广西大新金绿洲土特产 广西大新县土特产市场

金蹄膀肉

选用农家饲养一年以上的成猪前腿金蹄膀肉，切一块约三斤左右，沾少许腿骨，拌上高山野生香菇、板栗，以及沿海深水捕捞晒干的新鲜虾米，加上食盐、味精和冰糖，用新纱布包成一包，然后用慢火炖熟炖透，鲜汤掺上猪大骨和“十全补药”。烧的柴火不用煤气和煤炭，最好用木柴。炖烂后捞出来，放在菜盆上慢慢打开，一种奇异的清香就扑鼻而来，让人胃口大开。这道美食在翔安的许多酒家都可以品尝到。

金戈壁红枣

--2015年度全国名特优新农产品

她来自北纬42°水果优生带；她接受的日照时间长，昼夜温差大；她来自万亩生态园林；她接受有机肥，冰川雪水的灌溉；在树上自然吊干，纯自然的大枣的滋味：香脆甜——金戈壁红枣问候您！

黄花菜，多年生宿根草本。有萱草、红萱、黄花等种。因其花蕾黄色，形似金针，故名。“金芭蕾”黄花菜原产于新泰市汶南镇，种植历史已达100余年，并由原来的堰边种植转到大田种植为主，又经过选优后实施设施栽培。 黄花菜主要营养成份有胡萝卜素、铁、钙和氨基酸，具有营养滋补、肠道系统排便、滋润皮肤、增强弹性、美容护发、排毒养颜等功效。其花可观赏，叶可作饲料等。黄花菜野性强，抗病虫害能力强，无需使用化肥和农药，通过实施标准化生产，品质不断提高，产品供不应求，是海内外华人喜爱的菜种。该镇1998年被中国农学会经济专业委员会命名为“中国黄花菜第一镇”，1999年在中国国际农业博览会上被认定为优质名牌产品，目前黄花菜种植面积达到1.8万亩，市场前景广阔。

桂林因桂花成林得名，桂花气味辛温、无毒，入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。外包装采用本地甜竹做成双木桶，美观大方又极具民族特色，是送礼和观赏的佳品。

坝上金莲花，保健饮品。天然的。又名金芙蓉，金梅草等，是稀有野生植物，喜冷凉湿润环境，多生长在海拔1800米以上的高山草甸或疏林地带。其主产地在坝上周边地区的沿坝地带。金莲花金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑，清食去腻，使人精神振作，嗓音清亮。成其对慢性咽炎，喉炎，扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用，对从事播音，声乐，教育和通讯等语音职业者有特殊的保健治疗作用。

一款名为“客家金牡丹”的茶叶获全国名特优新农产品称号，开启了闽茶新秀的新征程。

金牡丹树姿较直立；茶园土层浅薄、肥力低，或采摘过度，茶树容易早衰。

由福建省农业科学院茶叶研究所于1978至2002年以铁观音为母本，黄棪为父本，采用杂交育种法育成。2001年被评为“九五”科技攻关农作物一级优异种质，编号220。2003年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种，编号闽审茶2003002。

宁化县农业局

客家金牡丹福建省翠云茶业有限公司

金樱子

金樱子别名山鸡头、糖罐子。洞口县山地盛产。系攀缘灌木，高约5米，茎红褐色，有刺毛；花单生于侧枝顶端，白色；果近似球形，成熟果为红褐色。其根、茎、皮富含单宁，与野蔷微等蔷微科植物的根皮在医药上合称红根。子实含有苹果酸、柠檬酸、鞣酸、树胶、糖质等，有涩精治遗，促进消化，固肠止泻，滋补强壮之功效。

明清时期，新市桐柏野生水果贡品——土名：八月炸，野香蕉。学名：金香柚。美容、保健极品。( 枣阳)

选上等薯粉、白芋丝、肥膘肉为原料，调入红糖拌匀，佐以五香粉，还有的加芝麻、豆腐皮等，制成粘剂，放在铺上荷叶的蒸笼炊熟。用刀切成方形或菱形的，油煎而食；也有圆状，入蒸笼时，有意捏成团状，炊熟可食。香甜可口，油而不腻。民间在春节期间自蒸；市上以“木金肉丸”为名牌，风味独特。

金糕就是山楂糕，制做金糕始于清代中叶，是北京传统风味食品。当年慈禧太后爱吃这一口，专门派人出宫买山楂糕。慈禧太后吃过泰兴号的山楂糕后觉得味道不错，只是山楂糕这名字不雅，赐其名为金糕。当时北京有两家最出名的金糕店：泰兴号和富川斋，这两家山楂糕的做法不同各有特色。泰兴号的金糕做时加白矾，金糕色如胭脂，明光透亮，但一般放不过伏天；富川斋的金糕是用祖传秘方做时不加白矾，金糕色泽金黄，能一直吃到过伏天。虽然两家金糕店掌柜都姓张，但人们只把泰兴号叫做金糕张。不是说富川斋的金糕做得比泰兴号差，而是泰兴号沾了“老佛爷”的光。泰兴金糕庄生产的金糕与信远斋的酸梅汤、通益斋的秋梨膏齐名。“泰兴金糕庄”1956年公私合营由老掌柜张元泰的侄子张仲衡经营，张仲衡1964年去世后泰兴金糕庄合并到骡马市前门食品厂，后又叫宣武食品厂。



金糕有许多品种：八宝金糕、桂花蜜糕、改良花糕和水晶金糕等，味道有别，各具特色。八宝金糕即往金糕中加入一定量的果脯、果浆等，外表美观，吃起来风味独特。桂花蜜糕是往金糕中加入少许鲜桂花，味道清香，以甜为主，不甚酸。改良花糕是把金糕用模具制成各种形状，常见的有八仙人、老寿星、孙猴、八戒、唐僧等传说中的人物，如同面人一般，惟妙惟肖。水晶金糕更是独具特色，它一般制成1厘米左右厚的片状，透明性很强，拿在手中可以清楚地看见对面的人和物。