江口竹器业有悠久的历史。解放前,竹器编织除供农用外,主要作生活用具。制作工艺比较粗糙。解放后,产品种类日渐增多,除用传统手工制作外,还采用机械化生产。每逢圩期,江口圩上自然形成竹器行,有生活用具类的竹箕、竹筛、竹篮、竹笠、竹筷、竹椅、竹床、竹帘、竹盖、竹蒸笼、竹席、竹扫、竹笼;有农用类的竹[竹参]、竹箩、竹耙、竹笪、竹围、竹扁担;有供船用的竹篙、竹缆、竹茹油灰;有专供出口的竹针、竹托、2521型两耳基托、2510型二头基碗、258%型圆头饭盒、258%型三头基皮盒、106型两耳光形盆等等,令人目不暇接。
竹器加工遍及千家万户。镇上曾有5家竹制品厂。镇竹针厂采用机械化生产,从日本引进一套竹针加工设备,生产竹器150多种,其中110多种专供出口。这些竹制品工艺精细,美观大方,深受外商欢迎。
江口年产竹笪约100万张,1986年年产值150万元,主要销往广东省和柳州市等地。出口竹制品每年产值约80万元,占全县竹器出口量的80%以上,主要销往西欧、日本、美国、东南亚。在县内市场销售的竹器制品年产值约50万元。
鳡鱼异常凶猛,被称为“水中老虎”、淡水鲨鱼。鳡鱼水中游动速度极快,鳡鱼鳞片细嫩,容易受。和翘嘴鲌鱼相比,鳡鱼出水后更加容易死亡,鳡鱼取出水面10几秒的时间,就出现了缺氧状况。
丹江口鳡鱼,特指生产于湖北省丹江口市丹江口水库独立水生态区域中的鳡鱼品种,该鱼具有生长快、抗病能力强、营养价值高、肉质细嫩、味道鲜美、无泥腥味等特点。2011年获中国国家地理标志产品保护。其形态结构和品质特色与其它江河、湖泊的鳡鱼有差异,形成了自身的特点:
一是体背泛青、腹膜银白、体表光泽度好,腹鳍和尾鳍下部呈黄色。
二是生长速度快、个体大。经华中农业大学水产学院多次对丹江口鳡鱼繁育实践证明,丹江口鳡鱼初次性成熟年龄比其它地方的鳡鱼晚1龄,卵无粘性,丹江口水库洁净丰富的饵料资源,为丹江口鳡鱼生长提供了充足的食源,使其膘肥体壮,因此,生长速度也明显快于同源的长江流域其他地方的鳡鱼,性成熟以后还有良好的生长优势,最大个体长达2米多,重可达60公斤。
三是肌肉品质好、蛋白质含量高。丹江口鳡鱼主要以拦库养殖、大库自然增殖、网箱养殖为主,以小鱼小虾为食,处于食物链的顶端。丹江口水库丰富的饵料资源,为丹江口鳡鱼提供了充足的营养。经权威部门检测,丹江口鳡鱼与其它地方的鳡鱼检测数据相比:蛋白质含量(实测19.0%)高出2个百分点;维生素A(实测13.2mg/kg)含量高出1.8个百分点;维生素C(实测14.0mg/kg)含量高出2.5个百分点;17种氨基酸总和(实测18.7mg/kg)高出1.5个百分点;钙、磷、铁等营养成份和无机盐类也均高于其它地方的鳡鱼。
四是没有泥腥味,商品性好。丹江口鳡鱼肉质呈淡橘黄色,肌肉结实,出肉率高达54%。熟肉呈丝条状,味道鲜美细嫩,没有泥腥味,鱼刺较为粗大稀少,深受消费者的欢迎。
截止2013年底,我市鳡鱼规模化养殖达十余万亩,产量近万吨。已形成鲜活鱼、冰鲜鱼、风干分割品、风味方便食品四大系列10多个品种,远销北京、上海、武汉、广州、哈尔滨等大中城市并出口香港、澳门,有较高的市场声誉,成为我市一张响亮的名片。随着丹江口水库网箱养殖的逐步清理,我市鳡鱼养殖将回归“人放天养”的原生态模式,其品质优势将进一步加大,带来的经济效益不可估量。
《本草纲目》日:鱤鱼生江湖中,体似鲤而腹平,头似鲩而口大,颊似鲇而色黄,鳞似鳟而稍细,大者三、四十斤。啖鱼最毒,池中有此,不能畜鱼。
丹江口鳡鱼已形成鲜活鱼、冰鲜鱼、风干分割品、风味方便食品四大系列10多个品种。2010年,鳡鱼产量达2100吨,销售额1.2亿元,深加工销售额5600万元,远销北京、上海、武汉、广州、哈尔滨、香港、澳门等大中城市。成为丹江口市一张响亮的名片。
源于宫观道人之手的武当道茶久负盛名,其上等极品太和、针井、绿羽、银剑,以毫毛显露、毛泽油绿、汤色明亮、花香可口,深受消费者青睐,并成为善男信女朝山进香必购物品。
武当银剑茶:武当银剑外形似剑,毫毛披露,茶香持久,回味无穷,入杯具有很高的观赏价值。该产品荣获1995年中国农业博览会金奖,1998国际名茶。
武当针井:武当针井外形似针、毫毛显现露,色泽油绿,汤色清澈明亮,清香可口。该产品1991年被定为湖北十大名茶、中国国际名茶。
武当太和:武当太和外形似龙牙形,毫毛披露,紧秀锋苗,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,冲入杯中似葵花朝阳,直立杯中,具有很高的观赏艺术品味。该茶是明清时代的朝廷贡品。
武当奇峰:自由条形茶类,色泽油润,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽可口。
地域范围
牡丹江市位于黑龙江省东南部,张广才岭东麓、老爷岭西麓。东与俄罗斯滨海边区为邻,南与吉林省珲春、汪清、敦化相接,西靠本省的尚志、五常、方正;北及东北与依兰、勃利、七台河、鸡西、鸡东为界。全市总面积4.06万平方公里,与俄罗斯滨海边疆陆路相连,辖内有绥芬河(铁路、公路)、东宁(公路)、牡丹江市航空港四个国家一类口岸。牡丹江地处东经128°02′-131°18′,北纬43°24′-45°59′之间,油豆角地理标志地域保护范围5县(市)4城区,即宁安市、海林市、穆棱市、东宁县、林口县,爱民区、西安区、东安区、阳明区,地域保护范围面积为665600公顷,地域内油豆角生产面积为2149公顷,总产量为6.65万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:牡丹江油豆角外形美观,嫩荚呈扁条形,颜色纯绿,带紫红色花纹。果肉中厚整齐,无筋无柴,子粒饱满,开锅即熟,口感佳,品质好。适于鲜熟食用,熟后颜色翠绿,也适于加工速冻及晒干条。 2、内在品质指标:牡丹江油豆角维生素C含量大于70mg/kg,钙含量大于35mg/kg,钾大于200mg/kg,磷大于50mg/kg,碳水化合物 大于4%,粗蛋白含量大于23%,粗脂肪含量小于2%。 3、安全要求:牡丹江油豆角符合GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求。 4、包装材料。 包装材料符合国家包装卫生标准,包装的材料要洁净、结实、无污染、无异味,并加注“牡丹江油豆角”字样。 5、运输。 装卸运输中应轻拿轻放、防止挤压。运输车辆、工具等应清洁、卫生、无污染,不得与其它有毒有害物品混装混运。 6、贮存场所。 贮存场所应清洁卫生,不得与有毒有害物品混存混放。应选择避光、清洁、阴凉、干燥、无异味的环境进行储藏,并注意防霉、防鼠。贮藏、运输执行《无公害农产品贮藏运输标准》。
武当道茶,聚道教仙山之灵气,占天然有机之先机,融道教文化与茶文化于一体,集古老文明与现代文明于一业,产品品质出类拔萃,生态产业特色鲜明。早在唐朝和宋清时代,武当道茶就被列为朝廷贡品。武当道茶,师法自然,传承文明,以其有机、高香、醇和三大品质特征和得天独厚的道教文化特质,令人在品茶论道中领悟自然,感悟人生,修性养生,健康长寿,受益无限。
武当道茶,由湖北省武当道茶产业协会组织秦巴武当山区最有实力的茶叶龙头企业,利用优势突出的有机茶生态环境,与博大精深武当道教文化有机融合,传承道茶传统制作工艺,创新有机茶叶制作方法,整合全市茶叶品牌,合力开发品质上乘的武当道茶系列产品。主要产品有有机绿茶系列、有机乌龙茶系列、有机红茶、有机茶食品及茶微粉六大系列80多个产品。有60多个产品多次在国际国内农博会上获奖,2个产品获湖北十大名茶,2个产品获全省十佳文化旅游名茶,4个产品获湖北名牌产品称号。2009年,"武当道茶"荣膺"湖北第一文化名茶".
近年来,十堰山区围绕打造"武当道茶"品牌,充分利用生态环境和历史文化优势,整合资源,创新机制,依靠科技,综合开发,茶叶产业呈现出强劲发展势头。目前,全市茶叶基地面积已达50万亩,综合产值达20多亿元,武当道系列产品远销欧盟及东南亚市场,畅销国内十几个大中城市。武当道茶以其良好的经济、生态和社会效益,在推进山区现代农业建设、促进区域经济发展、优化南水北调水源区生态环境中发挥着越来越显着的作用。
武当道茶
地域范围
十堰位于鄂西北部汉江中游的秦巴山区腹地,其北靠秦岭余脉,与陕西商络、河南南阳接壤;南有大巴山系和荆山山脉,与重庆万州毗邻;西经汉江与陕西安康相连,东至本省以襄樊为界。武当道茶产自于十堰市所辖的竹溪县、竹山县、武当山旅游经济特区、房县、郧县、郧西县、丹江口市、张湾区、茅箭区。产地位于东经 109゜29ˊ~ 111゜34ˊ,北纬 31゜31ˊ~33 ゜16ˊ之间。共计9个县(市区)、104个乡镇,总生产面积3万公顷、产量1万吨、产值近10亿元。武当道茶生产核心区为竹溪县(蒋家堰镇、中峰镇、汇湾乡、鄂坪乡、天宝乡、龙坝乡、兵营乡、新洲乡、向坝乡、城关镇、水坪镇、县河镇)、竹山县(竹坪乡、秦古镇、得胜镇、宝丰镇、擂鼓镇、文峰乡、城关镇、深河乡、双台乡、田家坝镇)、丹江口市浪河镇、武当山旅游经济特区,共4个县(市区)、23个乡镇,面积2.2公顷。辐射示范区为房县(军店镇、青峰镇、白鹤乡、土城镇、门古镇、窑淮乡、大木镇、红塔乡、中坝乡)、郧县(谭家湾镇、青山镇、白桑镇、五峰乡、叶大乡、南化塘镇)、郧西县(安家乡、马安乡)、丹江口市(牛河乡、土关垭镇)、张湾区(柏林镇、西沟乡)、茅箭区(大川镇),共6个县(市区)23个乡镇,面积0.8公顷。
产品品质特性特征
1、外在感观特征:武当道茶历史悠久,自古就有梅子贡茶、太和茶等作为贡品敬献朝廷。武当道茶绿茶产品色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,香高持久,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮。集高香、有机、醇和为一体;武当道茶功夫茶产品色泽沙绿,汤色黄绿尚亮,滋味醇和甘爽,叶底黄色浅绿,镶有红边,香气馥郁持久。 2、内在品质指标:游离氨基酸≥2.80%,茶多酚20-35%,水分含量≤6.0%,总灰分≤6.0%,碎末茶≤6.0%,粗纤维≤13.5%,水浸出物≥36.0%。 3、安全要求:卫生指标执行GB2762、GB2763《新茶叶卫生标准》。