河北邢台宁晋县特产 河北邢台特产有哪些能带

黑家饺子

黑家饺子，河北小吃，清真风味，邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，“两面肚”没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口，深受欢迎。

原料：

(制600个)

上白面粉5000克、精盐20克、羊肉2500克、香油500克、时菜500克、酱油100克、葱末500克、花椒水500克、味精5克

制作：

一、选羊的后座、上脑、通脊肉去筋络，绞成肉馅，放盆内，边挑边放入花椒水、酱油，再加入葱末、姜末、莱馅(挤去水)、香油、味精、精盐、搅拌均匀成馅。

二、把面粉和成面团，揪剂共600个。擀皮要大小一致，薄厚均匀，包馅后，用双手拇指与食指挤压成粮形，前后两面都地鼓起，成生饺坯。

三、锅置火上，倒人清水烧沸，放人饺子生坯，待饺子浮起，煮熟捞出即成。

南宫是个农业大市，自古以来就有种植大枣的习惯，广大农村基本上每户农民都种上几棵枣树，据林业部门的数据，全市庭院式种植大枣约50万株近万亩，且以种植大紫枣为主，在2007年以前，“南宫大紫枣”一直作为该市一项传统果品，一项“土”，没有形成真正的品牌产品。直到2007年春天，南宫将大紫枣带到了首都北京，参加了当年的世界林业博览会，以其独有的果肉厚、果核小，品质好、营养价值高深受与会各国专家好评，被评为了2007中国国际林业产业博览会金奖、北京奥运推荐果品一等奖、中华名果奖。

豆包粘，年豆包。粘豆包是笔者家乡一道非常受欢迎的特色小吃，它外型圆润，色泽金黄，咬上一口香、甜、软、粘，回味悠长，真是越吃越香，越吃越甜，越吃越好吃，且有很高的营养价值。在过去，人们只有过年时才能吃得上粘豆包。如今，生活条件好了，由于大家都喜欢吃，粘豆包不但成了生活中不可或缺的一道精美小吃，还是走亲访友的必备礼品。

经采访了解到，广宗的粘豆包与其他地方的不同，它的“粘”那是出了名的。面，是大黄米面，大黄米又叫黍米。广宗县是百里沙带，土质松软，种出的黍米不但口感好，而且特别的粘，做粘豆包就是要用这样的面，吃起来会特别的香。馅，是用当地盛产的紫珠大枣与红豆煮熟后，捣制成馅。大枣中富含糖、维生素、蛋白质，具有养血安神、健脾和胃的作用；红豆，亦具有清心养神、健脾益肾功效。两者都是很好的保健营养品。因此，广宗粘豆包不光是特色风味食品，还是营养价值很高的美食。

粘豆包的做法是：把粘面皮和豆馅包成圆馒头型的豆馅包，听着虽然简单，但制作工序繁琐复杂。首先，筛选优质的黍米磨成面，然后用冷水和面（热水就粘的没法和面了），面和好后，做成窝头形状上锅蒸，待开锅后再蒸上40分钟，出锅就是俗称的粘窝窝了，粘窝窝要趁热加入少许白面粉继续和匀，一直到和的面即软又有韧性后开始发酵，等发好了面，就可以与先前准备好的豆馅开始包了，包成了的粘豆包外面得再滚上一层白面粉(不然保准粘的拾不出锅),然后再上锅蒸熟方可食用。

广宗的粘豆包“粘”，粘中带甜，甜中透香，香甜可口，耐人寻味。这是我家乡的特色小吃，也是我的钟爱！

（李忠张心帅）

临城黑花生是河北省邢台市临城县的。临城富硒黑花生鲜湿紫黑，晒干乌黑，该黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高钾、高锌、高硒含量的优良特性。

临城县赵庄乡李家坪村属山区，紧邻巍峨葱郁的太行山，蕴藏着丰富的自然资源和物质财富。秀丽的山，清淩的水，山水相连，浑然天成地结构着一个“秀”字。

李家坪拥有得天独厚的土壤资源，成为种植花生的理想区域。这里有最适宜种花生的土壤——肥力较高的沙壤土，通透性好，花生根系发达，结瘤多；土壤松紧适宜，有利于荚果发育，花生果壳光洁，果形大，质量好，商品价值高。同时也有丰富的黏质土壤资源。花生种植面积高达10000多亩，所产花生皮果个大色白，花生米含油量高，品质好，是各大植物油厂理想的选择。

过去，村民家家都有花生种植，但各自为战，再加上品种老化、产量低，村民收入很有限。后来，村民在村委会主任王田群的带领下，主动与河北农科院、河北农业大学等科研单位联系，获得了富硒黑花生优良品种，并开始在全村推广种植。王田群还带头成立了临城县国华花生专业合作社，解决花生种植效益偏低的问题。

黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5％，精氨酸含量高23.9％，钾含量高l9％，锌含量高48％，硒含量高101％。黑花生的优势在于特殊的营养，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景，是一种很有发展前途的黑色食品 。

临城大枣是河北省邢台市临城县的。临城大枣栽培历史悠久，远近闻名，是大枣的原产地之一，也是临城县大枣主产区农民的主要收入来源。

临城县大枣产业发展历经三起两落，第一次是六十年代，第二次是在 1986-1989年，由于种种原因，前两次都未能坚持下来。1997年，县委、县政府在广泛调查临城县自然资源状况和林业发展历史的基础上，决定大力发展大枣产业。1997年5月7日临城县委下发了［1997］11号《关于加快大枣产业发展的决定》，拉开了第三次发展大枣产业的序幕。经过10年的不间断努力，取得了明显成效，全县累计发展大枣18万亩，达700多万株，主要分布于丘陵区的石城乡、黑城乡、西竖镇、临城镇和郝庄镇、赵庄乡的部分区域。2007年全县产鲜枣2080吨，有小型蜜枣加工厂14个，年可加工蜜枣500吨，占鲜枣总产量的24％，总产值达1000万元。

2009年临城县农业大枣保有量达到18万亩700万株，人均一亩大枣林，大串杆枣被评为国家银质奖。

武氏烧饼

武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《-》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。

内丘药材

糖瓜儿

糖瓜儿是腊月二十三用来上供必不可少的供品.以产品的甜而爽口而著称.所以到每年的腊月月二十三这一天,每家每户都会买一些糖瓜儿来上供.相传如果在腊月二十三这一天在外的人还没有回家的话就会被粘在外面回不来了,所以在这一天人们无论多忙都会回家.

“薄饼丸子汤”是广宗有名的配套名吃，味香质软的薄饼就着汤鲜肉糯的丸子汤来吃，那真叫个人间美味。薄饼在前面已经介绍过了，丸子汤也该和大家见面了，现在笔者就带你去尝尝吧！

在广宗的饭店，都能吃到比较正宗的丸子汤。丸子汤也作“水氽丸子”（氽，把食物放到沸水里稍微一煮）。它的配料十分考究，丸子可以用牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、虾、豆腐等氽制，最常见的还是猪肉丸子。丸子闻起来香，吃起来口感光滑。汤汁，清淡可口，非常有味儿。下面介绍一下制作方法，以猪肉丸子汤为例，需备有：猪肉，盐、味精、大葱、姜、淀粉、香菜、香油等。首先，将猪肉洗净，剁碎，加入淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水顺一个方向搅，（水要边搅边加）上劲成胶状，做成肉丸。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。然后，把汤锅置火上，放入清水，加精盐、味精、葱末烧开；待水烧开后把火调小些，就可以下肉丸子了，开锅丸子浮起即熟。要注意好火候，火小了不熟，火大了肉丸儿就会烂锅。撒上香菜，盛入汤碗内，淋上几滴香油儿，这时鲜美的丸子汤就做好了。

丸子汤制作方法虽然简单然而其中却有不少技术性问题，不然做出的丸子汤就不会那么好吃了。如:猪肉按肥三瘦七的比例使用；氽肉丸时，汤不要沸腾等；火候的掌握等都是要注意的问题。

“丸子汤”的丸子嫩香，汤味香鲜可口，容易消化吸收，营养价值很高。有时间欢迎各界朋友来广宗品尝，保您喝上一口，口口味儿鲜、口口透香，回味悠长。

临西芦笋是河北省邢台市临西县的。临西县已有十多年种植芦笋的历史和经验，种植技术成熟，生产的芦笋营养积累多，纤维较细，色度好，质量好，市场十分畅销。

临西县地处河北黑龙港流域，气候少雨，光照充足，河流故道冲击性土地多，面积大，适宜芦笋的生长，发展潜力很大。临西县已有十多年种植芦笋的历史和经验，种植技术成熟，生产的芦笋营养积累多，纤维较细，色度好，质量好，市场十分畅销。

近年，临西县把种植芦笋作为调整种植结构，发展旱作节水农业，增加农民收入的重要举措，支持和鼓励发展芦笋产业。县农业局和农业技术推广站帮助农民引进美国杂交一代优质、高产芦笋新品种，推广先进的种植技术和生产模式，并在下卜寺乡东留善堌设有育苗基地和无公害芦笋种植示范基地，使全县芦笋种植业迅速发展。不少地方芦笋亩产过千斤，亩均收入3500元以上。农民种芦笋尝到了甜头，积极性很高。目前，临西县芦笋种植面积达到10500亩，年产量5200吨；与临西相邻的威县、广宗县、邱县种植面积已达7600亩，年产量3500多吨，初步形成了以临西县为中心的芦笋集中产地和市场。