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昌邑线穗梨是一个地方良种，原产地昌邑市李家埠镇黄辛村，有百余年的栽培历史。线穗梨果实纺锤形，10月上旬成熟，平均单果重530g，最大单果重1250g，采收时呈黄色，果点小，贮藏一段时间后渐变成金黄色,石细胞少,果肉白色细腻，品质上乘。 果实硬度大16.5磅/cm² ,可溶性固形物12.4%。VC含量高3.4/100g，含糖量7.5%，还原糖6.7%，可滴定酸0.194%。极耐贮藏，一般简易贮藏可贮藏近8个月不变质。贮藏过程中触摸不粘手，以贮藏口感变好，4-5月份有的种子在果实中发芽，但果核不黑，品质不变。( 昌邑)

寿光毛蚶为农产品地理标志产品。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。

形态特征

成体壳长4-5厘米，壳面膨胀呈卵圆形，两壳不等，壳顶突出而内卷且偏于前方；壳面放射肋30-44条，肋上显出方形小结节；铰合部平直，有齿约50枚；壳面白色，被有褐色绒毛状表皮

寿光毛蚶

地域范围

寿光毛蚶主要分布在山东省寿光市行政区内的羊口镇沿海海区，地理坐标为东经119°03′00″～119°07′00″，北纬37°18′00″～37°20′00″，南北长4km、东西宽 7km，总面积 27000亩，年产量4000吨左右。

产品品质特性特征

1、产品品质特色：外在感官特征：毛蚶为双壳类软体动物，贝壳短而宽，卵圆形，壳质坚硬，极膨胀，两壳带大小不等，右壳稍小于左壳，壳面放射肋突出，共有30-34条，肋上显出方形小结节，此结节在左壳尤为明显，壳高为壳宽的3/4-4/5，壳面被有褐色绒毛状的壳皮。毛蚶内在品质指标：毛蚶肉味鲜美，高蛋白，低脂肪，含有多种氨基酸、维生素等营养成分，易被人体吸收。富含特有的血红蛋白和维生素，所以还具药用价值，蚶肉味甘，性温，具补血、温中、健胃、消食功能。通过对寿光毛蚶检测所知，其含有丰富的钙质，每千克含钙超过596毫克，众所周知，钙是提供身体所有机能的重要营养素，一般人都清楚钙在确保强壮骨胳、牙齿与预防骨质疏松症的重要性，钙一旦不足，就会容易造成蛀牙、骨质疏松及骨胳软化症、幼儿容易发育不良、容易造成腰痛及膝痛。所以多食寿光毛蚶对预防以上疾病的发生具有积极的意义。另据《药典》上记载，毛蚶具有“补血气、益血色（增加血红素）之功效”。 2、质量安全规定 严格按照以上“3特定生产方式”中所提到的：产地环境、苗种放养、生产管理中的生产要求之外还要符合GB18406.4-2001-农产品安全质量无公害水产品安全要求、NY5052-无公害食品海水养殖用水水质、NY5701-无公害食品渔用药物使用标准、NY5073-2001-无公害食品 水产品中有毒有害物质限量中所规定的各项指标组织发展生产，完善质量管理细则，确保寿光毛蚶的质量安全。毛蚶全身是宝，肉质除食用外，贝壳可入药，有“消血块，化痰积”之功效，还是畜禽饲料的重要补钙添加剂，所以不存在“三废”问题。

冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。该桃有四大独特优点。一是成熟期极晚，在本市11月上、中旬成熟。二是品质极佳，平均单果重110g，最大果重230g，可溶性固形物22%，最高可达24%以上，品质极上。三是贮藏期极长，普通室内可贮月余，恒温库内可贮至元旦、春节。四是适应性广、丰产性强。该桃抗旱、抗寒、耐瘠薄、坐果率高。定植2年见果、3年见效，4——5年丰产，亩产达2500kg以上。

青州蜜桃久负盛名，据青州府志记载已有450余年，其果以色泽农艳，肉质细嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而备受人们的喜爱。据测果实含可溶性固形物18%以上，含糖大于13%，含酸0.2%，Vc6.7——8.4mg /1.00g，另外还有丰富的蛋白质、脂肪、VB1、VB2等营养物质，风味香甜，历代都被列为贡品，建国后于1954年被国务院列为“特供果品”。该桃不但是青州地区的主导产业，而且是中国传统名、优，是我国著名的中、晚熟桃优良品种。

【种貂】 潍坊市潍城区是全省水貂良种基地，生产的种貂、貂皮1983年曾获国家外经部颁发的

产品荣誉证书。1987年全区水貂存养量达15万只，出口貂皮10万张，创外汇100万美元，存养种貂3.2万

只。

潍城区水貂养殖生产始于1980年，以城区近郊的大虞、廿里堡、河西、梨园4个乡镇为主，饲养

量占全区的99％以上。大虞乡大虞村农民办起的貂场，占地350亩，饲养种貂3万只，年产仔貂10万只，

存养量达13万只，为目前亚洲地区最大的养貂场。这个村实行集体建貂场、置貂笼，分户承包，独立

核算，自负盈亏的饲养管理方法，在饲养技术、饲料供应、良种繁育、疫病防治、貂皮加工和出口销

售等方面实行统一组织管理， 保证了种貂、 貂皮质量，产品甲级品率达95％以上，深得外商欢迎。

1987年全村外贸收购额达1300万元，居全市之首。157个养貂专业户，纯收入户户超万元。

昌邑文蛤为地理标志证明商标。昌邑文蛤是山东潍坊昌邑的。

昌邑文蛤

昌邑市水产养殖协会

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蛤蜊(活的)

原料：采用鲜猪后肘肉、葱白、老姜、笨鸡蛋、精盐、味精、老酱油等。

制作：

1.把猪肉先切成丁，然后再剁，并把葱白、老姜、笨鸡蛋、精盐、味精、老酱油，按一定比例适量加入，搅拌均匀。

2.用手工揉成直径5公分左右的圆形丸子，再用纯花生油加温在150℃左右，放入做好的肉丸依次炸至金黄色定型。

3.将高汤调好放入锅中蒸煮，大约40分钟左右即可。

特点：个大而圆，表面有凹凸状，呈淡黄色；食之香、鲜、嫩；寓人生“福、禄、寿、喜”四件喜事，常用于喜寿宴席中的大菜，以取其吉祥之意。

2006年被评为诸城首届名吃，2010年被评为诸城市非物质文化遗产

寿光对虾 也称羊口大虾，属洄游性节肢大型虾类，是海产珍品之一。此虾每年四月中旬游入渤海渔场，八月以后，体长达15~ 20厘米，渔民开始捕捞。在羊角沟海域捕捞的大虾，鲜活时体色青中衬碧，玲珑剔透，熟后通体橙红，色艳悦目，肉质细嫩，味美异常，誉满中外，畅销欧美各国。

诸城韭黄为地理标志证明商标。诸城韭黄是在青菜品种极少的冬季里栽培的一种味道鲜美的疏菜。诸城韭黄自明末清初即已开始栽培，尤以城后3公里之内地带为盛，现已普及全市。

菜农在长期的栽培实践中积累了丰富的经验，培育出的韭黄肥胖鲜亮，鲜嫩可口，闻名遐迩。栽培韭黄，首先要在入冬前搭好地窖，盘好火炕，在火炕上铺一层马粪，压一层细沙，以备栽植。然后在农历小雪前挖出韭菜根，选择肥壮的掰好理顺捆成盘，密排栽放到窖内火炕上的细沙中，撤上水，烧炕加温，使温度保持在36℃左右。以后约每隔两天淋一次水，始终保持一定温度，20余天后即可长成。长成的韭黄高约20厘米，叶呈黄色，收获时连根扒出，将韭芽一一掰下，洗净理顺扎成一捆，以便存放或销售。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“诸城韭黄”荣获中国国家地理标志证明商标。

昌邑虾皮为地理标志证明商标。“昌邑虾皮”经国家工商总局受理正式注册为地理标志证明商标，是即“昌邑大对虾”地理标志商标之后山东省昌邑市第二个水产品地理标志商标。

“昌邑虾皮”一直是昌邑市渔民捕捞的传统品种，属渤海南部种群，因虾小、肉坚实、味道鲜、营养价值高，广受消费者的喜爱，在国内外市场享有较高的知名度。

“昌邑虾皮”地理标志证明商标注册成功，对于扩大昌邑渔业品牌影响，加强法律保护，促进规模经营，发展高效渔业有重要的意义。