是在嫩Q粉圆中加入各种不同的馅料,如红豆、绿豆、大豆、花生、芝麻之类。
尤以红豆最符合大众口味也最受欢迎。
包心粉圆的创始来自宜兰罗东夜市,是粉圆的创意开发,也是宜兰最有名的小吃之一。推荐:台湾宜兰县罗东镇公园路夜市1078号(近罗东观光夜市)
电话:
008863-9544086
这家包心粉圆在台湾东部是大有名气,位在罗东公园夜市区,小小一个排档摊,挤的满满都是人。每颗粉圆弹性十足,咬起来回味无穷。
是在嫩Q粉圆中加入各种不同的馅料,如红豆、绿豆、大豆、花生、芝麻之类。
尤以红豆最符合大众口味也最受欢迎。
包心粉圆的创始来自宜兰罗东夜市,是粉圆的创意开发,也是宜兰最有名的小吃之一。推荐:台湾宜兰县罗东镇公园路夜市1078号(近罗东观光夜市)
电话:
008863-9544086
这家包心粉圆在台湾东部是大有名气,位在罗东公园夜市区,小小一个排档摊,挤的满满都是人。每颗粉圆弹性十足,咬起来回味无穷。
文化:昔时婴儿出生满四个月,父母必遵古礼将此饼穿孔挂于婴儿胸前宴请来访亲友,籍此保佑孩童此后聪明伶俐;自古延传迄今而成为兰阳名饼,因其状似牛舌故名为牛舌饼。
特色:宜兰牛舌饼宜兰的牛舌饼的特色是形状窄、长、薄,口感脆、硬,无内馅,可算是饼乾的一种,因此除了在常温下食用外,冷藏後另有一番风味,材料是面粉、砂糖、蜂蜜等,将材料混合且杆成长薄形状,并在表面中心纵划一道切痕後烤制而成。现在某些店家还会加入奶粉制成牛奶口味的牛舌饼。
品种描述
产地与分布:原产于我国华南地区。主产于台北的宜兰、台中的大林和台南的屏东等地。由于生产地相距较远,因此,该鸭种又分成宜兰种、大林种和屏东种。
外貌特征:公鸭头颈羽暗绿色,头中部有白圈。喙黄褐带绿色,主翼羽紫暗蓝色,尾部有4根卷曲的黑色性羽,背灰褐色,前胸葡萄栗色,后胸腹部灰色,脚、胫橙黄色。母鸭全身浅褐色,羽毛中央有黑条纹。从褐色菜鸭群中还分离出一种白色羽毛的菜鸭,即白色菜鸭,俗称香鸭。其羽毛价格和屠体品质均有所提高,现已正式命名为宜兰白鸭——台畜一号。
品种性能:
①生长速度 成年公鸭平均体重1200克,母鸭1400克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄135天。平均年产蛋250枚,平均蛋重65克。蛋壳深绿色、浅绿色或白色。公鸭性成熟期180日龄。公母鸭配种比例1:(12-14)。
杂交利用:
北京鸭公鸭与菜鸭母鸭(褐色或白色)的杂交一代称为改鸭。若以北京鸭公鸭与褐色母菜鸭杂交,其后代称为赤改鸭;若以北京鸭公鸭与白色母菜鸭杂交,其后代称为白改鸭,已正式命名为宜兰改鸭——台畜十一号。该鸭成年体重2400克,年产蛋220-230枚,蛋重70克。