜、熟吃绵香，每逢中 秋时节，板栗上市，吸引众多商家，阳山“板栗节”更是热闹。阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。

阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质光泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。阳山板栗美味可口，除了砂炒、水煮之外，还可做成席上佳肴，如栗子鸡、栗子肉等，均属脍炙人口的上品。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。