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鹤壁特产三宝 鹤壁三大特产

当前位置:51特产网鹤壁特产三宝 鹤壁三大特产更新时间:2022-04-04 23:19:23

一. 湖南省 衡阳市 衡南 宝盖三宝

衡南县宝盖镇,地处山区丘陵地带,亚热带季风湿润气候,四季分明,气温适宜,降水丰富,土地肥沃,冬寒期短,无霜期长,十分适宜罗汉果等中药材的种植。2007年初荣获“省级生态农业旅游示范点”,2009年获湖南省“环境优美乡镇”,2011年被评为湖南省旅游名镇。

近年来,宝盖镇党委、政府坚持以科学发展观为指导,大力做好“烟叶成金”、白果联姻“、”旅游旺镇“三篇大文章,为顺应旅游的发展,努力扶持各商家打造自己的旅游品牌,出炉了衡南旅游——“宝盖三宝。”

“宝盖三宝”由银杏、有机茶、罗汉果三种农产品组成,实属药用保健食品。银杏果有延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管疾病、消炎杀菌等保健作用。银杏叶有降低人体血液中胆固醇水平、防止动脉硬化、降压、降低脂质过氧化水平等功效,银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效,可用于糖尿病的辅助药、有机茶在生产和加工过程中建立了严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,维持农业生态系统持续稳定发展。罗汉果,味甘性凉,归肺、大肠经,具有清热肺、润肠通便、消肿止血、生津止渴之功效,常用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等症状。对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的疗效。“金嗓子喉宝”就是利用罗汉果为原材料制成的常用畅销药。

此品牌在2010年荣获湖南省首届旅游商品博览会金奖,在2011年获得湖南省第二届旅游商品博览会铜奖。

宝盖三宝销售电话:0734-8027333

二. 河南省 鹤壁市 淇县 淇河缠丝鸭蛋

淇河缠丝鸭蛋为农产品地理标志产品。是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般,个大,双蛋黄,煮熟后,蛋黄呈黄红色,切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环,由外及里绕着中心,故称“缠丝鸭蛋”,有“金丝伴银线,精品缠丝蛋”之美誉,缠丝鸭蛋含微量元素,营养独特,口感细腻,鲜而不腥,与普通鸭蛋相比,蛋白质含量高13.8%,脂肪含量低于1.72%,钙高4.6倍。传说这是因为鸭子吃淇河鲫鱼所致,在明清时其曾被列为贡品, 1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国商品赛会上广为传扬,2002年在北京举行全国商品展销会上初被列为“中国名贵”。

地域范围

淇河缠丝鸭蛋农产品地理标志地域保护范围为:东经114°10′43″~114°17′02″,北纬35°30′07″~35°47′31″地理坐标所属的河南省淇河流域鹤壁市境内水域。以淇滨区的许家沟段、淇县的贺家、王滩、皇王庙河段为主,全长50公里,面积80平方公里。

产品品质特性特征

1. 外在感官特征:打开蛋壳将蛋清连同蛋黄倒入白色容器中,晶亮透明的蛋清裹着蛋黄犹如裹着一层素绢的红太阳、橘红鲜艳。煮熟剥壳后用丝线拉成两半,蛋清可层层剥离,蛋黄截面呈现出像树木年轮样的彩环,一圈红色,一圈黄色,红黄相间如彩线缠绕,故称缠丝鸭蛋。食之无腥味,口感很筋,香而不腻。2. 内在品质指标:缠丝鸭蛋含粗蛋白14.3%,粗脂肪12.85%,粗灰粉1.12%,无氮浸出物0.69%,钙0.17%,磷0.19%。与普通鸭蛋的营养成份(粗蛋白13%,粗脂肪14.5%,粗灰粉1.0%,无氮浸出物0.56%,钙0.037%,磷0.276%)相对照,缠丝鸭蛋属高蛋白、高钙、低脂肪、低胆固醇的保健食品。 3. 安全要求:淇河缠丝鸭蛋生产严格执行NY5144-2002《无公害食品咸鸭蛋》,GB2748-2003《鲜蛋卫生标准》,GB7718《预包装食品标签通则》。

三. 河南省 鹤壁市 浚县 浚县豆腐皮

王桥村位于浚县城西北1公里处,该村素有“豆腐故乡”之称,可考历史近 300 年。王桥豆腐加工考究,制作精细,质白细嫩,味道纯正,软硬适度,炖煮不烂,煎炒不碎,油炸后松软,该村 300 户,有 280 户加工豆腐及豆制品,年产约 400 万斤,豆腐皮薄而筋道,为凉拌佳品。

四. 河南省 鹤壁市 山城区 无核蜜枣

原料配方

干红枣50千克 绵白糖30千克 柠檬酸100克

制作方法

选料:选用成熟、丰满的红枣,以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。特点是离核的灰枣,制成无核蜜枣后,色泽红润,柔韧香甜。加工前需将干红枣挑拣分类,剔除霉、斑、烂枣。

去核:将直径为6~8毫米(约等于枣核的横径)的铁管一端磨至锋利,从枣的一端扎进去,拔出时,将枣核带出。连续操作,枣核则从铁管的另一端不断顶出。也可用去核机将枣核捅出。

浸泡:将去核的枣果倒入温水中泡洗20分钟,目的是洗净污物和使枣皮展开,在煮制时浸糖均匀,色泽一致(浸泡时间可根据枣果的干湿程度而定,泡至皱纹全部展开时即可)。

煮制:将25千克清水,17.5千克绵白糖加热煮沸,配成浓度为55%的糖液;将处理好的枣果,用文火煮沸40分钟左右,再加入12.5千克,绵白糖并加入30克柠檬酸,煮沸20分钟左右,煮至枣果呈透明状,质地柔软时为止。

浸渍:将煮好的枣果连同糖液一起倒入大缸,静置糖渍48小时左右,至枣内部渗满糖液为止。

摊晾:从缸中捞出枣果,沥净多余糖液,摊放在竹席上,枣坯厚度不要超过4厘米,摊晾12小时左右,使枣坯外表的水分蒸发掉一部分。

烘干:将经摊晾后的枣坯摆放在烘盘或竹屉上送至烘干室烘制,烘房温度应控制在50℃左右。经30分钟预热后,将烘房温度逐渐升高到80℃左右,继续烘制28~30小时,待枣坯外皮产生均匀的皱纹,手握枣坯有顶手的感觉时,即可取出。枣坯也可放在阳光下进行晒制。晒制的方法是:白天在阳光下晒,晚上则要收起,以免沾上露水或被雨淋。5~6天以后,可将枣坯分成大、中、小三类,分别摊放在竹席上,再晒10天左右(枣大或阳光不足,晒的时间要长些;反之,晒的时间则可短些)即可收存。

包装:将烘干的蜜枣经挑选、分类后即可包装制成产品。

产品特点

色泽棕红透明,果形整洁一致,含糖饱满,气味香甜。

五. 江苏省 无锡 滨湖区 太湖三宝

无锡太湖水域辽阔,水产资源丰富。湖内“太湖银鱼、太湖白虾、梅齐鱼(风尾鱼)”为太湖三宝。尤其是通体无鳞、晶莹透明、洁自如银的太湖银鱼,更是受到国内外嘉宾的青睬
( 无锡)

六. 香港 煎酿三宝

除了鱼旦、烧卖外,几乎所有小食店都有煎酿三宝,它是不少朋友匆匆忙忙时填饱肚子的选择。其实,炸物的选择又岂止三宝那么简单。最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼旦、炸甜番薯等等,这些小食都会加上甜豉油及甜酱进食,更加惹味。

煎酿三宝


所属菜系:香港街头小食,油炸类,但家庭则属微波炉菜。

原材料:红萝卜200克,蘑菇8粒,西芹150克,冬菇2只,鱼肉250克,马蹄(荸荠)2粒,虾米1汤匙,叉烧25克。

调味料:盐、糖各1/8茶匙,生抽1/2茶匙,胡椒粉少许,水1茶匙。芡汁料:蚝油1汤匙,老抽、而麻油各1/2土茶匙,粟粉1/2平茶匙,水2汤匙。

制作过程:

1、冬菇、虾米浸软切碎粒。

2、叉烧、马蹄(荸荠)切碎粒。

3、鱼肉拌调味料,搅至起胶,再拌入冬菇、虾米及叉烧、马蹄(荸荠)。

4、西芹切度。

5、蘑菇切去蒂部。

6、红萝卜挖出圆球,在圆球上再挖一小孔。

7、西芹、蘑菇和红萝卜球均涂上少许粟粉,并把鱼肉嵌进。

8、用高火预热煎碟约2分锺,加油2汤匙。

9、把嵌满鱼肉的蔬菜放在煎碟上,鱼肉向上摆放,高火煮2一3分锺。

10、加入芡汁,中高火煮1分锺,便可供食。

七. 贵州省 安顺 紫云县 紫云三宝

紫云三宝

紫云三宝(天麻、杜仲、灵芝):杜仲:能入肝补肾,补中益气,坚筋骨,强志,治肾虚腰痛,久服,轻身耐老。野生杜仲更是宝中之宝。该产品已经进入贵州省农特精品展位。

八. 河南省 鹤壁市 淇县 淇河鲫鱼

淇河鲫鱼为农产品地理标志产品。淇水滺滺,桧楫松舟。清澈的淇河之水孕育了一种珍奇的鲫鱼品种—淇河鲫鱼。淇河鲫鱼俗称“双背鲫”,隶属鲤科,鲫属,是豫北淇河中栖息生长的一种雌核发育的天然三倍鲫鱼,是一个具有独特生物学特性和优良发育经济性状的鲫鱼地方亚种,也是我省重点保护的珍稀、濒危鱼类物种资源。淇河鲫鱼的历史文献记载频多,早在我国的诗歌总集《诗径》(毛诗)中就有“籊籊竹竿,以钓于淇”的诗句,在古诗中也有“以其食鱼、唯淇之鲫”的评语。明代嘉靖二十四年纂修的《淇县志》水产鳞族中专有淇鲫的记载。据河南省汤阴县志一卷(1938)记载:“淇鲫产于西北乡许家沟、大赉店一带之淇河中,体皆双脊,形扁园,其肉嫩肥美,片片呈蒜瓣状,汤暖尤其啜于于冬日,昔日在封建时代常专差向皇帝贡献,为三大贡品之一,颇受嘉许,时称可与黄河鲤鱼并列,故名声大噪。驰誉南北”。在“中国淡水鱼类养殖学1960P11”描述“中国科学院考古研究所曾在河南从事发掘,在玻璃阁区战国时代墓104、105、118、130、138和139号中找出鼎、鬲器里面有鱼骨其中可以辨认的有鲫、鳊、鲤三种,而尤以鲫为普通,辉县位于卫河上游,淇水在其北面以产鲫鱼著名”。“淇水秋静若淑女,河涛夏腾似青龙。鲫戏碧莲不思海,鱼跃金身朝歌东。”讲述的就是东海小龙女被云梦山美景吸引,愿常伴淇河,化身为淇河鲫鱼,这个美丽传说在淇河两岸广泛流传。古诗《纣窝滩声》中的“不向平原卜寝陵,急滩深处缔佳城”的诗句,使人们不禁产生疑问:历史上无数帝君,都选择在平原、高丘地带建造陵墓,为何独有殷纣王于淇水深处建陵墓呢?传说殷纣王“肉山酒海,独钟淇鲫”,贪恋淇河鲫鱼的鲜美之味,深信淇河鲫鱼就是小龙女的化身,常食之可延年益寿,长生不老,,命臣子用重金在朝歌渔坡大动土木,修建“殷鱼池”,把淇河鲫鱼从淇河中捕来暂养,供他和妲己观赏和食用。商朝破败后,纣王之子武庚遵从其父遗愿,把他和妲己葬于淇河,让他们和淇河鲫鱼长久相伴,从而留下了“不向平原卜寝陵,急滩深处缔佳城”的奇传。

地域范围

淇河鲫鱼产于鹤壁市经呢齐河流域的河道、水库、池塘等水域。其农产品地理标志地域保护范围为:淇河盘石头水库(东经113°56′15″~114°17′02″,北纬35°30′07″~35°44′29″。)地理坐标所属的河南省淇河流域鹤壁市境内水域,全长83公里。鹤壁市在淇河设立了省级淇河鲫鱼种质保护区,保护区河段全长51公里,面积80平方公里。保护区内设核心区,其范围界定在淇滨区大河涧乡河口村下游1公里处至白龙庙拦河坝。该河段长9.1公里,面积8.3平方公里。年总产量4500吨。

产品品质特性特征

1. 外在感官特征:体宽背厚,个大肉肥鳞被完整,色泽金黄或银白。2. 内在品质指标:;含肉率70%以上,肌肉蛋白质含量18%以上。氨基酸总和18 %以上,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高。3. 安全要求:淇河鲫鱼养殖生产过程严格执行NY/T5293-2003《无公害鲫鱼养殖技术规范》;质量安全标准执行NY5292-2004《无公害食品鲫鱼》。

九. 江苏省 苏州市 昆山 昆山三宝

昆石:产于我市玉山(又名马鞍山)中,天然多窍,色泽白如雪、黄似玉,晶莹剔透多窍,玉洁冰清,形状无一雷同,十分奇巧,所以称为巧石,又名玲珑石,他方人称昆山白石,历来被视为艺术欣赏品,供于几案,视若珍宝
琼花:昆山亭林公园的琼花,被誉为“昆山三宝”之一。其中最大的一棵花树,连理交枝,树冠周整,玉花繁盛,堪称今世“琼花之最”
并蒂莲:马鞍山下有并蒂莲,又名千叶莲、千蕊莲,为“昆山三宝”之一,原为元末高士顾阿莲手植,流传至今已有600多年,人称“古莲”。苏州著名文人周瘦鹃首作文记之,称并蒂莲“色香双艳”
( 昆山)

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