徐州四方土特产店 徐州哪里有土特产批发

四方竹、葫芦竹手杖此二竹盛产于宁德市。质地坚硬，自然成形，再经雕琢，便成上乘旅游纪念品。

松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。

松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。

松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。
子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。菌柄较粗状，长8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌环以上污白色并有粉粒，菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。
秋季在松林或针阔混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。往往和松树形成菌根关系。
分布在我国黑龙江、吉林、安徽、台湾、四川、山西 、贵州、云南、西藏等地区。
此种菌菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。在西藏地区群众将此菌火烤后蘸盐吃，味道也很好，此菌在日本视为菇中之珍品，经济价值很高。由于生态习性特殊，目前人工栽培子实体未能成功，处于半人工栽培状态。
据化学分析，该菌蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药功效。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%，对艾氏癌的抑制率为70%。
该菌又是树木的外生菌根菌。已知与赤松，黑松，高山松形成菌根。目前松口蘑在大量采集和外销的情况下，需要采取有力措施，加强对我国野生松口蘑资源的进一步调查研究，对此珍贵资源及生态环境着力保护，同时需要加强对松口蘑人工栽培的研究。

姜家店大米为地理标志保护产品。姜家店大米，是指生产于吉林省柳河县境内姜家店朝鲜族乡及周边相同地理环境条件下的水稻生产的大米产品。该产品选用优良的水稻品种，采用先进的栽培技术和加工工艺，使产地的土壤、农田灌溉用水和空气质量分析测量质量符合《绿色食品产地环境技术条件》标准，再加上特定的人文因素和自然因素，姜家店大米的感官、理化、卫生等质量特色优于其它地区的大米，食味品质极佳，具有明显的区域特色，产品远销上海、天津、大连、宁波等大中城市，深受消费者的青睐。2008年，被中国国家质检总局批准实施国家地理标志产品保护。

姜家店朝鲜族乡位于吉林省柳河县东南部的三统河畔，素有“水稻之乡”的美誉。姜家店具有悠久的水稻种植历史渊源，丰富的水资源，优良的生态环境，适宜的气候条件。姜家店朝鲜族乡所属的柳河县水稻土和冲积土33395公顷，占总土地面积的10.4%，保水保肥，宜栽植水稻。全县耕地面积63294公顷，占总土地面积的18.9%，其中水田22732公顷。柳河县属温带大陆性季风气候，四季分明，夏季湿润多雨，秋季温和凉爽。1986～2000年年均气温5.5℃，6月～8月月均气温19.5℃、22.5℃、21.1℃，年均日照2 479小时，年均降水量736毫米。水资源方面，柳河县境内有一统河、三统河、哈泥河、窝集河4条主要河流，总长389.8公里，流域面积3348.3平方公里，地表水径流年均总量11.07亿立方米，可开发水能资源总量49 450千瓦。全县有中型水库3座，小（Ⅰ）型水库19座，小（Ⅱ）型水库78座，塘坝1444个，自然泡泽109处。为水稻种植提供了丰富的灌溉用水，促进了水稻生产发展。.

地理标志产品保护

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对姜家店大米地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2008年3月14日起对姜家店大米实施地理标志产品保护。（公告2008年第24号）.

保护范围

姜家店大米地理标志产品保护范围以吉林省柳河县 《关于确定姜家店大米地理标志产品保护地域范围的通知》（柳政文〔2007〕27号）提出的范围为准，为吉林省柳河县姜家店乡、柳河镇、三源浦镇、驼腰岭镇、向阳镇、安口镇、圣水镇、红石镇、亨通镇、孤山子镇、五道沟镇、凉水镇、罗通山镇、时家店乡、柳南乡等15个乡镇所辖行政区域。

丰县山药是江苏省徐州市丰县的。丰县山药以其硕大的块茎畅销国内20余个大中城市，国内市场占有率高达60%，同时还远销日本和东南亚市场，出口量达40%，成为名扬全国的特色产品。

丰县属黄河冲积平原，土壤、气候非常适宜山药的生长，山药栽培历史悠久，品种主要有水山药和淮(怀)山药。在长期山药种植栽培中，丰县人民积累了丰富经验和技术，尤其重视良种选育。上世纪中叶的一次良种选育，对山药的高产打下了坚实基础。

1953年，丰县金陵乡(现为范楼镇)金陵村村民李全顺、李全忠在自家田里发现几棵不接山药豆，且叶片小、秧蔓细的山药，以为这几棵山药可能施肥少或其它原因长势不好，也就没管它。但到收获时，却发现其块茎长的特别大。一家人感到好奇，决定第二年再进行试种。结果同样是叶小、蔓细、不接山药豆，块茎却又粗又长。经李全忠、李全顺兄弟繁衍推广，越种越多。到1960年，金陵全村都开始种植这种山药。1962年推广至本乡部分村，

1965年由金陵乡齐阁村传入沛县孟集，随后逐渐传开，在苏北逐渐代替了过去的淮山药，形成了新型淮(怀)山药品种。目前已传播到山东、河北、河南、湖北、云南、陕西等山药产区。

1993年丰县农民李善文发明了山药、牛蒡开沟机(已获国家专利)，使山药种植面积大增，形成了范楼镇、梁寨镇、王沟镇等山药生产基地。如今，我县又引进了优质高产新品种日本大和长芋和水山药，全县山药种植面积5万余亩，产量达16万吨，其中日本大和芋的面积1万亩，产量达3.5万吨。成为全国山药种植面积最大的县份。

邵店黄姜为农产品地理标志产品。上蔡县邵店乡盛产黄姜，已有300多年的历史，年种植面积1万余亩.

邵店黄姜，原名为“疆”，喻为“疆御百邪”之说，主为御邪，入药之功效，后名为“姜”源于姜太公。商周时期，武王伐纣，《史记周本记》：武王逐率车三百乘，虎贲三千人，甲士四万五千人，以东伐纣，帝纣闻武王来，发兵七十万距武王，谓之牧野之战，战争残酷，人畜尸体腐坏，滋生瘟疫，周兵病死无数。师尚（即姜太公）军师辅助武王姬发率部转战黄淮之间，军队驻扎在冈山（今河南上蔡境内卧龙岗）上休整，周边是沼泽地，当地百姓用冈山仙草熬汤献于太公以慰周兵，周兵喝仙草汤后，瘟病痊愈，精神大振，士气高昂。太公大喜，上奏武王，命军中凡煮肉汤食，皆放入仙草以驱瘟疫。谓此仙草为“疆”，意为用途广，功能多，疆御百邪。后人为纪念姜太公就把“疆”更名为“姜”，煮肉、熬汤、要放姜也流传沿用至今。冈山，最高处海拔近百米，《上蔡县志》载：芦冈，一名冈山，蜿蜒于蔡邑西偏，环绕起伏，亦一奇观也。北起长村，南抵汝南金铺镇，蜿蜒百里，广十余里，其主体在今邵店乡境内南北贯穿，二十余里。《续齐谐记》记载春秋后期桓景重阳登高，所登之山亦为此冈山，因此上蔡被谓为“中国重阳文化之乡”，邵店至今仍有桓氏后裔。姜太公率部所驻冈山即是今邵店境内卧龙岗，所用仙草汤，即是黄姜汤。 邵店黄姜种植历史悠久。史书记载春秋时期，孔子带高徒周游列国，“于陈蔡”。陈，即今淮阳，蔡，即今上蔡。途径卧龙冈北鸿隙湖畔陈蔡之间陈蔡铺（今华陂镇南）一冈陵，遇到大雨，书被淋湿，天晴后在台上曝晒，即为“孔子曝书台”。孔子淋雨后感伤寒带弟子沿卧龙岗向南至蔡埠口（今邵店西）汝河边，这里汝河迂回，风景宜人，一时找不到过河渡口，使子路向田耕农民打听，便是“孔子问津处”，现在，此处仍有一唐代大书法家颜真卿亲书“问津处”三个大字，石碑立在那里。蔡国弟子漆雕开见孔子病患不轻，就从卧龙岗下取当地黄姜熬汤，每日献于孔子，不几日，孔子痊愈，周身轻松，神清目明。于是就有了后来孔子在蔡国三年“讲学布道”，弹琴高歌和创作《大道歌》。从此孔子与蔡国黄姜结下了不解之缘，一生对姜情有独钟，在那个战乱年代终寿72岁，与重食生姜密切相关，《论语》载，子曰：不辙姜食。南宋理学大师朱熹在《论语集注》对孔子食姜嗜好阐释：姜，通神明，去秽恶，故不辙。漆雕开为孔子熬汤所用生姜就是卧龙岗下邵店一带所产黄姜。 邵店黄姜源产古蔡国卧龙岗南段两坡上，即今河南省上蔡县邵店乡一带。这里气候属亚热带温湿适宜，4月中旬至于11月中旬，平均气温26.8度，地势一岗（卧龙岗）担两坡，最高海拔98.2米，排水性强，土层深厚，土质松软，呈黄棕，沙壤性，通气性强，PH值7.3，中性偏碱，适合生姜种植和储藏条件，也成就了邵店黄姜的优良品质。据元朝《王祯农书》记载“姜宜耕熟肥地，三月种之，以蚕沙或腐草灰粪覆盖，每垄阔三尺，便于浇水，待发芽后又揠去老姜上作矮棚蔽日，八月收取，九、十月宜作深窖，以糠秕合理暖处，免至冻损，以为来年之种。邵店黄姜味道纯正，色泽金黄，无丝耐煮，辛辣，味长久。含有丰富的蛋白质、粗纤维、钾、镁和糖等营养物质，蛋白质1.5-2.0g/100g、钾2000-2500㎎/㎏、镁360-420㎎/㎏、粗纤维0.8-1.2%、总糖1.6-2.2%。 邵店黄姜以优良的品质著名，不仅营养价值高，还具有良好的药用保健效果，邵店黄姜性温散寒邪，有驱寒，暖胃，健脾，生发，消暑治泻，制中夏毒之功效，姜汁水洗澡可润肌美容，泡茶可健胃益寿。据《上蔡县·实业态· 农业》载：邵店一带之姜，为蔡邑驰名之产品，常南至汉口，北至平津。古为“天姜”，曾为历代皇家供品。《上蔡县志· 建制志》载：清康熙年间建城堡为邵店寨。邵店集自古商业鼎盛，为群众交易土产，黄姜，购置日杂之集散地。邵店集以黄姜为主要交易点，姜贩遍布各地。黄姜初加工在民国年间就已起步，上世纪80年代，姜片厂产品远销20多个省、市，加工后的“蔡州天姜”出口到日本东南亚多个国家和地区。近几年来，随着改革开放和农业种植结构调整不断深入，该乡抓住机遇，发挥优势，调整农业种植结构，大力发展生姜生产，全乡种植面积达到1万多亩，总产量达300万公斤。在种植上，积极引进外地优良品种，推广塑料大棚育苗和姜田不搭棚的先进生产技术，既提高了产量和产品质量，又降低了生产成本。为适应市场经济的需求，建起了规模较大的生姜加工厂，产品有脱水姜片、姜丝、姜粉，成为俏销国内外优质保健食品。为邵店乡的经济发展和社会繁荣做出巨大的贡献。《上蔡古诗词选集》中曾这样描述：“百里卧龙岗，千顷姜山藏，蜿蜒迂回至，富庶邵店乡。”

地域范围

邵店黄姜的地域保护范围在邵店乡境内海拔98.5米的一岗（卧龙岗）担两坡上，南与汝南县搭界，东与上蔡县杨屯乡接壤，西、北与西平县为邻。包括邵店全乡，涉及籽粒村、棚楼村、卜庄村、小楼村、西岗村、邵店村、集北村、庙王村、高李村、刘岳村、前杨村、后杨村、十里铺村、丁楼村、石佛村、郭屯村、尹赵村、刘庄村、上岗村、苑寨村、蔡屯村共21个行政村，保护范围地理坐标为：北纬33°14′00”-33°22′00”东经114°23′00”-114°33′00”。开（开封）龚（龚家棚）路穿境而过，东西总长10㎞，南北总长9㎞，适宜种植面积5343公顷，年总常量900万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：其新鲜根茎，呈扁平不规则块状，形态奇特，并有枝状分支。块小，有丝，色泽金黄。适宜调味品及保健食品和深加工制品。 2、内在品质指标：据测定，邵店黄姜含蛋白质1.5-2.0g /100g、钾2000-2500㎎/㎏、镁360-420㎎/㎏、粗纤维0.8-1.2%、总糖1.6-2.2%。 3、安全要求：产地必须符合无公害农产品产地环境条件和生产质量管理规范，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品。

徐州把子肉是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏、鲁、豫、皖四省交界，五省通衢。川、鲁、粤、湘、淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水0融。形成了特有的饮食文化氛围。这里是著名的烹饪之乡，也是中华烹饪鼻祖---彭祖的故里。徐州把子肉在传统的制作上，采用15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起。所以称为：把子肉。徐州把子肉的饮食特点是：肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配，比如四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。

做法一：

原料:

五花肉（长15cm，厚1.5cm)15千克，四喜丸子(只重50克）100个，鸡蛋角（只重60克）60个，海带结（只重100克）100个，面筋肋（每把50克）80把，豆筋（每根100克）120根，兰花干（每块70克）70块，素鸡片（片重60克）180片，各种调料适量。

制法:

1、五花肉，切块腌制24小时，捞出晾干，上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用。

2、汤锅内添上黄豆芽白汁及高汤，将佐料放入布袋中投入汤锅内，放干红椒、葱段、姜、精盐、味精、汤烧沸，放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋，旺火煮2.5小时，再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮1小时，后压炉火。根据顾客需要选配。

特点：肉肥不腻，多滋多味。

做法二：

1、做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。

2、济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。

3、把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。

4、北方的“把子肉”却不加糖,长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处,一启封香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。

蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功。

蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇，此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血等症，并对麻疹、流感有预防作用。

辣椒炒小鱼是邳州一地流传最广的家常菜之一.常年在外的邳州儿女每每回到家乡家人定会炒出一盘色香味俱全的辣椒炒小鱼让他们一饱口福.

顾名思义,辣椒炒小鱼的主要材料就是辣椒与小鱼.辣椒以青尖椒为最佳,有的厨师偶尔还会放上一些干的红椒丝,这样做一来可以加重辣味,二来在视觉上可以克服颜色过于单调的缺点!

小鱼是干鱼,邳州人习惯于称之为干烤(四声)鱼.这种鱼多为野鱼,尤以沂河鱼最佳，在长不足三四厘米的时候就被捕捞上来.有的是在锅中或鏊子上烤干,有的系阳光晒干,据老年人讲,烤干的小鱼在口感上更胜一筹!

辣椒炒小鱼和煎饼算的上是一对绝配,用餐时如果只有菜而没有煎饼,邳州人就会非常怅惘的说一句:要是有煎饼该多好!

辣椒炒小鱼这几年逐渐从家庭走向了宾馆酒店.邳州人的习惯是酒足之后再来处理吃饭的事,饭基本上是煎饼,而佐饭的菜很有可能就是辣椒炒小鱼,辣椒刺激的食客胃口大开,用当地人的话说是“下饭”!

桂花酥糖是古城徐州的著名糕点，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等精制而成，可以直接食用，沸水冲饮，味道更佳，因其香气馥郁，营养滋润，是中老年人十分喜爱的甜食。

相传北宋年间，苏东坡时任徐州知州，农历七八月间，黄河上游决口，洪水直抵徐州城下，苏东坡率领军民日夜防洪，“庐于城上，过家门而不入”黄河洪水漫漫越涨越高，眼看就要漫过城墙，民间纷纷传言，只有一位年轻貌美的女子跳进黄河，大水才会退去，苏东坡十三岁的女儿苏姑闻讯后，焚香祷告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”祷毕便从城墙上纵身跳入水中，人们顺水打捞直到徐州城东南的下洪，才发现苏姑穿的红鞋漂浮上来，苏姑事迹感动了徐州的军民，他们日夜抢险防守，终于保全了徐州城。

为了纪念苏姑，徐州人民还建起了黄楼庙，塑了苏姑像祭祀。从前每年正月十六日为庙会，赶会的人以妇女居多，所以有“苏姑香火满黄楼，有女如云拥”的诗句来描绘黄楼庙会的盛况，赶会的人们争相购买百年老字号泰康回民食品店生产的“白麻桂花酥糖”来祭祀苏姑。“酥糖”者，“酥糖”也，这难道只是名字上的巧合吗？不信你打开一包酥糖看看，每块酥糖的长宽高的形状和古代城墙砖是多么相似啊！

双店百合花为地理标志保护产品。双店百合花是江苏连云港东海双店镇的。

双店百合花

江苏省东海县双店镇现辖行政区域

《关于明确双店百合花地理标志产品保护区域的请示》，东政发〔2014〕8号

江苏省地方标准：《双店百合花》（草案）