江宁金箔的历史可追溯到1700多年前,为中华传统生产工艺。1克黄金锤打出来的金箔可覆盖0.47平方米的面积。主要用于建筑、服饰、工艺品、佛像装饰贴金以及名贵中成药的配方。美国费城华人牌楼、北京天安门、人民大会堂、中央电视台、西藏布达拉宫等建筑装饰的金箔均为江宁生产。
金箔工艺品主要有:佛像、生肖、花鸟、龙凤呈祥物、金像卡、金箔画、纪念的名人金像卡、纯佛像卡、纯金佛像卡、纯金名片等,具有浓郁的文化底蕴和丰富的神蕴、是馈赠亲友、典藏纪念的精美饰品。
江宁金箔的历史可追溯到1700多年前,为中华传统生产工艺。1克黄金锤打出来的金箔可覆盖0.47平方米的面积。主要用于建筑、服饰、工艺品、佛像装饰贴金以及名贵中成药的配方。美国费城华人牌楼、北京天安门、人民大会堂、中央电视台、西藏布达拉宫等建筑装饰的金箔均为江宁生产。
金箔工艺品主要有:佛像、生肖、花鸟、龙凤呈祥物、金像卡、金箔画、纪念的名人金像卡、纯佛像卡、纯金佛像卡、纯金名片等,具有浓郁的文化底蕴和丰富的神蕴、是馈赠亲友、典藏纪念的精美饰品。
主料:北豆腐;
辅料:香菇、培根、菠菜、胡萝卜、番茄、黄瓜
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调料:盐、胡椒粉、白糖、水淀粉.
烹制方法:
1、将胡萝卜切成丝,和菠菜分别过水焯一下,菠菜切成末,培根与香菇切成末一起放入碗中,再放上一层菠菜和一层胡萝卜,将豆腐挤碎放在最上面压平,入蒸锅大火蒸5-8分钟,开锅取出扣入盘中;
2、坐锅点火倒少许油,加少许热水,放入番茄丁和黄瓜丁,加入糖、盐、胡椒粉,水淀粉勾芡淋在蒸好的豆腐周围即可。
特点:清淡醇香,老少咸宜。
说起料器,通州人总爱管它叫“玻璃玩艺儿”。小如料扣、珠子,大至兽鸟鱼虫,还有什么十二生肖造型,小兔、小狗、小羊、小猴、小猪之类,司空见贯,屡见不鲜,雕虫小技而已;其品种纵有数百上千,也很难登得大雅之堂。其实,并不尽然。比如,近两年通州兴蓉工艺品厂研制成功的水晶玻璃彩光料器,就新颖别致,别具风格。这种工艺料器,白天给您一种水晶般洁白无瑕的纯真,夜间又能呈现出光彩夺目的光韵,被美国人、俄罗斯人、西班牙、澳大利亚人视为民间工艺的奇珍,陈设于客厅及房间的重要位置,并不时地展示给他们的亲戚和朋友观赏。他们说,这晶莹剔透的料器,蕴含着“东方的神韵”。还有,1994年,在新华社会香港分社、新华社澳门分社的大厅内,分别摆放着一盆像征伟大祖国欣欣向荣的“富贵牡丹”,令人娱心悦目,叹为观止。这“富贵牡丹”并非洛阳所生,而是通州区梨园所产。这盆料花盆景,花丛高2.7米,花盆高0.5米、直径0.8米,叶茂枝荣,花团锦簇,怒放着赤橙黄绿,盛开着紫青兰白黑等艳丽的花朵,色彩缤纷,百花争艳,观之,蜂飞蝶舞,娇艳欲滴,似有馨香缕缕沁人心脾。通州料器工艺大放异彩,有如这“富贵牡丹”,令人在观花、赏叶之时,不禁引起对于“根”的追忆……。
拌蚬子主料是净鲜蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净,用开水烫至开口时捞出;把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。
韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘凉取出,控净水分装盘。上面放蚬子肉,用以上调料兑好的汁,浇上即成。
信息来源:港口区政府网