平远县特产店 平远土特产拿货

九龙茶产于安远县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻，峦峰重叠，山青水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。

《安运县志》记述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。

吴店馒头：义乌传统的馒头，是义乌过去在春节、元宵、端午等传统节日中必用的主食，也在人生礼俗中享用，用途十分广泛。一般食用时夹笋干、小块三角形焐肉。

靖远枸杞为地理标志保护产品。靖远县把枸杞种植作为富民强县的支柱产业来抓，立足区域资源优势，以基地兴产业，以产业带基地，着力培育枸杞优势产业，目前，枸杞种植面积达到2.88万亩。

1999年，靖远县枸杞栽培技术在北部乡村开始试种推广，由于经济效益明显，枸杞种植很快在北部的几个乡大面积推广，2006年底全县枸杞种植面积达到7800亩。今年，靖远县把扩大枸杞种植面积作为农民增收的一项产业，列入了全县“壮大三大产业，建设六大基地”的总体规划，规划在北部六个乡种植枸杞2万亩。县委、县政府积极协调金融部门贷款825万元，用于扶持产业发展，通过县乡联动，真帮实扶，规划地块，责任到人，全力推进枸杞基地建设。成立科技服务小组，技术人员包乡蹲点，适时培训，深入田间地头实地指导，在选苗、施肥、栽植、修剪等方面提供了一系列优质服务。先后共在枸杞种植乡村举办培训班38场（次），培训人员4800多人次，免费发放资料10000余份，发放《枸杞丰产栽培技术》6000册，赠送枸杞技术讲座光碟60盘。完成枸杞种植21000亩，为枸杞基地建设的规模化、规范化奠定了坚实的基础。

靖远枸杞每年7月中旬大量上市，主要品种是大果枸杞新品种“宁杞3号”。我处常年供应枸杞，我们在加工环节上严把质量关,从收购上做到根据档案到户收购,按产量收购,建立收购档案。并承诺：不是本区域内的不收，不是农户自产的不收，含有二氧化硫的枸杞不收。保证客商能真正收到原产地枸杞，克服了其它商家从市场上收购无法确认原产地的弊端。并为客户提供收购、包装、运输等一条龙服务。

靖远枸杞产地范围为甘肃省靖远县靖安乡、五合乡、东升乡、北滩乡、永新乡、双龙乡、石门乡、刘川乡、大芦乡9个乡镇现辖行政区域。

一、品种

传统本地枸杞。

二、立地条件

产地范围内海拔1300至2300m，土壤为灌淤土或灰钙土，质地为沙壤土或中壤土，pH值7.5至8.5，有机质含量＞1%，全盐含量＜1%。

三、栽培管理

1．育苗：采用枸杞硬枝扦插和嫩枝扦插育苗。硬枝扦插育苗于3月中旬至4月上旬，树液开始流动，芽体未萌动，土壤解冻20cm以上进行；嫩枝扦插育苗以6月下旬至8月下旬为宜。

2．栽植时间：分为春植和秋植两个时间。春栽在3月下旬到4月上旬；秋栽在10月下旬至11月上旬（冬灌前）。

3．栽植密度：密度为2668至3330株/hm2。

4．肥水管理：以有机肥为主≥55t/hm2，适量追施氮肥≤1.5t/hm2，干旱时及时进行灌水。

5．整形修剪：通过定干和短截修剪，以自然半圆形为主，确保树冠通风透光。

６．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采摘与制干

1．采摘时间：采摘时间6月中旬至10月中旬。

2．制干：将采集的鲜果清选后，及时进行脱蜡处理，然后自然晾晒，晾晒至果皮皱缩后脱水，再进行热风烘干，去果梗，至干果。热风烘干温度控制在45℃至60℃之间，干果含水量控制在13.0%一下。工艺流程为：鲜果→清选→脱蜡→晾晒→水洗→热风烘干→去果梗→干果。

五、质量特色

1．感官特色：果形扁纺锤形或长扁卵形，果皮呈橘红色或红色，基部具有明显的白色果梗痕，果皮薄而皱缩，籽小而少，味甘甜。

2．理化指标：干果果重范围：250粒至600粒/50g。多糖含量≥3.1%，总糖含量≥39.8%。可食率100%，出干率≥20%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

黄老五花生酥，是四川省内江市威远县的著名，该品具有色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜的特点，目前，黄老五花生酥传统制作技艺正在申报省级非物质文化遗产。

内江威远黄老五花生酥，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼。具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。花生酥色泽自然，香脆爽口，低糖，甜而不腻，酥而化渣，老幼皆宜。原料经过严格的反复的筛选，选用不使用农药的绿色生态的原料，并在生产中不添加任何食品添加剂，属无公害绿色的食品。

黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜，低糖，每样材料都经过了严格的反复的筛选，选用不使用农药的绿色生态粮食。在生产中不添加任何食品添加剂。目前，“黄老五花生酥传统制作技艺”正在申报“省级非物质文化遗产”。

威远县在多年的精心运作下，将黄老五花生酥从单一产品变成了现在的多口味，多品种的系列产品，产品具有甜、白、香、酥、脆五大特色，入口甜而不腻，酥而化渣，深受消费者的喜爱，获得内江市名优特新特色小吃称号。“黄老五花生酥”已申请国家专利，专利号为200810046421.2，发明专利名称为一种花生糖（酥）及其制备方法。

黄老五花生糖制作工艺起源于清朝光绪年间。相传，威远有一位姓黄的民间卖货郎，做人做事都十分严谨，他自产自销花生糖。做糖的花生、小麦、玉米等他都要用最好的，并仔细挑选拣择，不能有一粒坏子。在制作工艺上他对自己的要求也很严格，火候、温度、硬度、酥软度、香味每一样都要恰到好处，不然，就只能自己吃，不能卖出去。这样一来，他做的花生糖色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣、含糖量低，特别好吃，成为了地方一大名牌食品。后来皇帝到威远暗访，吃过后，感觉非常好，亲自点位御用贡品，责令地方官足量生产，这样，黄氏花生糖得到广泛流传。黄氏制糖术历经百多年的锤炼传承，到现在，成为了具有浓郁威远特色的制糖艺术。由于多是民间口授相传，得到真传的并不多，仅黄氏族人，黄老五土食品有限公司董事长黄崇友就是其中一个，因自己排行老五，就称黄老五花生糖。2002年，他组建了土食品有限公司，引进先进的自动化生产设备，按照祖传的花生糖制作技术要求，生产的产品保持着传统的口味，在市场上引起强烈反响，大家纷纷要求品尝御用贡品。加上黄老五坚持发扬“严谨诚信、质量第一” 的优良传统，不断开拓创新，公司在全国二十多个省市成功扩展运行，赢得广泛赞誉。近年来，公司相继取得QS生产许可证、ISO9001国际质量管理体系认证，被评为重合同守信用企业、内江市市级重点龙头企业；产品被评为“四川特色旅游商品”，已经成为多家航空公司专销的“航空食品”，并在成都伊藤忠华糖大型超市成功推广。

中心店葡萄为地理标志证明商标。中心店葡萄

邹城市中心店镇林果协会

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新鲜葡萄

抹茶红豆粄是客家粄类米食的一种点心，其配料是抹茶、精选红豆加红糖。加入抹茶的糯米外皮配上红豆馅料，吃起来不但有茶香味，还有不甜不腻的红豆香。食用时，将抹茶红豆粄先放入蒸笼蒸约10分钟或取一平底锅加少许油，煎至两面呈金黄色即可

靖远黑瓜籽为地理标志保护产品。靖远黑瓜子

黑瓜子其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是中国传统的出口商品之一。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿，令人久食不厌。

黑瓜子主要产于甘肃省皋兰县，靖远县高湾乡，大芦乡小芦村大岘，吴沟两社。其质量优良的原因主要在于，一是这里取籽的籽瓜经长期培育，去劣存优，是精选出的优良品种。籽瓜皮呈浅绿色且有花纹，瓜子饱满肉厚、片形特大。二是种植籽瓜的土壤为砂田，即在农田上覆盖一层厚达半尺的砂砾，具有明显的抗旱作用，有助于农作物的生长。

黑瓜籽形似牛眼，白心黑边，黑白分明，外形美观，有牛眼窝之称。高湾出产的黑瓜籽以板大、皮薄、肉厚、油多、味醇而著称，质量居全国之冠。不仅供应国内市场，还远销新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、泰国、日本等国家。饮誉海内外，被誉为兰州大板，瓜籽之王，是兰州市传统的出口商品之一。

黑瓜籽具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，制有盐、椒、油干、奶油、甘草等多种口味，是人们普遍喜食的美味食品。在上述地区至今保留着这样的乡俗，每逢喜事，宴请亲朋，必有一盘以黑瓜籽为主，糖果点缀其间的干鲜果盘，先菜而上，招待来宾。逢年过节，黑瓜籽更是家家产户款待客人的必备之物。

黑瓜籽取之于籽瓜。籽瓜是西瓜的一种。这种瓜种植后乱秧生长，不整枝，不间瓜，其植株长势中等，主蔓长约140厘米左右，侧蔓长短不一，每株结瓜二至四个，个头一般比西瓜稍小，生长期约110天左右，人秋成熟。籽瓜含籽量大，一般每100公斤鲜瓜可收籽3公斤左右。瓜瓤绵软，香甜可口，味虽淡于西瓜却淡而有味，其汁富含蔗糖、果糖以及微量元素和维生素，不仅可以消暑解热、利尿解渴，还可以治疗慢性胃炎、贫血、高血压等，真可谓“暑天能吃半个瓜，不请医生把药抓”。此外，籽瓜具有耐贮藏的特点，贮藏到寒冬腊月食用，更具有清心、润肺、祛痰、止咳的功效，是良好的保健食品。过去，籽瓜主要以鲜食为主，近年来还被加工成罐头、饮料等投放市场。

籽瓜是喜温耐热作物，高湾乡有其得天独厚的自然生长条件。其一，高湾地处内陆，年降水量少，日照时间长，昼夜温差大，空气干燥，属典型的温带半干旱大陆季风气候，非常适宜籽瓜的生长，有利于糖分等养料的积累。其二，高湾有劳动人民创造的独特旱砂田。旱砂田与旱土地相比具有明显的增湿、保墒、压碱作用，旱砂田种植的籽瓜，无论瓜籽、瓜瓤的品质都优于土地籽瓜。

这些地区种植籽瓜源于何时，虽无确切答案，但光绪十八年(1892年)编纂的《重修皋兰县志》中，就有“籽瓜子黑而大且多，瓤瓜不堪食，专取其子收之”的记载，可见上述地区种植籽瓜的历史，至少在一百多年以上。当地农民都有种植籽瓜的习惯，过去主要在旱砂田种植，近年来随着地膜覆盖技术的推广，开始采用水地地膜种植。仅高湾乡种植面积就在万亩左右，总产黑瓜籽30万至50万公斤，产量最好的一年，产黑瓜籽达66.2万公斤。

产于河北衡水。

侯店制笔业始于明朝永乐二年，盛于清代。相传，清光绪年间，侯店有个叫李文魁 的制笔艺人在北京城开笔庄，因毛笔制作精良，被一个爱好书法的太监看中。有一次，他在光绪皇帝面前推荐李文魁的毛笔，光绪一用果然不错，便封之为“宫廷御笔”，随之名声大振，京城的文人、仕宦争相购买李文魁的“侯店毛笔”，笔庄也日益兴旺。从此，侯店独具一格的制笔工艺便世代流传下来。

侯店毛笔的主要原料是动物的毫毛和尾毛。他们经过试验，选用黄狼尾、香狸尾、 石獾毛、南山羊毛、牛耳毛等40多种毫毛，以冬季毛最佳，经过水盆、干作、零活、 刻字直管、包装五道大工序，七十三道小工序，才能制成不同规格、不同形状、不同用途的毛笔。

具有坚韧适度，刚柔相齐，含墨量大，不易脱毛等优点。

  哈思梨(Pgrussp)属稀有珍品。因产于靖远哈思山而得名，形如鸡蛋，质细味甜，香味浓郁，核小个头均匀，果肉水白色，剖切不易氧化，隔夜不变其色味，异于他果而著称，历史上曾是靖远县进贡品之一。梨木面积极小，易地栽植不佳。靖远县石门乡小口村哈思街崖头及小口沙河掌有小片栽植，1988调查共有老树11株，树龄高达80年以上。共有大小梨树30多株，年产1500公斤左右，株产150公斤，多为礼品使用，市场销售极少，故而“以稀为贵”。目前尚存不多，仅有28株。
    关于哈思梨的有一个传说，哈思吉堡是蒙语稀泥滩之意，在靖远古丝绸北路索桥渡之南十余里处。这里虽是丝路的歇脚点，却四围干山枯岭，堡址在一片稀泥滩之畔。离这里不远黄河之边的大小口子，则沃野毗连，枣树成林，别有天地。
    哈思吉堡一带的人，终年辛勤劳动，从不知梨儿是怎样长成的，有时他们看到过路客人从邠州带来的梨儿既黄又嫩，偶尝一枚，香甜无比，使他们驰慕着：我们这里能有一棵梨树，该多好啊！
    某年一个过路的客人把吃过的梨核，抛在了稀泥滩上，春暖花开的时候，有几株细嫩的不知名堂的幼苗从稀泥滩的小溪边萌芽。一位好奇的老农把它当成宝贝似的保护，不让任何人伤损，几年之后这幼苗成了棵棵小树，可是究竟是什么树，谁也无法辨别。不幸老人去世了，他临终的时候，嘱咐儿子一定把他葬埋在这小树之旁，他要魂附小树，使它结出比邠州梨更美的梨子来。儿子遵照遗嘱把老人埋在了小树旁边，一年之后小树上开遍了洁白馨香的小花，到秋天又结满比鸭蛋稍小，颗颗金黄的小梨。梨子成熟的时候，儿子把第一颗梨摘下来以刀剖开献在父亲的墓前，让老人家的阴灵第一个来尝他亲手培育下的果实。第二天儿子来墓前一看，奇迹出现了，他剖开献在墓前的那颗梨，竟是嫩白如初，不发黄色。这话一传出去，村人皆来索尝，果是奇梨剖开经宿洁白。从此，名扬天下，成了敬皇上的贡品，官府每年秋后便派人前来守摘，一般老百姓则是难以吃到。
    官府让老百姓扩大栽培，谁知除了老人家墓旁的几株外，新栽的梨树结下的梨儿，却无此特点。为了进贡，多以假充真，真正能吃上哈思梨的人还是那些压迫农民的人。日子久了，这些梨树形将枯死绝迹，更为稀罕。
    新中国建立后，枯老的哈思梨树，又在哈思吉村重发新枝，开花结果，不断发展。 

斑鸠店镇西靠黄河,东邻东平湖,土壤广阔而肥沃,水资源丰富,十分适宜大蒜生长。自建国初期即已种植大蒜。上世纪九十年代以来，种植规模逐年扩大,至今全镇大蒜面积已达4万多亩,一般年产蒜苔2万吨,蒜头8万吨。每到收获季节,外地客商云集收购,产品远销上海、天津、河北、辽宁、吉林等省市,并出口到越南、日本、韩国、加拿大、德国等国家，成为我省颇具影响力的“大蒜之乡”。

1960年以前，斑鸠店镇种植的大蒜原为本地蒜，产量不高，品质一般，为了提高产量，六十年代从前苏联引进了杂交蒜，试种成功后，经过多年培育，这种杂交蒜表现了很强的生长优势，其主要特点是：株型高大,外皮紫红,成熟较早。每个蒜头内有4—8个蒜瓣,蒜瓣整齐肥大；蒜苔产量高,且苔茎绿、无病斑（即黄点子）；蒜泥香、辣味适中；长出作苗菜用时，出的蒜黄多。1991年，斑鸠店大蒜曾荣获农业部优质农产品奖,是山东省唯一获此殊荣的蒜类产品。

大蒜是上等的辛香类蔬菜和调味品,具有增强食欲,抑制病菌改善人体微循环、补充营养、保障健康功能。据测算,每100g大蒜中含蛋白质4.4g,脂肪0.2g,碳水化合物23g,粗纤维0.7g,钙5mg,磷44mg,铁0.4mg,硫胺素0.24mg,核黄素0.03mg,尼克酸0.9mg,抗坏血酸3mg,并含有抗诱变剂硒和杀死癌细胞的活性物质二烯丙三硫、乙烷硫代磺酸乙酯等。现代药理研究证实,大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌及霍乱弧菌等都有明显的抑制作用,有防治癌症和美容作用,能降低血脂和胆固醇,增强人体免疫力,素有“土里长出的青霉素”之美称。

据蒜农说，大蒜喜生土地、洪淤地，喜硫酸钾肥。斑鸠店镇耕地属冲积扇平原上的粘土地，地力肥厚，农民种蒜多施用农家肥，一般不用含有害物质的化肥、农药，所以蒜的产量高，质量好。大蒜已成为斑鸠店镇的重要支柱产业和农民增收的有效途径。