延边特产哪里最便宜 延边特产有哪些值得购买

安图县下辖7个国有林场，总经营面积17万公顷，区内沟谷、河流纵横交错，水源充足，无居民生活区，又无工业污染。该区既有适合林蛙繁殖的水源条件，又有适合林蛙生长发育的森林植被，还有种类繁多的昆虫作为林蛙的食物来源，建设林蛙养殖基地，具有得天独厚的自然优势。目前通过沟系开发、家庭养殖的方式，已发展林蛙近6亿只，年捕获量2000万只左右。

【主要功用】 中国林蛙是食、药两用的珍贵蛙种，由于其营养价值高，俗称“大补品”。因其专摄取昆虫类食物又称“纯绿色食品”，是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。林蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂，可补虚强精壮阳，养肺滋肾益肝。可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。林蛙肉质细嫩、清白、味道鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，营养价值极高。自明代始，它就有宫廷食谱中的“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋)和“三宝”(哈士蟆、红景天、不老草)之誉，同“猴头、熊掌、飞龙”并称四大山珍。林蛙肉是人体必需氨基酸补充的优质食品，此外林蛙肉中还含有丰富的三磷酸腺苷(ATP)和二磷酸腺苷(ADP)，ADP可以转化成ATP。人体可以直接从蛙肉中吸取ATP，而不用自身合成，从而能有效增强体能。林蛙卵具有很高的营养价值，可应用于制药和保健食品，具有调节免疫、延缓衰老、壮阳、明目、调节血脂和预防妇女更年期综合症的作用。林蛙卵的营养成分和营养价值通过了较全面系统的分析。林蛙卵中蛋白质的含量比鸡蛋中11.8％的蛋白质含量略

高一些。林蛙卵中的粗脂肪，即林蛙卵油具有镇静和抗焦虑作用。林蛙卵中游离氨基酸的含量为2.58％，蛙卵中含有很高的对人体细胞免疫系统有改善作用的免疫因子，其含有的孕酮和雌二醇是天然匹配的调理激素，可以促进钙的吸收，调节人体内分泌，促进身体的生长发育。将其加工提取后用于化妆品中，可有效治疗痤疮、褐斑，防止皮肤粗糙，保持皮肤光泽与弹性。

【开发方向】 可开发林蛙油、林蛙高钙粉、林蛙美容、蛙肉火腿肠，蛙肉羹等系列产品。

党参别名东党参、三叶菜。主产于通化、抚松、靖宇、长白等地。在海拔200-1500米的林下，灌丛及溪流畔经常成片生长，多生于肥沃深厚的腐殖质土壤中。党参是颇受医学家重视的常用中药之一，根入中药，始载于清《本草从新》，为滋补强壮剂。党参性平味甘，入脾，具有补足益气、养血生津之功效，用于中风虚弱、脾虚泄泻、津伤口渴、血虚萎黄等症。( 延吉)

鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿的筋，药用已有近千年的历史，始见于《唐本草》。 干燥的鹿筋为细长条状，金黄或棕黄色，有光泽且透明，长45-65厘米左右，直径1.5-2厘米。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲二个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚韧，气微腥。以身干、条长、粗大、金黄色为佳。吉林省东部长白山及中部斗山区，为我国梅花鹿和马鹿的主要产地。全年均可采收。取鹿的四肢，抽出足筋，保留蹄甲，阴干。炮制时斩去蹄甲，用温水略洗，置炭火烘软，切成小段即可。 ( 延吉)

猫撤子：另名：展枝白蓬草、猫爪子菜产地：敦化境内林地品味：清淡爽口食用方法：凉拌、炒肉、沾酱等。如炝拌猫爪子( 敦化)

鹿胎为干燥的鹿流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘，以酒浸，整形，烘烤，风干即为鹿胎。将鹿胎以煎煮，焙炒，粉碎，加红糖熬制，即为鹿胎膏。吉林鹿胎膏是以鹿胎为原料，辅以人参，当归等20多种珍贵药材及20多道工序精心加工而成的，具有较强的补气养血、调以散寒的功效，治疗妇女月经不调、宫寒不孕、崩漏带下等症。产品畅销国内外，深受各地用户欢迎。( 延边)

富临园灌汤包

灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿头上尚未骨化的密生绒毛的幼角，以其“得天之精”而成为举世闻名的滋补品，与“人参、貂皮”一同被称为“东北三宝”。鹿茸主要含有脑素和激素样物质雌酮，另外还含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有生精补髓，益肾助阳等功效，用于阳萎滑精、虚寒血崩、血虚眩晕等症。近年来又发现鹿茸可增强心脏收缩，提高人体各种机能，抗溃疡、促进骨折愈合及雄性激素样作用。随着科学技术的发展，现在各种以鹿及鹿茸制品为主料的药品和保健食品也相继问世，深受国内外用户的欢迎。同时鹿的系列产品鹿角胶、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿胎等也同鹿茸一样具有重要的药用价值，在国内外药材市场占有一席之地。( 延吉)

茯苓


（一）概述

别名云苓、松茯苓。

为多孔菌科卧孔属植物茯苓[Poria cocos（Schw．） Wolf]的菌核，为低等植物，是寄生在松树上的真菌。药用部分为干燥菌核体。性味甘、淡平。有渗湿、健脾、宁心等功能。用于痰饮、水肿、小便不利、泄泻、心悸、眩晕。茯苓皮，利水消肿，用于水湿浮肿等症。各国各地均有分布。

（二）植物特性

茯苓多寄生于马尾松或段木上，其生长发育可分为两个阶段：即菌丝（白色丝状物）阶段和菌核阶段。菌丝生长阶段，主要是菌丝从木材表面吸收水分和营养，同时分泌酶来分解和转化木材中的有机质（纤维素），使菌丝蔓延在木材中旺盛生长。第二阶段是菌丝至中后期聚结成团，逐渐形成菌核（亦称结等）。结苓大小与菌种的优劣、营养条件和温度、湿度等环境因子有密切关系。不同品种的菌种，结苓的时间长短也不同，有的品种栽后3～4个月开始结苓，有些则较慢，需6～7个月。早熟种栽后9～10个月即可收获，晚熟的品种则需12～14个月。

（三）生长特性

茯苓喜温暖、干燥、向阳，忌北风吹刮，以海拔在700米左右的松林中分布最广。温度以10～35℃为宜。菌丝在15～30℃均能生长，但以20～28℃较适宜。当温度降到5℃或升到25℃以上，菌丝生长受到抑制，但尚能忍受-1-－5℃的短期低温不致于冻死。

土壤以排水良好、疏松通气、沙多泥少的夹沙土（含沙60％～70％）为好，土层以50～80厘米深厚、上松下实、含水量25％、pH5～6的微酸性土壤最适宜菌丝生长。切忌碱性土壤。

（四）栽培技术

1．备料

茯苓生长的营养主要靠菌丝在松树的根和树干中蔓延生长，并分解和吸收其中养分和水分之特点，选用松树作为茯苓的生活原料。为了充分发挥松树的利用效率，目前生产上主要采用椴木栽培和树蔸栽培两种方法。

（1）段木备料

每年10～12月松树砍伐后，立即修去树桠及削皮留筋，具体要留几条筋，要看树的大小而定，削皮要露出木质部，顺木将树皮相间纵削（不削不铲的一条称为筋），各宽4～6厘米，削皮留筋后全株放在山上干燥。经半个月以后，将木料锯成长约80厘米的小段，然后就地在向阳处难叠成“井”字形，待敲之发出清脆响声，两端无松脂分泌时即可供用。

（2）树蔸备料

即利用伐木后留下的树蔸作材料。在秋、冬季节伐松树时，选择直径12厘米以上的树桩，将周围地面杂草和灌木砍掉，深挖40～50厘米，让树桩和根部暴露在土外，然后在树桩上部分别铲皮4～6向，留下4-6条约3～6厘米宽未铲皮的筋（也叫引线）。树桩下的粗大树根也可用来栽茯苓，每条树根铲皮3向，留3条引线。根留1～1．5厘米长，过长即截断不要，使树蔸得到充分暴晒至干透。干后可用草将树蔸盖好，防止降雨淋湿。

2．选地挖窑

（1）选地

宜选排水良好的向阳缓坡地，土质深厚、疏松的砂质壤上（含沙量60％～70％）为好。黏土、透气性差的土壤不宜采用。最好选生荒土或放荒3年以上的庄稼地；栽过茯苓的地块即应放荒5～10年方可再种。

（2）挖窑

挖窑时间一般在12月下旬至1月底进行。先清除场地的草根、杂木蔸、石块等杂物，然后依备料段木的大小与长短挖窑。窑形为长方形（长度视段水长短而定），深挖20～30厘米，宽30～50厘米，窑地按坡度倾斜，清除窑内杂物。挖出的土也要保持清洁。场地沿山坡两侧开沟以利排水，如坡度较陡，可在被顶筑坝拦水。

（3）下窑与接种

下窑接种时间在春分至清明前后进行。下窑应选连续晴天土壤微润时，把干透心的段木按大小搭配下窑，一般每窑2至多段。细料应垫起与大料一样高，两节段木留皮处应紧靠，使铲（削）皮成“V”形，以便于接种。以重量计，每窑2节段木在15千克左右，最少不宜少于10千克。

栽培茯苓所用的苗种，历来沿用菌核组织，通称“肉引”；将其压碎成糊状作种用称为“浆引”；把“肉引”接种于段木，待菌丝充分生长后挖起，锯成小段作种的称“木引”。用“肉引”和“浆引”栽种一窑要耗费茯苓0．2～0．5千克，用种量大，不经济；“木引”操作繁琐，菌种质量难以稳定，稳产高产也难以保证。近年来采用纯菌种接引，即可获得高产，又可节约大量商品茯苓，是当前广泛应用的最好方法。菌种是用小松木块（长宽厚1．2厘米*O．2厘米*1．0厘米）装瓶消毒，加适量的培养基质，经接上茯苓原种培养在瓶内长满旺盛的乳白色菌丝，而作为大面积茯苓的接种菌种。

接种时在两段木的上半部分用利刀削成长15厘米*10厘米的新口，然后用消毒过的钳或镊子将瓶内的菌种（长有菌丝的松土块）取出，平摆在两段木间的新口处，并加盖松木片或松叶，上面可再放一条段木（若两段水重20千克以上，则不放第三段段木），覆土10～15厘米，整个窑面成龟背形。每窑需菌种1／3～1/2瓶。

利用树蔸栽培在茯苓则于根蔸上削2～3个新口，然后将菌种分别接种在新口处，盖上松片或松叶，覆土高出树蔸15～18厘米，每树蔸一般用菌种0．5～1瓶。

延边大米为地理标志保护产品。延边大米主要出产于吉林省延边朝鲜族自治州。该州有悠久的水稻种植历史，是我国北方著名的水稻主产区。延边大米品质优良，食味上佳，其粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性适度，做出的米饭油润可口。2006年，国家质检总局批准对延边大米实施地理标志产品保护。

延边大米产区

.延边朝鲜族自治州地处吉林省东部的长白山区，是我国北方著名的水稻之乡。.延边种植水稻历史悠久，早在唐朝渤海国时期，延边地区所产“卢城水稻”曾闻名一时。.随着清0对长白山封禁政策的“开禁”，1868年，延边州开始种植水稻，主要有粳稻和糯稻两大类。1906年朝鲜族农民在和龙市勇智乡大教洞开掘了长达1308米的渠道，灌溉了33公顷水稻田，并获得较高产量，从此延边地区的水稻田面积逐年增加，成为我国东北地区著名的水稻产区，出产的大米举世闻名。清末，延边州龙进市开山屯专为皇宫贡米。.

产地环境

地理位置

延边朝鲜族自治州地处吉林省东部，中、俄、朝三国交界面临日本海，位于北纬41°59′～44°30′，东经127°27′～131°18′之间，东与俄罗斯滨海区接壤，南隔图们江与朝鲜咸镜北道、两江道相望，西邻吉林市、白山市，北接黑龙江省牡丹江市。山地占该州全州总面积的54.8%，高原占6.4%,谷地占13.2%,河谷平原占12.3%,丘陵占13.3%,基本上是“八山一水半草半分田”。整体地势西高东低，自西南、西北、东北三面向东南倾斜，以珲春一带为最低。整个地貌呈山地、丘陵、盆地三个梯度，山岭多分布在周边地带，丘陵多分布在山地边沿，盆地主要分布在江河两岸和山岭之间。.

气候条件

延边朝鲜族自治州位于长白山区，长白山天池是图们江、鸭绿江、松花江三江之源，而且森林覆盖率高达80%以上。这里土地肥沃，河网密布，水源充沛，非常有利于耕作，是理想的水稻种植地，这为水稻的种植提供了得天独厚的条件。该州地处北半球中温带，属温润季风气候，年日照2300～2500小时，无霜期为100～150天，年降雨量500～700毫米，昼夜温差在10℃以上，最大可达17.4℃。由于昼夜温差大，非常有利于粮食作物干物质形成，所以产出的水稻干物质积累多，营养丰富、品质优良。.

地理标志产品保护

根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织了对延边大米地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准对延边大米实施地理标志产品保护。保护范围延边大米地理标志产品保护范围以吉林省延边朝鲜族自治州《关于划定延边大米地理标志产品保护范围的通知》（延州政办电[2005]120号）提出的范围为准，为吉林省延边朝鲜族自治州延吉市、图们市、珲春市、龙井市、和龙市、敦化市、汪清县、安图县等8个县、市现辖行政区域。

广东菜：也叫绿广东、黄瓜香产地：敦化境内林地品味：鲜嫩清香( 敦化)