说起这个名字的由来,这主要与温泉管理区的地下温泉有关。腾鳌温泉管理区地热资源丰富,地热面积2.6平方公里,地热水储量达1亿立方米。因为有这样得天独厚的资源优势,当地人们用温泉水余热养鱼、种植西红柿,进而灌溉草莓。因为地下温泉,地表温度高,加上利用温泉余热水栽植培育,这让当地的草莓不仅味道上有别于其他地区的草莓,而且也蕴含了大量的微量元素,草莓也有了名气,后来人用“温泉”给当地草莓命了名。
腾鳌温泉草莓产地范围为辽宁省海城市腾鳌温泉草莓管理区现辖行政区域。
日本有一种被媒体称为“神奇”的食品——黑蒜。
日本著名医学家、弘前大学医学部教授佐佐木甚一通过实验证明,黑蒜的有效成分可以提高免疫力,对癌细胞具有强烈的抑制作用。
日本著名分子细胞生物学专家,三重大学教授田口宽的研究结果表明,在具有抗氧化损伤功能的300多种食品对比中,黑蒜的抗氧化能力名列前茅,而且,黑蒜对增强健康、预防疾病、提高人体免疫力具有明显作用。
原料介绍
“耿庄大蒜”因产于辽宁省海城市耿庄镇而得名。是辽南地区独有的特色农产品,蒜头平均重50克,最大可达60克。蒜型秀美,蒜衣色紫,蒜体白嫩,竖纹相间,六瓣相拥,香脆可口,捣出的蒜泥可保持一昼夜不氧化,不变味。
清顺治时期,曾是献给皇帝的“贡蒜”。在全国农展会上,耿庄大蒜还曾荣膺金奖。2008年,“耿庄大蒜”经过北京谱尼测试中心营养成分指标检测,其中钙、锌、镁等多种微量元素是普通大蒜的10—20倍,同时含有人体需要的18种氨基酸,具有很强的抗氧化能力,并具有抗衰老作用。不久前天津大学针对耿庄大蒜做了化验,化验数据表明:鞍山耿庄大蒜中蒜氨酸和大蒜多糖含量是其他产地大蒜的3—4倍,是当之无愧的“大蒜营养冠军”。
形态特征
被毛分黄、棕、黑三种。头长短适中,额平,角基粗圆,角呈八字。颈粗短而肉垂发达。公牛肩峰明显,平均高为12.4厘米,胸深而宽,背腰平直,尻部倾斜,四肢粗壮,肌肉发达。母牛乳房结构匀称,四肢矮细。成年公牛体高为115厘米,母牛为100厘米,公牛体重为280千克,母牛为200千克。公牛屠宰率为56.9%,骨肉比1:5。眼肌面积为74.5平方厘米。母牛1.5~2岁初配,繁殖率为76.2%.
地域范围
涠洲黄牛的中心产区是广西北海市的涠洲和斜阳两岛,北海市一县三区各乡镇均有分布。地理坐标为:东经108°50′~109°47′,北纬20°26′~21°55′。保护面积3337平方公里,其中涠洲24.74平方公里,最高点海拔79.6米,斜阳岛1.89平方公里。年饲养量2.6万余头。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征 体型中等,体躯各部位协调匀称,全身被毛短而细密,有光泽。 毛色分为黄、棕、黑三种。腹部、股下和四肢下部颜色逐渐变淡。鼻 镜多为黑褐色,少数肉色。耳平伸、端尖、壳薄。角基粗圆,多呈倒八字角,角色多为黑褐色,也有蜡色。肉垂发达。尾长到后管下段,尾扫较大,呈黑色。公牛肩峰明显。母牛头颈清秀,0黑色或棕黄色。 瘤胃中存在可降解含羞草素及其代谢产物DHP的细菌,牛只采食银合欢后不发生中毒。 (2)内在品质指标 涠洲黄牛肉质细嫩而有弹性,颜色浅红色,味清甜,无腥味。 内在品质指标:牛肉蛋白质:21.9%,脂肪:0.68%,水分:76.2%,灰分:1.08%,氨基酸总量:18.43%,热量:400.4kj/100g。 (3)安全要求:符合《NY5034-2005无公害食品畜禽肉及畜禽副产品》、《NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、《NY/T5038-2006无公害食品家禽养殖生产管理规范》标准的安全要求。
皇冠螺介绍
皇冠螺又名唐冠螺—世界四大名螺之一,排名第三。因其形状很像我国唐代武士的头盔,故有唐冠螺的称号。海洋世界里珍贵的大型海螺,螺壳大而厚重,形状独特而美丽,长和高都可以达到30厘米。壳面颜色从灰白色到金黄色,呈金属光泽,壳唇内外呈桔黄色盾面,是居家陈设和把玩的珍品。
皇冠螺壳重,有大而厚的轴盾,螺塔低,纵胀肋彼此成直角排列,肩角有一列大结节,下面有三条隆起的螺肋,壳表面布满了成列的小凹隐,外唇极厚,中间有几枚大齿,螺轴有一些波浪的强褶襞,壳面呈灰色或白色,外唇后面有褐色条带,外唇齿和螺轴呈桔色。
此物品为天然形成,每件物品的花色可能略有差别。
大型海螺。贝壳大而厚重,长和高都可以达到30厘米,灰白色到金黄色,具金属光泽,形状象唐代的冠帽,因而得名。螺旋部低矮。肩部有5~7个角状突起。内、外唇扩张,呈桔黄色的盾面。外唇内缘有5~7个齿。
在中腹足目中有一科动物的贝壳十分珍贵,它们的共同特点是螺壳个体大,形状独特而美丽,是具家陈设和把玩的珍品,其市场价格也不菲。这就是唐冠螺(Cassis cornuta),现存80多种。另外还有一种是形状亦如帽,壳面有凸起的瘤突,光滑而晶莹的万宝螺也是其成员之一。
这种软体贝类动物通常螺塔低,贝壳膨胀,体层丰满,一般具有结节、肋或纵胀肋。雌雄形态有别,喜栖息于砂底。大多数以海胆为食。因其内唇扩张如帽缘,体形如唐朝僧人的帽子而得名。
唐冠螺好似我国的战盔,产于小琉球一带,它们一般栖息于浅海海域,嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展,且雌螺的体型明显大于雄螺。可用于雕刻。
在中国分布于台湾和西沙群岛。多生活在水深1~20米的沙质海底。肉可食用,壳供观赏,还可作为雕刻工艺材料。
北海出产皇冠螺。