穿眼山位于旬阳东部双河境内,环境奇特幽美。基地位于穿眼山脚下,海拔700-800米,气候温和湿润,所产段木黑木耳品质优良,口感独特,是居家生活和馈赠亲友之佳品。
穿眼山位于旬阳东部双河境内,环境奇特幽美。基地位于穿眼山脚下,海拔700-800米,气候温和湿润,所产段木黑木耳品质优良,口感独特,是居家生活和馈赠亲友之佳品。
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处,是我国一种传统的风味蛋制品。
松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。经过历史的演变,松花蛋和松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
核桃(长寿果、人脑果)是唯一的天然补脑食品,可以壮阳补肾,润肠通便,常食可延缓衰老,防止动脉硬化,是强身体,益肝肾,防衰老的最佳食品。阳城南部山区山大坡广,沟岭纵横,发展开发核桃生产有着得天独厚的自然优势。
双河镇较好的气候、生态特点为生产优质大米提供了先决条件,尤其是在水稻生育期间产生充沛的水量,更能满足水稻生长要求。在水稻生育中后期,温、光条件优越,水稻抽穗至成熟期,昼夜温差较大,有利于光合作用,使籽粒更加饱满。双河镇紧紧围绕无公害农产品为中心,以“绿色食品”、“有机食品”为发展方向,注重提高其中蛋白质含量,加大籽粒的耐压性,降低碎米数量,使米粒精度高,口感好,营养价值更高,为市民提供绿色、有机、优质的佳肴。镇内年产优质大米2000吨,诚招内外商家前来投资,对优质大米进行批量加工包装,变地方铲平为特色商品。
荷包杏是旬阳县秦巴山区一个古老地方品种,已经有200多年的栽培历史,并且只分布在很少的一片区域。至于荷包杏名字的由来,现在已经没人能说得清楚,或许是因为果实个头大,像古时候绣女的荷包所得名吧。分布于旬阳县金洞、吕河、棕溪、蜀河、仙河等地。以金洞乡烂滩沟较为集中。至今仍有百年以上结果正常的大荷数株。
旬阳荷包杏5月下旬成熟,平均单果重125g.最大单果重154g,可溶性固形物含 量13.5%,品质优良。果面底色淡黄,阳面少具红色。果皮薄,不易剥离。果肉淡黄色,汁液较少,肉质韧,稍粗,纤维中多,可溶性固形物含量为 10%~13%,总糖含量较高,可滴定酸含量1.8%,味甜酸,香气浓,品质上。离核,甜仁。原产地5月底6月初成熟,果实生育期56天左右,属极早熟 杏,宜鲜食。耐贮藏,常温下可贮藏5~6天。
轻轻剥开,一股淡淡的清香扑鼻而来,尝上一口橙黄色的果肉,甜中带酸,酸中有甜,十分爽口。吃完杏子,杏核可别就这么扔了。因为荷包杏的杏仁可不像别的杏仁一样味道微苦,而是清甜味的。
此食做法简易,重在选料。虽看来不伦不类,食之却甜而鲜香。
揽饭流行于秦岭山区,但平日不易吃到。吃则须贵客上门。冬食之可暖胃,夏食之能祛暑。有中医鉴定:久吃此食,身不出疮疔,足不得脚气。
商洛丹凤人把“南瓜”叫做“北瓜”,尽管名差南北,却是一样的东西,揽饭做法简易,重在选料。虽看起来不伦不类,食之瓜块香甜糯柔,绿豆开花沙软,色泽黄绿相间,易消化富营养,即可当饭吃,又可佐餐搭配饼馍、米饭、稀饭等,实为老幼皆宜的特色佳肴。
全镇共有蜜桔园1000多亩,主要分布在梨河村、险滩村、敖院村、江店村、双井村、冬青村等6个村。尤其是梨河的蜜桔味甜、个大,盛产期亩产可以达到2000—3000公斤,很受社会的青睐。
竭诚欢迎社会各界人士到吕河来洽谈订购,共同投资,共谋发展,共同开发吕河的蜜桔产业!