深圳龙岗区有特产店吗 深圳特产龙岗哪里买

麻虾在松岗、沙井一带称沙虾，香港称基围虾，形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，产于珠江口两岸，浅海滩之基围、沙田里。深圳市西部几个地方盛产这种虾。麻虾食法多，常以白灼虾、清蒸、炒虾仁、炒虾段等为主。虾含有高蛋白等多种维生素，具有壮阳之功。( 深圳)

刘成祜豆花面

刘成祜豆花面所用的豆花独具特色。首先把前一次点豆腐的窖水存放使之成为酸汤，再用其来点滤新的豆腐，这样做出来的豆腐没有石膏或卤水点滤的苦涩味，比大众化的豆腐细嫩，又比常规的豆腐脑紧。其配调的哨子更是别具一格：用瘦肉和鸡肉切成的肉丁，然后用鱿鱼和榨菜丁，拌上适量的甜酱、胡豆酱等，再用猪油和菜油各半的混合油炒熟，加上几颗香酥的花生米，盛入小碗而成的。配料奇特：有肉沫麻油，熟菜油、细辣椒油、猪油、鱼香菜、姜丝、辣椒末、葱花、油炸花生米、油炸豆腐丁等，有的还加入了鱿鱼、鸡丁、猪蹄筋等让顾客吃之时感觉是美味胜佳景。

盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点，“吃海鲜到盐田”在深圳乃至内地已成风气。盐田海鲜街有全国之最的海鲜档，了解和认识许多来自世界各地的生猛海鲜。来自澳洲的红色龙虾叫澳龙，来自挪威的花斑青色龙虾叫大花龙，还有橙色小巧的叫南非龙，千脚虫似的是濑尿虾，全身洁白透明的是珍珠鲍鱼，体形巨大似巨无霸汉堡包的叫皇帝蟹，翩翩起舞满身着五颜六色的叫粟眉，羞涩的是星斑，大模大样的是彬柱，还有老鼠斑、老虎斑、红鱿、火点、白鲳等，都是清一色的进口品种。


海鲜有很多吃法，有生食、熟食、清蒸、红焖、火煨等。生吃有个很好听的艺名叫刺身，抓上一只生猛大龙虾，经厨师妙手，放在加冰的“船”上，蘸上似辣非辣的“鬼佬”专利介辣，那滋味儿没法说。生吃品种还有象拔蚌、金枪鱼、三文鱼等。熟吃则将龙虾切成小段儿，抹上牛油和芝士，加少许白糖放入微波炉中烤，味道经典；也可与伊面同烩，虾肉与面混在一起，色味俱全，堪称一流；鲍鱼可以用来扣、红焖、煲汤、火煨，是一流的营养和养颜佳品，味道滋润鲜甜；蟹、鱼肉可以清蒸、红烧等。

目前，光明新区晨光乳业拥有５大现代化良种奶牛场、15000多头优良奶牛，并在世界最优质的玉米产地吉林建立了精饲料（玉米）基地、在黑龙江建立了牧草基地；由晨光乳业撰写的《中国（深圳）成年奶牛饲养规范》，也成为深圳奶牛饲养乃至广东的技术标准。晨光奶和北方奶最大的区别是对奶牛的统一饲养，北方奶大多是由农户散养、公司收购，而晨光的奶牛是集中饲养、管理和挤奶，并由营养师制定专门的食谱。

从上世纪70年代末开始，晨光乳业的产品就销向香港，30年来供港的32万吨鲜奶从未发生一宗质量安全事故。据了解，除了拥有深圳鲜奶市场90％的份额之外，晨光乳业已占据香港鲜奶市场40%的份额。产品除了供应香港市民、驻港部队外，还远销越南、马来西亚等东南亚国家。

晨光乳业非常注重品质保证。设有专门的质量保证部、专业检验人员；拥有美国进口的ＣＨＡＲＭ抗生素检测仪和ＡＤＶＡＮＣＥＤ冰点仪、丹麦ＦＯＳＳ全自动乳成分分析仪、奥地利微生物检测仪等先进检测设备。除了常规检测项目外，晨光还会对产品的三聚氰胺、抗生素、黄曲霉素等指标进行检测。晨光奶从原料到进厂都是全封闭处理，机器挤奶时，原奶直接通过专门的管道输送到自动温控奶车，全过程封闭式机械化操作并配有自动清洗消毒系统，能确保牛奶质量安全，并能把运输时间压缩到最短，确保能把最新鲜的牛奶送到工厂进行下一步处理。此外，为加强奶牛的健康管理，晨光集团公司每头奶牛的牛脖子上都配备了一个功能强大的感应编码项圈，当奶牛通过挤奶厅时，它的遗传档案和健康档案等相关数据就能马上传输到电脑，工作人员就能获知奶牛的健康状况，从而确保奶源品质。

晨光乳业筹建于１９７９年，经过三十多年的发展已经具备先进的检测技术和设备，并秉承严格的质量安全管理和规范的生产操作规程，无论是理化指标还是微生物指标都达到国际先进水平。

2011年，晨光乳业作为大运会唯一指定乳制品供应商，进驻大运会场馆、供应来自全球的大运组委会、参赛团体，向世界展示了深圳本土乳企“30年好品质始终如一”的大运品质，晨光乳业的国际形象进一步提升。

深圳笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故，当然并不仅仅如此。荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。

笼仔饭吃起来香，做来也复杂，笼统说是要把饭先炒后蒸。以最受欢迎的香菇云耳滑鸡笼仔饭来说，先将荷叶飞水,沥干后放上芫荽、红椒和葱段，将鸡切件抹干用腌料腌好，再放调料和云耳一起炒，之后勾芡。用蛋炒好米饭，放在鸡和云耳上面,用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸，荷叶的香味慢慢浸入饭里,就是这地道的中式新品笼仔饭。

凉拌玉米丝

主料：玉米丝

配料：辣椒、葱、醋、酱油

味型：麻辣型

做法：

①玉米丝随冷水下锅后3- 5分钟，捞起滤水；加入少量的熟菜油拌匀入盘；

②用油将辣椒制成油辣椒，再放入备好的玉米丝中，加入其它备好的凉菜佐料拌匀入盘即可食用。

海鲜玉米丝

主料：玉米丝

配料：鱿鱼、西芹、洋葱

味型：海鲜型

做法：

1、西芹洗净、切片、洋葱切丝、小番匣对切、紫甘蓝切丝、香菜切碎；

2、鱿鱼切成长方片后切花，下开水中氽烫，虾仁烫一下，玉米丝随冷水下锅煮熟捞出沥干备用；

3、将做法1和做法2混合，挤入柠檬汁，并加入调味料，充分拌匀后装盘即可。

玉米丝渣

主料：玉米丝、肉丝

配料：蒸肉料、葱、食用油及其它佐料

l、玉米丝随冷水下锅煮熟3—5分钟，捞起滤水；

2、将制好的玉米丝与蒸肉料搅拌匀入盘，蒸15分钟-20分钟出宠；

3、将备好的葱油淋在蒸好的玉料丝上，装盘即可食用。

爆炒玉米丝

主料：玉米丝、鲜猪肉丝

配料：白菜丝、葱、醋、辣椒

味型：糟辣香味

做法：

1、玉米丝随冷水下锅水开后3-5分钟，捞起滤水。

2、油锅至九分热、加入白菜、鲜猪肉煎炒1分钟左右；

3、加入制好的玉米丝及其它佐料、煎炒2分钟即可食用。

玉米丝鱿鱼汤

主料：玉米丝、鲫鱼、白菜、香菇

配料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱

味型：鲜香型

做法：

1、鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净，改刀切丝，在滚水中氽一下；

2、白菜和香菇洗净后切成丝；

3、炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤粘稠时即可；

4、用煮锅烧开水煮熟玉米丝。将做好的鱿鱼羹和煮熟的玉米丝盛入盘中即可。

玉米丝釦蛋捲

主料：玉米丝

配料：肉末、蛋皮、泡椒、芡粉、鸡汤、其它佐料；

味型：咸鲜味

做法：

1、玉米丝随冷水下锅煮熟，开水3-5分钟捞起滤水；

2、将肉末与蛋皮制作成蛋卷，玉米丝装盘然后旺火蒸10-15分钟至熟；

3、淋入少许鸡汤加入其它佐料即可食用。

清蒸黄金丝

主料：玉米丝

配料：辣椒酱、红酸汤、麻油、葱油

味型：酸辣型

做法：

1、玉米丝随冷水下锅水开3-5分钟后捞起滤水入盘；

2、加入少量的麻油和葱油、盐、辣椒油、拌匀后入锅蒸2-3分钟出锅加上少量的红酸汤拌匀即可食用。

玉米丝盤雞

主料：玉米丝、仔鸡

配料：洋葱、野山椒、青椒、红椒

味型：麻椒味

做法：

1、玉米丝随冷水开锅煮熟，水开后期-5分钟捞起滤水；

2、将鸡大火炒热，加入野山椒、青椒、红椒煮4-5分钟；

3、将煮熟后的玉米丝盛入盘中、再将制好的鸡汤淋入盘中即可食用；

著名营养学家于若木说：玉米是长寿食品。玉米含有丰富的纤维素，比精米、面粉高6～8倍，欧美、日、韩都称玉米为“黄金食品”。

玉米含有丰富的蛋白质，蛋、赖、色、精、组、苏、缬、异亮等十八种氨基酸和卵磷脂(血管清道夫)，亚油酸、核黄素、纤维素、胡萝卜素、维生素及钙、磷、镁、硒、铁多种元素。坚持食用玉米食品对孕妇优育胎儿；对少年儿童脑细胞发育及骨骼生长；对青年人强劲肌肉结实，增强抗病免疫能力；对中老年人预防高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、动脉硬化、心肌梗塞、便秘、肠道癌，延缓脑细胞衰老和脑功能退化均有显著效果。

该产品精选贵州优质新鲜小黄玉米，经过淘洗、筛选、脱皮、去胚等十六道工序制成的玉黄牌玉米丝、玉黄丝(玉米、黄豆、荞麦、芝麻混制)、等系列产品：该产品成份纯正，无任何色素、粘合剂和添加剂。

该产品耐煮不化，滑爽昧鲜，清香纯正，可煮吃、烩吃、凉拌、涮吃、尤以火锅等，深得知识人群、富有人群厚爱和称赞。

健康饮食首选粗粮，玉黄粗粮人家欢迎您!

选取长江大桂鱼或江鱼的鱼腩，肉质密实、易成形入味，生5分种，口味清淡，保持了鱼的原汁原味

青菜来自“和兴客家道”无公害素菜基地，猪肉来自紫金乡下农家人圈养的家猪，维生素与蛋白质的自然组合，最简单的搭配，最营养的结合，让您在品尝简单好滋味的同事，领会客家淳朴简介的原生态生活。

玉米丝

玉米丝采用精选玉米和盐，经过特殊工艺加工而成；玉黄丝则精选玉米、黄豆、芝麻按一定的比例加工而成，是极具营养价值的粗粮食品和绿色食品。

永乐农庄自养鹅，这鹅也是从小吃木瓜长大的，烧制的水一定用木瓜水，口感甜咸，肉质密实，嚼劲十足。