宿迁的特产150字广告词 江苏特产广告词200字左右

菜系：苏菜

口味：咸甜

价格：10-40元

原料：南瓜，咸鸭蛋，香菜，鸡粉，食用油，盐

制作方法：

1．先把南瓜去皮。

2．将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。

3．咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多）。

4．烧水焯南瓜，煮的时间不要太长。

5．锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火。炒到起气泡，加少许水。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜。

主料：鲜菇500克,生鱼肉350克,鸡蛋清1个,精盐,淀粉,生抽,姜末各3茶匙,葱5段,味精1.5茶匙,胡椒粉,香油各1茶匙,花生油2汤匙,料酒2茶匙,清汤5汤匙。

制作:

(1)鲜菇切片焯水。鱼肉切连刀片。姜切末。

(2)锅放底油，下葱、姜炝锅，放鲜菇、精盐、生抽、味精，煸透出锅。取一碗放清汤、味精、精盐、生抽、胡椒粉、香油、淀粉，对成汁备用。

(3)将鱼片用蛋清、淀粉抓匀，下入热油锅中滑透，倒入漏勺。

(4)锅留底油，下鲜菇、鱼片、料酒、倒进已调好的汁，翻匀出锅滑嫩。

主料：苦瓜

辅料：猪肉虾胶馅

调料：精盐,料酒,胡椒粉,酱油,豆豉酱,白糖,淀粉,高汤,香油,鸡精,食用油,蒜泥,姜末

制作:

1、将苦瓜洗净切去头尾，横切成段，每段厚1厘米，挖去瓜瓤，将猪肉虾胶馅挤成丸子，每个约10克；

2、坐锅点火，倒入水烧开，加入盐、油、放入苦瓜略焯至5成熟（约1分钟），呈碧绿即捞出，过冷水后，用毛巾抹干水分，在瓜段内壁抹上干淀粉，酿入馅料，抹干；

3、坐锅点火倒入油，4成熟时，把瓜段放入，边煎边加入油，煎至两面金黄色时，放入蒜泥、姜末、豆豉酱，烹料酒，加入高汤、鸡精、精盐、白糖，再放入苦瓜段烧沸，用酱油定色，略闷1分钟，下胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

泗洪大枣为地理标志证明商标。泗洪大枣，又称“霸王枣”。所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优；二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名“霸王枣”。

1982年以来，泗洪在上级科研部门的关心下培育出了泗洪大枣的新品种。新品种果实近圆形，果顶凹，果面不平，单果重平均45克，大者71克，成熟为深红色，肉酥脆甘甜，核小，九月中旬成熟，成熟期遇雨不裂口。

经有关部门科学测定，新品种泗洪大枣含可溶性固形物在30.5％以上，含蛋白质2.2％，还含有铁、磷、钙等人体不可缺少的矿物质元素，同时含有人体所需的17种氨基酸和丰富的维生素。在每百克鲜枣中，含维生素Bl0.06毫克、维生素B20.04毫克、维生素C580毫克（为苹果的76倍）、维生素P（芦丁）3000毫克，另外还含维生素A、维生素E等。因此，泗洪大枣具有活维生素丸的美称。

泗洪大枣花期长，花量极多，是优质的蜜源。经有关单位检测证明，枣花蜜仅次于荔枝蜜居第二位。枣木为优质硬木，是雕刻、制作工具以及车、船重要部件的首选材料。皮可入药，枣核是生产活性炭的好原料。劣质果可提取香精，嫩叶还可加工为保健茶叶。

泗洪大枣还具有多种药用保健作用，其叶、果、花、皮、根、刺及木材均可人药。据《本草纲目》记载："大枣味甘无毒，主心邪气，安神养脾，平胃气，通九窍，助十二经……""干枣润心肺，止咳，补五脏，治虚损。"古今临床证明，红枣对治疗肝炎，降血压、补血、强脾、健脑具有特殊效果。近年来研究发现，枣果中含有保持毛细血管畅通，防止血管壁脆性增加的物质芦丁，以及抗癌物质磷酸腺苷和儿茶酚。由此可见，枣是良好的保健佳品。民间传说的"枣久食轻身延年""日食三枣不见老"的传说，是有科学道理的。

泗洪大枣不仅是鲜食枣的佼佼者，还可以加工成醉枣、蜜枣、夹心枣、枣汁、糖水罐头等。

菜系：苏菜

口味：五香

价格：10-40元

特色：色泽红褐，质地干爽，香味浓郁。

原料：

牛肉（瘦）5000克，白砂糖410克，味精8克，酱油100克，盐100克，茴香籽〔小茴香籽〕8克，姜8克，甘草3克，白酒25克。

制作方法：

1．将鲜牛肉切成小块，除去牛油和筋络，用清水漂洗后，下锅经过1．5小时烧成熟牛肉。

2．烧时：要注意翻动，使上下牛肉熟度均匀。

3．牛肉起锅后，放入筛子上凉透，使其肉块坚实。然后将牛肉切成0．2厘米的片状。

4．配料以熟牛肉为标准，以白糖等连同原牛肉汤先行下锅（牛肉汤要酌量，不能过多，熟牛肉25千克，用汤5千克左右）等配料牛肉汤煮沸，再将切好的牛肉片投入，至沸透时，用气盖盖好，并以慢火续煮，火力不能过猛。20分钟后，用铲刀翻动1次，勿使焦锅。

5．约2小时后，即行出锅，置筛子上冷却。然后放入铁筛上进入烘灶，在45至50℃温度经过3个小时烘烤。烘烤时要上下反复调动，使每片牛肉干度均匀。取出即成牛肉片。

洪泽湖位于江苏省泗阳县裴圩镇南部，我镇有22华里的湖岸线，是一个浅水型湖泊，由于发育在淮河中游的冲积平原上,故湖底浅平，岸坡低缓，水深一般在4米以内，最大水深5.5米，平均水深1.5米，湖底高出东部苏北平原4-8米，故又被称为"悬湖"。洪泽湖原是泄水不畅的洼地，后潴水成许多小湖。在我国秦汉时代，它们被称为"富陵"诸湖。其中以洪泽湖最大，面积2069平方公里，为我国五大淡水湖中的第四大淡水湖。

洪泽湖的整个形状很像一只昂首展翅欲飞的天鹅，景色壮美，放眼眺望，千里湖面，那水连天，天接水的浩瀚湖水波光粼粼，在湖水的辉映下，天空发湛蓝。南来北往的机船、渔船穿梭般驶过，百舸争流，千帆竞舞，沙鸥翔集，时而引吭高歌，时而冲向蓝天，时而绕船盘旋，阵阵渔歌伴着水鸥动听的啼鸣，奏响一道美妙的“水乡交响曲”。

洪泽湖湖水的来源，除大气降水外，主要靠河流来水。流注洪泽湖的河流集中在湖的西部，有淮河、濉河、汴河和安河等。出湖河道中三河和苏北灌溉总渠是洪泽湖分泄入长江和入海的主要河道。

历史上，洪泽湖就有“日出斗金”之说，水产资源十分丰富，这是大自然给我们的宝贵财富。

洪泽湖湖水清澈，水草茂盛，水生资源丰富，有水生高等植物81种、鱼类67种、底栖动物76种、鸟类194种，其中属国家一类重点保护的有4种，二类重点保护的有26种。洪泽湖的水生植物也非常著名。芦苇几乎遍布全湖，繁茂处连船只也难以航行。莲藕、芡实、菱角在历史上即素享盛名，曾有"鸡头、菱角半年粮"的说法。湖内鲤、鲫、鳙、青、草、鲢等近百种淡水鱼，以及洪泽湖的螃蟹和大青虾等水产。鱼、虾、蟹因无土腥味，所以味道鲜美异常，尤其龙虾更是中外驰名。

盐水鸭

六朝古都金陵向以鸭肴驰誉海内,故历来被冠以“鸭都”美称。其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中华之最。远在春秋战国时期，南京即有“筑地养鸭”的记载，事见《吴地记》；另据《陈书》记载，-与北齐军在金陵北郊外覆舟山一带交锋，-“人人裹饭，媲以鸭肉”、“炊米煮鸭”，使得士气大振，终于以少击众，大胜而归。此为金陵鸭馔最早见于正史之记载。一说金陵盐水鸭已有1000多年历史，但至迟明初金陵盐水鸭已享有厚誉，五百多年来，盛名不衰。如今已成为江南一带普遍受欢迎的佐酒名馔。清代南京方志学家陈作霖《金陵琐志》载称：“鸭非金陵所产也，率于邵伯、高邮间取之。么凫稚鹜千百成群，渡江而南，阑池塘以畜之。

约以十旬肥美可食。……而皆不及‘盐水鸭’之为无上品也，淡而旨，肥而不浓。”

盐水鸭一年四季均可制作，尤以农历八月至九月底，稻谷飘香、桂花盛开时制作者为上品，习呼为桂花鸭，以其“肉内有桂花香也”。盐水鸭制作包括宰杀、腌制、烘干、煮熟等过程，因其腌渍期较短，故需现做现吃。其加工过程中，控制火候为其成败关键。南京名厨所制盐水鸭脯上席时，特讲究鸭块之造型，或为菱花状，或为葵花状，以其形式之美而佐食家之逸兴。该菜成型皮白油润，肉嫩微红，淡而有咸，香、鲜、嫩三者毕具，令人久食不厌。

清初，宿豫县城名厨黄德烹制猪头肉很有名气。传乾隆皇帝巡视江南途经宿豫，地方官吏命黄德烹制，受到乾隆皇帝赞誉，从此名声大振。自乾隆皇帝品尝后，黄德将其吃剩的肉汤倒入新烹制的猪头肉汤中，如此每天将肉汤留下一碗掺进新汤，世代相袭。又因黄德乳名小狗。故称“乾隆老汤“或“黄狗“猪头肉。此菜特点：肥肉香酥、精肉细嫩、色泽红亮、肥而不腻。此菜被列入《江苏名菜谱》。( 宿迁)

选用优质高梁、小麦为主要原料，采取高温制曲、高温蒸馏工艺，经过长期贮存，精心勾兑而成。色泽微黄，清彻透明，香气幽雅，酒体醇厚。先后荣获中国首届食品博览会金奖、历届江苏省食品博览会金奖；远销香港、台湾、东南亚、中亚及欧美二十多个国家和地区。1992年，朝鲜金日成主席访问扬州时，梅兰春酒被选作国礼。

 泗阳核雕选用壳厚、形圆、纹浅的桃核，于指头大小面积上精雕各种佛珠、佛像、圆珠等，其题材有八仙过海、凤戏牡丹、熊猫食竹、群猴嬉船、猛虎下山、双喜花篮，花鸟宝瓶等。其中代表作品有《八仙过海》，人物姿态生动，各尽其妙，刻画入。微，飘然欲下；《十八罗汉头像》，或严或慈，或喜或怒，形态感情惟妙惟肖。

泗阳古称桃源，早在2000多年前，这里的人们就信奉“桃能辟邪”，喜爱种植桃树。桃雕是以桃子、胡桃甚至樱桃的果核为材料进行雕刻的民间工艺。雕成之后，系之以细绳或佩上底座，悬挂或放在案头，为吉祥之物用,在儿童身上挂系桃雕又有驱邪保平安的传统意义。乡间流传着这样的谚语：“家有三棵桃，不怕野鬼嚎！”明代县志载：“水川墩下多植桃树，八景中所谓天桃千顷是也。”，康熙皇帝见到云渡桃雕后大为惊叹，并为之赋诗：“渡上人家尽锉刀，神奇化朽作桃雕。图形态势皆成趣，自古平民出绝招”。