长白山土特产简介 长白山十大特产有哪些

高山石竹

形态特征：石竹科石竹属，矮生多年生草本，高5～10cm。叶绿色、具光泽、钝头；基生叶线状披针形，基部狭、有细齿牙；茎生叶2～5对。花单生，径5～6cm，粉红色，喉部紫色具白色斑及环纹，无香气；花期7～9月。

生长习性：宿根石竹类喜凉爽及稍湿润的环境，土壤以沙质土为好，忌排水不良。春播或秋播于露地，寒冷地区可于春秋播于冷床或温床，幼苗通常经过二次移植后定植。分株繁殖多在4月进行。

园林用途：石竹可用于花坛、花境栽培，也可做切花低矮型及簇生性种又是布置岩石园及镶边用的适官材料。

关东三宝之一。为多年生草本植物,素有“百草之王”美称。吉林长白山的野山参，是人参中的最名贵者。园参因产地不同而分为集安路和抚松路两种。集安路，为园参中的精品。

萧县白山羊为地理标志证明商标。萧县白山羊，萧县从元代起就有养羊食肉的习惯，尤其是饲养的优良白山羊，在俆淮一带享有盛名，至今已有300余年的历史。

萧县的白山羊，属于皮肉兼用型。体形不大，体躯紧凑结实。额宽嘴尖，面部稍凹，眼大有神，肋骨开张，背腰平直，四肢较长，蹄质结实呈蜡黄色，尾粗短上翘。公羊鬃甲高于十字部，母羊鬃甲低于十字部。公母羊均有角，呈现镰刀状向上向后伸展，颌下有发达的颌须，毛直色白，基部无绒。萧县白山羊繁殖率高，产肉性好，羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美，为广大人民群众所喜食。萧县白山羊板皮属汉口路，质量优良，是制革工业的上等原料，具有组织细密，分层性能好，制成品柔软、光泽美观、耐用等优点，在国内外市场享有很高声誉。

萧县特处的地理及丰富的饲料饲草资源为白山羊的养殖提供了优越的环境和条件。由于县境内植被保存完好，工业污染程度低，山丘谷地的草场上生长着各种优质牧草，每年5月至11月，牧草茂盛，为白山羊提供了丰盛的天然无污染饲料，12月至次年4月的枯草季节，有青贮作物秸秆和干草等进行补饲。萧县白山羊养殖区域分布在全县23个乡镇。1986年，年饲养量20万只，之后，逐年大幅度增长。2005年，饲养量达到240万只，出栏150万只，年产量3.9万吨。

长白山蓝莓为地理标志保护产品。蓝莓含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素，因此它被誉为“世界水果之王”，也被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。多吃蓝莓能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，有保护毛细血管及抗氧化，缓解脑神经衰老，增强记忆力等作用。

长白山蓝莓产地范围为吉林省长白县、靖宇县、抚松县、临江市、白山市江源区、白山市八道江区、安图县、汪清县、珲春市、和龙市、敦化市、通化县、梅河口市及长白山保护开发区管理委员会池北区、池西区、池南区16个市区县现辖行政区域。

抚松县人工栽培人参从明朝隆庆元年至今，已有440年的历史，1995年被国家命名为“中国人参之乡”，列全国同期命名的“百特”之首。拥有亚洲最大的人参交易市场,投资1.2亿移地新建的万良长白山人参市场，占地面积 5.4万平方米，集聚和带动了西至辽宁恒仁、新宾，东至延边珲春，北至黑龙江大小兴安岭等地生产的人参都在此交易，销售网络覆盖了美国、加拿大、新加坡、日本、香港等30多个国家和地区。

北岗镇位于吉林省抚松县东北部，长白山腹心地带，森林覆盖率高，有丰富的森林资源和良好的生态环境。北岗镇依靠自身的区位优势和资源优势，不断发展和壮大乡镇企业。目前，北岗镇（淑正人参）入围第四批全国一村一品示范村镇名单。

松花石砚为地理标志保护产品。松花石砚又名松花玉砚，是由产自长白山区的松花石加工而成的。用松花石雕刻砚台已有300多年的历史，早在明代即已个别出现，至清代被列为贡品，深受皇室喜爱。松花石又名松花玉，是一种在海洋沉积环境下形成的石灰岩。大约在8,5亿年前的震旦纪时期，长白山地区当时是一片汪洋大海，海水中溶解的大量的碳酸钙由于海水的蒸发作用而缓慢地沉积下来，又经过成岩作用而成为坚硬的石灰石。

松花石砚自清末以后，曾一度消声匿迹，1981年通化市工艺美术厂恢复了松花石砚的生产。经专家鉴定，其发墨、贮水、色泽等均与传统的松花石砚相同。成品刚刚问世，就博得了国内外书法家、收藏家等各界名流的赞赏，已成为我国出口的高档工艺品之一，远销日本等国。来长白山旅游的人们，不妨带回一块松花石砚，在泼墨挥毫的同时，仍可回忆起难忘的长白山之旅。

松花砚（松花石砚）产地范围为吉林省白山市江源区、浑江区、临江市、靖宇县，通化市东昌区、二道江区、通化县、柳河县、辉南县、集安市，延边州敦化市、安图县12个市区县现辖行政区域。

桃叶蓼

植物形态：一年生草本，高40-80厘米。茎下部斜卧，上部直立或全株直立，单一或分枝。托叶鞘紧密包着茎，疏生伏毛，上缘有长缘毛；茎上部的叶柄极短或近无，茎下部的叶柄较明显，具硬刺毛；叶片披针形或线状披针形，长4-10厘米，宽约5-20毫米，基部楔形，先端长渐尖，两面平滑或有疏毛，中脉与边缘具硬刺毛。总状花序再构成圆锥花序，顶生或腋生；花序梗微有腺，花穗密花，长1.5-5厘米，较粗，直立；苞片漏斗状，红紫色，先端斜形，疏生缘毛，花被粉红色或白色，5深裂，长约3毫米，覆瓦状排列，雄蕊5-7，通常6，花粉粒球形，径30微米，具网状纹饰；坚果广卵形、两侧扁平或稍凸，稀近三棱形，黑褐色，有光泽，染色体2n=22，44。

生于林区水湿地。分布于我国黑龙江、吉林省，欧、亚、非、美洲各国也有分布。

长白山珍宴以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料，集中国传统宴席之荟萃，加以精细烹制而成。

长白山珍宴由大花摆，配美碟，四色八款串拼，6个热菜，2道点心构成。花摆的主菜是"金鹿梅花"，以鹿肉为主料，塑制只奔跑的梅花鹿，周围用松茸蘑、银耳、蕨菜缀成一幅林海春光图，色彩缤纷，赏心悦目。

长白山珍宴头道热菜是"长白飞龙鲜香锅"。用飞龙肉配上翠绿的油菜，火腿，加"顶汤"，氽制而成。二道热菜是"兰花熊掌福禄寿"，由整只的"扒熊掌"配油菜、蛋青、鸡脯肉镶饰朵朵兰花，高雅清素。三道热菜是"荷花家麟戏野凤"，由鹿茸梅片、山鸡配鹌鹑蛋和鸡茸烹制而成。四道热菜是"仙人长寿猴头蘑"，用猴头蘑配火腿、干贝、鸡汤烹制而成。五道热菜是"多喜人参长寿鱼"，用人参和甲鱼为主料蒸制而成。第六道热菜是"天池雪蛤红莲花"，用鸡油、西瓜瓢、冰糖、香精烩制而成，色泽鲜艳，清甜利口。长白山珍宴是一席优美华贵的高级宴菜，食之得享人间美味，并能滋补强身。

马兜铃科，细辛属植物的泛称。

多年生草本，有细长芳香的根状茎，先端生叶一二片。花单生叶腋，贴近地面，常紫色，钟形。我国约有35种，习知的如细辛、北细辛等。全草入药，性温，味辛，功能温经散寒、化饮、祛风止痛，主治风寒头痛、痰饮咳喘、风湿痹痛、牙痛、鼻渊等症。

其它名称小辛，细草，少辛，独叶草，金盆草，山人参

细辛又名细参、烟袋锅花。属马兜铃科，多年生草本植物。为常用中药。《神农本草经》列为上品。因其根细、味辛，故得名。

吉林东部长白山区、半山区各县有出产。全省年产15万斤左右。细辛全草含挥发油2.65％。挥发油中主要成分是：甲基丁香酚、黄樟脑油、优香芹酮、冰片等。

长白山野生猴头

长白山野生猴头又称为猴头菇、猴头蘑、菜花菌、刺猬菌、对脸蘑、山伏菌，日本称为山伏茸。隶属真菌门、担子菌亚门、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属。猴头菌是名贵的食药两用菌，它质嫩味鲜，是筵席上的佳肴，人们常将其与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜，并有“山珍猴头，海味燕窝”之说。

猴头的子实体新鲜时白色，干后淡黄色或黄褐色，块状，直径一般为5-20厘米。猴头菌子实体由许多粗短分枝组成，但分枝极度肥厚而短缩，互相融合，呈花椰菜状，仅中间有一小空隙，全体成一大肉块，基部狭窄，上部膨大，布满针状肉刺。肉刺上着生子实层。肉刺较发达，有的长达3厘米，下垂，初白色，后黄褐色，整个子实体象猴子的脑袋，色泽象猴子的毛，故称为猴头菌。

猴头菌营养丰富，据测定，每100克干猴头菌含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克，粗纤维6.4克，水分10.2克，磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克，维生素B1

0.69毫克、维生素B2

1.89毫克、胡萝卜素0.01毫克，还含有16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。猴头菌不仅营养丰富，而且味道鲜美，清香可口，历来是食用菌的珍品。

猴头菌有独特的药用价值，在医认为猴头性平、味甘，有助于消化，利心脏。可治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。近年来，更引人注目的是研究证明它具有抗癌作用。在上海试用166例胃癌、贲门癌、食道癌等消化道恶性肿瘤，达69.3%，显效15%。胃及十二指肠溃疡和慢性胃炎227例，好转达86.6%，显效26.8%。经鉴定，病人服药后，症状改善，食欲增加，疼痛缓解。对部分肿瘤病人还有提高细胞免疫功能，缩小肿块和延长生存时间的疗效。