山水田乡土特产 农乡特产

涔山芥菜为农产品地理标志产品。涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始，以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带。地处管涔山腹地的涔山，气候高寒湿润，年平均气温在4oC左右，林木茂密，古树参天，植被覆盖极好，为芥菜的种植生长提供了独特的自然条件。当地的劳动人民在长期的生产实践中形成一套完整的种植技术，特别是近几年来，芥菜种植面积逐渐扩大，成为当地的一大经济优势，并以优良的品质，盛名远播。涔山芥菜药用价值高，当地人用“芥菜秆，烧存性，研末，频敷之，”来治牙龈肿烂、口臭；用芥菜汤洗之，能治瘙痒之症；芥菜籽药用更广泛。涔山芥菜还可以和各种蔬菜、肉类配之，炒成各类菜肴，也可腌制，当地有“二两烧酒腌芥菜”之口头禅。

涔山芥菜质细而坚实，味辣而酸甜，外形光滑美观，白绿相间，无蛆无虫，个大块重，品质优良，营养丰富，闻名于晋北一带。

地域范围

宁武县地处晋西北管涔山麓，境北以内长城为边，与朔州相邻；西北以黄花岭为界，与神池接壤；西南以荷叶坪山、芦芽山为屏，与五寨、岢岚相望；南部与静乐县相衔；东南以云中山与忻州分界；东部与原平市相通。地理坐标：东经111°50′—120°40′，北纬38°31′—39°8′之间，全县总面积1987.7平方公里。涔山芥菜地理标志产品地域保护范围为山西省忻州市宁武县境内的涔山乡、东寨镇2乡镇60个行政村，地理坐标为：东径110°56′32″—112°10′44″之间，北纬38°44′52″—39°00′00″之间，种植面积3000亩，年总产2500吨。

惠安紫山余甘资源丰富，种植面积达6万多亩，年产量超15万吨。紫山余甘，果似珍珠，富含多种氨基酸、维生素及矿物质，还含有抗癌防癌物质──硒

余甘具有生津止渴、清噪护喉、润肺降压，消滞化痰、抗癌防癌及抗衰老之功效，医学界称之为"天然维生素丸"。余甘是一种高膳食纤维、低能量的食物，富含抗坏血酸（维生素C）和钙质，并含有相当量的钾和镁，属高钾低纳的水果。
紫山余甘名扬天下。1987年被认定为全国“名、特、优果品”；1993年被林业部评为“名、特、优果品”；1995在省举行“余甘品尝会”上，不同品种分别获一、二、四名。( 惠安县)

龙岩山麻鸭为农产品地理标志产品。龙岩山麻鸭是福建省龙岩市新罗区的。龙岩山麻鸭，又称“新岭鸭”，是福建省优良蛋用型鸭种，具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强等特点。

龙岩山麻鸭，原产于龙岩市龙门镇的湖一、龙门一带，群众又称“新岭鸭”，是福建省优良蛋用型鸭种，具有体型小、早熟、产蛋多（年产蛋量：299.2枚；蛋粒重：66.6克；年产蛋重量：19920克。）、适应性强（育成期成活率：98%。）等特点。特别是蛋粒适中，是制作加工皮蛋的佳品。龙岩市新罗区是山麻鸭的原产地及主产区，年存栏种鸭230余万只，生产销售种苗达2000余万羽，分别畅销我国的广东、广西、湖南、湖北、江西、浙江、上海、安徽、云南等八省一市，深受群众的喜爱。

龙岩山麻鸭已有500多年的饲养历史。相传于明代，龙岩人民就有养鸭的习惯。他们从中选育了适宜山区特点的蛋鸭，经年长日久的不断培育，使麻鸭的优良种性遗传至今。解放后，卵鸭的技术不断发展，饲养山麻鸭的地方越来越多，成为人们致富的又一途径。

龙岩山麻鸭体小，头隽，颈长细，胸部平深，后体宽大。母鸭体重一般两斤半到3市斤，毛色以灰白带黑斑，嘴角金黄，脚蹼为橙黄色。成熟期约110天左右，最早熟的有85天，产蛋蛋壳比较坚硬。公鸭体重一般2斤至2斤半，毛色黑青带亮棕色，饲养120天左右可配种。

龙岩山麻鸭既产蛋又是肉用鸭，群众称水鸭。当要淘汰产蛋母鸭时，养鸭户进行育肥，母鸭一般饲养年限为2到3年，然后转为肉用鸭。将山麻鸭宰杀，配合各种中草药清炖，可清热解毒，滋阴降火，特别是小孩子麻疹之后和肝病患者最为适用。寒冬之际，为备过年配酒名菜，人们在冬至时宰杀做腊鸭。因此，养鸭是解决肉食、蛋品的重要途径。鸭的羽绒和肥鸭肝是外贸出口产品之一。

为充分发挥山麻鸭的优良性状，提高其生产性能，经过8年6个世代的努力，现已选育组建23个家系，生产指标已达到或超过育种要求，经省级专家鉴定，选育成果达到国内先进水平。山麻鸭原种场现存栏祖代、曾祖代种鸭3000余套，年可提供20-30万套父母代种苗及大量优质商品苗。

砚池山苹果是云南省昭通市鲁甸县文屏镇砚池山村的。砚池山苹果早已是鲁甸一个响亮的品牌，它以上市早、色泽好、水分足、果质爽脆可口而深受大家的青睐。

砚池山位于鲁甸县城南2.5公里处，平均海拔1800米左右，一直以出产优质苹果闻名遐迩。砚池山苹果早在上世纪五六十年代就开始大面积种植苹果，当时的品种以绿皮金帅为主。到了上世纪末，市场需求转向甜味好、水分重的香脆型苹果，于是果农们慢慢跟上了市场步伐，逐渐毁掉老化果林，引种、秦冠等优质果树，并且引入科技手段，将苹果种植作为一项富民产业来发展。在农技部门的艰苦努力下，砚池山苹果再度以个大、果圆、吃味纯正赢得市场青睐，成了农民增收的重要经济支柱之一。

从1990年代初，海南省万宁市礼纪镇就开始种植冬季瓜菜，并逐渐发展成为万宁市的冬季瓜菜重镇，而三星村的豇豆则是万宁市乃至全省的一个典范。

2010年6月，三星村成立了“万宁三星豆角种植专业合作社”，从而提高了农产品质量和推进农业标准化生产，海南省农业厅和万宁市政府投入30万元，扶持合作社成立了病虫害统防统治指挥中心，并补贴推广了一批生物农药和高效低毒化学农药，树立“边山豇豆”的质量品牌。通过推广绿色防控技术，示范基地的豇豆病虫害防治效果明显，质量得到保障。同年9月，三星村边山豇豆种植区成为海南省冬种瓜菜病虫害绿色统防示范基地。

野生山葡萄是永福县著名特色产品之一，其果实呈紫黑色，果汁丰富，是酿制葡萄酒的好原料，也是制汁的好品种。山葡萄汁味酸甜，含有丰富的葡萄糖、有机酸、维生素和微量元素，具有极高的保健价值。

涞源地形多变，气候差异大，农作物品种多，除玉米、谷子、豆子外，还有黍子、荞麦、一年一茬，生长期长，日照强，昼夜温差大，结实品质好。种庄稼一年一茬，农村人关年闲，有充余的时间在吃上讲究，变换花样，粗粮细作。涞源“路当要冲，人文络绎”，风味工艺上易受到东西南北各地的影响。

山蘑，属真菌类，味道鲜美，营养丰富富含氨基酸、维生素。涞源县山蘑品种多、品质好，数量大。主要种类有松蘑、草蘑黑里子、云盘、以白石山的松蘑，横岭子的草蘑、空中草原的草蘑为有名。

丰都轿子山萝卜为地理标志证明商标。丰都轿子山萝卜是重庆丰都的。

丰都轿子山萝卜

丰都县农产品协会

14257790

萝卜(新鲜蔬菜)

里山杨梅

金华市域内永康、义乌、兰溪等地都盛产杨梅，其中以兰溪里山杨梅为最著

名。兰溪北山马涧、石渠、大塘、姚塘下、柏社一带俗称里山，盛产杨梅。清光绪《兰溪县志》记载：“杨梅穆澄源产者佳”，“源口产者尤佳”。穆澄源和源口，即今石渠乡的两个行政村。里山杨梅，因产地故名。它果大汁玉，味甜微酸，食后有回味，品质佳胜，素为杨梅之上品。

帽山萝卜——有大红萝、天心萝、本萝、混萝、弯腰青、里外青6种，尤以里外青称著。相传清末一老汉从天津带来该品种，后经培植立于此地。帽山里外青萝卜，以清脆多计、味甜可口的独特风味而久负盛名。1961年被列入国家土展品项目，尔后，被列入国家土品史册。帽山青萝卜栽培以夏末秋初播种为宜，生长期三个月左右，秋末冬初收获。

帽山青萝卜常年种植面积4000亩，年总产量3200吨，年总产值480万元，有30年的种值传统经验，多用地下水灌溉，严格按照萝卜无公害栽培技术规程操作，主要分布于我县环境气候条件优越的帽山区域。2004年8月生产基地被省农委认定为省级无公害农产品产地，2005年8月产品被农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品，产品除供应本地市场外，还外销到上海、江苏、河南等地颇受消费者欢迎。