南阳市社旗县十大特产 南阳土特产社旗哪里有卖

南召红薯是河南省南阳市南召县的。南召红薯以淀粉和糖份含量高、无筋无渣、软甜可口而倍受消费者青睐。

南召县红薯常年种植面积在10万亩左右，占秋作物种植面积的30%以上，平均亩产鲜薯1700公斤左右，全县年产鲜薯17万吨。全县16个乡镇均有种植，以太山庙、小店、留山、白土岗、城郊等乡镇居多。红薯适应性广，抗逆性强，耐干旱，耐瘠薄，一般情况下不会发生病虫害，南召县红薯种植绝大部分在丘陵区和山区，这里的土壤没有污染，水质纯洁，向阳利水，自然隔离带好，基本上没有病虫害，种植过程中除施用少量化肥外，一般不施用农药，红薯的加工过程一般都是简单的物理过程，不添加化学试剂，因此，南召的红薯是无公害的安全食品。

近几年来，随着科学技术的发展和科学种田水平的不断提高，南召县在红薯种植上加大了新品种选育推广和新技术投入力度，大面积引进推广了优质脱毒红薯新品种，推广了地膜育苗、地膜种植、安全贮藏、黑斑病综合防治等技术，使红薯的产量和品质都有了大幅度的提高，南召红薯以淀粉和糖份含量高、无筋无渣、软甜可口而倍受消费者青睐。

果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

采用天然优质的牛角加以精雕细刻而成。角雕具有地方民族特色，广西水牛角质地优良，起明角色泽如玉，坚韧不折。加工后，可细如发丝，薄过纸张，表面光洁，呈半透明。

在制作工艺上，运用圆雕，浮雕，镂空，镶嵌等传统雕刻技法，充分发挥角质本身的特点，利用明角的自然色泽与黑角和谐搭配，因材施艺，经精雕细琢，反复抛光而成。

构图上汲取图画虚实相间，疏密有致，大胆取舍，工意结合等手法，艺术感染力强。所雕刻的题材十分丰富，已有产品300多种，主要有仿虾，蟹，鱼，鸟，虫，禽，兽，花草以及笔盒等。

角雕艺术就是这样巧借角料本身的自己色泽，角质硬中带软，弯而不折，薄则透明，细则柔韧等特点，创造出一件件富有地方民族特色的精美艺术品来，很有欣赏和收藏价值，也曾多次获奖。产品主要销往全国各大城市，并远销欧洲，美洲，日本，东南亚等十多个国家和地区。

冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣结果早，嫁接当年就能结果10月上中旬成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。纵经2.7-2.9cm，横经2.5-2.9cm，平均单重14克，最大果重45克。
冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。主要分布在河北、山东等地，冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸，果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35g，枣核呈纺锤形。鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。
冬枣树势中庸，发枝力中等，定植后2—3年结果，高接后第二年结果，稳产。果实生育期125—130天。从9月下旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陆续采收。

社旗红薯是河南省南阳市社旗县的。社旗脱毒红薯及深加工产品具有抗癌、防癌、增进身体健康等功效，营养价值高，食用方便，可辅餐，可凉拌，可入汤，老少皆宜，属绿色无公害食品，深受消费者欢迎。

社旗县位于豫西南，南阳盆地东缘，属于亚热带和暖温带季风气候，光照充足，雨量丰富。全县适宜红薯种植面积50万亩，现有优质红薯40万亩，拥有三粉初加工生产线600条。年产三粉9万吨，产值3亿元，是全国闻名的“三粉之乡”（粉面、粉丝、粉皮），产品畅销乌鲁木齐、武汉、兰州、成都等国内十余个大中城市。

邓州窝子面原为武汉热干面，_传入河南邓州后经过改良更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无别，在武汉最老的热干面馆因为没人去吃而倒闭，邓州的窝字面馆却是日益红火。

邓州街头常卖的小吃是窝子面，也是用挑子担着卖的。其做法是：将手擀面条先熟后再做成一个碟子（用碗为模，做成一小盘一小盘的坯子）。客人来了，用黄豆芽煮的汤下面，垫底子的是煮熟的黄豆芽。面出锅后浇上豆腐臊子，泼上辣椒油就行了，其味鲜美、香辣而绵长，经济实惠，老邓州人都爱吃。

根据南阳色界网的馋猫们的情报报告：邓州古城路和团结中路交叉口往西一点有家做的"窝子面"是相当地不错。

河南省西峡县寨根乡位于西峡县西北部，全乡总面积169平方公里，7900人。近年来，寨根乡大力发展以香菇为主的食用菌产业，目前已培养了156个专业大户、55多个农村经纪人，初步形成了15公里长的食用菌标准化生产长廊，食用菌成为该乡的第一大支柱产业。

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

目前，寨根乡不断提升香菇产业品牌化、产业化水平，产品销往日本、韩国及东南亚国家和地区，年出口创汇120万美元，该乡先后荣获“全国农业标准化示范区”、“河南省无公害农产品产地”、“河南省无公害农产品生产基地”、“河南省首批出口食品质量安全示范区”等称号，寨根村获得“全国小磨菇新农村建设百强村”称号。

甩面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。甩面是甘肃省兰州的名产。甩面的技术性很强，要制好甩面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。甩面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心甩面、夹馅甩面、龙须面、扁条甩面、水甩面等不同品种。

营养分析

小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其加工精度十分密切。根据加工精度，面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素的含量较高。

营养成分：每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

又叫菜蟒，是内乡一种典型的农家常饭。做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上，卷成筒状，两手各持一端，往中间一挤，使面皮起皱，上笼蒸熟即用。其馅常有：韭菜、干萝卜丝加肉、粉条；素：韭菜、红薯叶、灰灰菜、干萝卜丝、茄子、南瓜丝加粉条。个头可大可小，馅可厚可薄，面皮夹层可多可少，均视情而定。

别名：龙头菜、吉祥菜、如意菜、拳头菜、蕨菜。
营养成分：100g鲜菜中含蛋白质1.6g，脂肪0.4g，碳水化合物10.g，维生素35mg，胡萝卜素1.68mg，粗纤维1.3g，钙24mg，铁6.7mg，及铜、锰等微量元素，还含有16种以上氨基酸，蕨菜根含淀粉40-50% 。
药理功效：味甘、寒、滑，无毒，能安神，降压、利尿、解热、驱风湿等，并可作驱虫剂等。
食用方法：清水漂洗后凉拌、热炒、做汤，特别是炖鸡、炖肉，别有一番风味。