馒头用甜酒酿发酵。一个饭碗口大的馒头,能一把握在手心里,放开来,又还原形。好松软呀!
油里煎成金黄色,趁热剪开,中间抹上辣椒酱,再加一、两块油沸臭豆腐,香里带辣,让人留恋。
浑然天成瑶琳洞,千变万化仙境中。陈年佳酿久未启,开坛畅饮似行空。近日,到瑶琳仙境景区游览的游客,游玩后手里多了一样别致的旅游纪念品——瑶琳仙境洞藏酒。
这种被誉为“产自名山 ,出自仙境”的佳酿是瑶琳仙境景区和山东鲁能泰山酒业共同开发的,它采用中国传统白酒酿造工艺,利用泰山山脉泉水和纯粮原料,经固态发酵生产而成。其酿造用水经海拔一千五百多米的泰山山脉层层浸润,清冽甜爽,富含大量的钙、铁、镁、钾、钠、锌等人体必需的微量元素。又它经过瑶琳仙境长期恒温状态下陶罐洞藏,吸收了江南山水之灵气,产生大量的微量元素,加速酒的老熟,增加酒的柔绵感,使之温柔敦厚,醇香四溢。
因瑶琳仙境洞藏酒不仅可通血脉、健肠胃、润皮肤、散湿气、消忧怒、养脾扶肝,还具有抗衰老、抑制致癌基因的作用,具有极高的营养价值和保健功能,是难得的休闲食品和旅游纪念品,也是馈赠亲友的绝佳礼品。所以一推出,就受到游客的欢迎。江苏游客张先生夫妇手里提着四盒洞藏酒,笑眯眯地说:“这个旅游纪念品好,既有纪念意义,还可食用,你看,这包装多漂亮,买几盒回去孝敬长辈!” 瑶琳仙境景区相关负责人表示,开发洞藏酒是对风景旅游溶洞功能拓展的一种新尝试,我们一直在动脑筋,增加景区的文化内涵。
选用上等精白糯米,经水洗加工磨成糯米粉。糖、糯米粉加猪油蒸制而成。上面绿的青果,黄的金桔饼、褐色的核桃肉、红的蜜饯果脯以及红绿丝,点缀白糕之上,色美味甜,油而糯,
软而载。吃上一口,难以舍手,上市时间一月有余。
凤泉薄荷茶是河南省新乡市凤泉区的。新乡"老翟记"薄荷茶,有效成份含量高、口感清醇、清利咽喉,既具有传统茗茶清香,又具有独特的清热去火之功效。产品先后荣获第十五届上海国际茶文化节暨茶业博览会"中国名茶"评选金奖、首届武汉茶业博览会金奖、第二届中国(郑州)国际茶业博览会金奖。
老翟记薄荷茶产地---河南新乡凤泉区,是牧野大战的古战场之所在,北依太行,南傍黄河,气候宜人,有峻岭平原,茂林修竹,历史悠久,人才辈出。地处黄河、海河两大流域,平原占地总面积78%,土地肥沃、光热充沛。此地物产丰富,盛产优质薄荷,自古就有采摘薄荷入茶饮用的习惯,至今有有关薄荷茶的故事流传。经十数代的人民研究改良,制作工艺成熟,口感舒适,养生效果明显。
"老翟记"茗茶有限公司前身为1854年翟治平先生创办的"福聚常"商号,目前已发展为集研发、生产、开发、加工、销售、文化为一体的综合性现代化企业。
"老翟记"薄荷茶。有效成份含量高、口感清醇、清利咽喉,既具有传统茗茶清香,又具有独特的清热去火之功效。产品先后荣获第十五届上海国际茶文化节暨茶业博览会"中国名茶"评选金奖、首届武汉茶业博览会金奖、第二届中国(郑州)国际茶业博览会金奖。
凤泉薄荷
地域范围
凤泉薄荷地域保护范围包括凤泉区潞王坟乡、耿黄乡2个乡,涉及前郭柳村、后郭柳村、王门村、西同古村、东同古村、老道井村、坟上村、金灯寺村、五陵村、李士屯村、杨九屯村、东张门村、西张门村、南张门村、东鲁堡村、西鲁堡村、南鲁堡村共17个行政村,保护范围地理坐标为:北纬35°21ˊ00〞至35°26ˊ00〞,东经113°51ˊ00〞至113°57ˊ00〞,东北与卫辉市搭界,南同牧野区接壤,西连新乡县,西北与辉县市毗邻,沿京广铁路两侧,东西总长11km,南北总长10km,适宜种植总面积2023公顷,年总产量达1.5万吨。
产品品质特性特征
1. 外在感官特征:茎杆粗壮、枝叶繁茂、叶色豆绿、叶片肥厚、香味浓郁。2. 内在品质指标:凤泉薄荷以其优良的品质而著名,不仅营养价值高,还具有良好的药用保健效果,在当地老百姓素有“消炎止痛一饮停”的美誉,被誉为‘仙草’。据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)等单位对凤泉薄荷的检测结果显示:凤泉薄荷含维生素C 53-55mg/100g、钾3.4-3.7g/kg、铁21-23mg/kg、粗纤维0.7-0.9%。3. 安全要求:产地环境必须符合《无公害食品 蔬菜产地环境条件》(NY5010-2002)标准,产品质量也必须符合《无公害食品 绿叶菜类蔬菜》(NY 5089-2005)标准,禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品,推行标准化生产,切实保障薄荷质量安全。
全国分布:我国是杨梅的主产国,除日本有少量栽培外,其他国家很少栽培。我国杨梅主要分布在北纬20°~31°之间,主要产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西、云南等省(区),台湾、贵州、四川、重庆及安徽南部有少量分布。
桐庐桐庐县分布:桐庐县桐君街道梅蓉村、浪里村等
杨梅成份:杨梅为果中珍品,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外,还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。
杨梅功效:杨梅亦药、亦酒,以食果为主。《本草纲目》记载:“杨梅树叶如龙眼及紫瑞香,冬月不凋,二月开花结实,形如楮实子,五月熟,有红、白、紫三种,红胜于白,紫胜于红,颗大核细,盐藏、蜜渍、糖收皆佳。”但“杨梅性热,不可多食”,其入药功能一是“盐藏食,去痰止呕哕”;二是“盐者常含一枚,咽汁,利五脏下气”;三是“止渴,和五脏,能涤肠胃除烦愦恶气”;四是“烧灰服,断下痢甚验”;五是医“头痛不止”或“头风作痛”。《本草纲目》还附有新旧方四例,其中《经验方》提及晒干研末,可治外伤,有止血生肌作用。用盐藏杨梅和核捣如泥,研末傅之,令无瘢痕,颇为奇妙。 杨梅的树皮及根,也可“煎汤,洗恶疮疥癣。煎水,漱牙痛。服之解砒毒。烧灰油调,涂汤火伤。” 唐《食疗本草》:“止下痢,屡验。”清王士雄《随息居饮食谱》:“盐藏蜜溃,为晡为干,消食止痢。” 杨梅酿(浸)酒,早在2000多年前就已经有了。西汉东方朔(前154—93)撰的《林邑记》曰:“邑行杨梅,其大如杯碗,青时极酸,熟则如蜜。用以酿酒,号为杨梅酎,甚珍重之。” 温州民间,在杨梅上市季节,有选择楠溪杨梅浸白酒的习惯。楠溪杨梅颗大、齿丝坚实、肉厚核细;浸酒后,落齿微少,几乎没有什么沉淀;上市季节较茶山梅晚些,但价相对的低廉,群众乐于接受。 用哪种白酒浸杨梅为佳?旧时温州,这也有几分讲究。人们喜用老酒汗、高汗、汗酒、烧酒或山东、河北来的高粱酒。酒又有一般与陈酿之分,陈酿上品要算广和酱园的三年陈酒汗了;“五味和”南北货号老店出售的杨梅酒,则酒、梅分卖,“酒”按质而定价,一个铜板便可以买到杨梅几颗。但在农村,农家则多以家酿白酒浸杨梅。为了让杨梅酒减少辛味,适量添加白糖。这样能使杨梅色泽保持艳红,看上去酷似新鲜杨梅。酒浸杨梅,除了饮酒外,亦以此入药。一到暑天,常吃几颗,有能解“热头气”(解暑、消暑)的说法。凡遇腹泻,取酒中杨梅两三颗食之止泻有奇效的说法也在民间流传,广为人知。 这样,杨梅就成为亦药、亦酒、亦果的佳品,又是家庭一种常备“药”,甜蜜似甘草,真是良药“甜”口利于病。
产品特性:色泽鲜艳、印迹清晰,质地细腻。
产品简介:印泥是传达印章艺术的媒介物,质量优劣,直接影响到印章艺术表达的效果。质地好的印泥,铃印出来则色彩鲜美而沉着,有立体感,显得有精神。刘老手工制作出的印泥色泽朱红,鲜艳夺目,细腻浓厚;冬天不凝固,夏天不走油,印迹清晰,永不褪色。不仅如此,即便是在开水中浸泡或者在火上烤,这个印记依然很清晰。
产品历史:西泠印社是一个集书画、篆刻一体的学术团体,因濒临西泠桥而得名。在灿若星辰的西泠艺苑中,西泠印泥就是其中的一颗明星。它由百年前西泠创始人吴隐研制,与西冷印社的手拓印谱被并奉为印林至宝。“西泠印泥”系手工制作,有超级朱砂印泥、超级金碧印泥、高级榴花印泥、八宝清芳印泥、极品缨绶印泥等品种,色泽鲜艳、印迹清晰,质地细腻,长期以来倍受众多书画家们的喜爱。两年前,异地一家印泥厂与西泠印社对簿公堂竞相争夺西泠印泥的产权,由此可见西泠印泥的影响及魅力之大。
五云曲毫产于浙江省桐庐县,是由县农业局于1988年新创制的名茶。产地群山环抱,林木茂密,溪涧纵横,泉水泛流,相对温度大,雨量充沛,土质肥沃,适宜茶树生长。鲜叶于清明前后采摘,选取择芽壮毫多的一芽一叶初展,长度2.5-3.0厘米,百芽重用4.5-6.0克。经杀青手揉初烘搓团整形文火焙干等工序加工而成。搓团时锅中茶叶分理处2~3团交替搓理。成品外形紧细卷曲,翠绿显毫;汤色嫩绿明亮,清香持久,味爽回甘;叶底绿亮。
先将调好的稀面,盛入上小下大、直径约为8公分的铁勺里,先油沸成半个面壳,然后加馅儿,再用稀面封好外壳,炸黄,倒出一个半锥体的油拂果即可。乘热吃,脆香,油而不腻。