美国花旗参的品质好，药用价值高，是上等的花旗参。因为这里的花旗参实在没有污染的土地里种植而成，所以它的味道是很甘香的。用它来煮汤，冲茶都是很好的选择。
美国威斯康辛州花旗参农业总会,成立于1982年,是代表威州西洋参种植者的非赢利性组织,协会由七名会员组成,每三年换届选举一次。威州出产的花旗参,八成以上以原料形式(根状),出口世界各地。
自1890年起,威州参农即以野参种籽,用人工栽培出世界最佳品种的花旗参。
品种：
花旗参(特指在美国出产,95%产自威斯康辛州)：
正野山参(粉光参)：
又称粉光参或野泡参,天然林中自然野生野长,最为稀有。参龄十年以上,(有些上至百年,且愈老愈少),体质轻盈,参面横纹较显著(若行光合作用较强,则纹路较不明显),人参皂质含量最高,约人工参之三倍余。属温补,最宜病、产后进补,或正在化、放疗或化、放疗后恢复期的病人使用,是最稀有之高级补品。
移种野参：
又称半野山参或林参。系人工播种,或移植正野山参苗于天然林内,略加人工照顾而成。参龄在七至十年间,外型纹路较人工花旗参多。
人工花旗参：
又称西洋参或巴参。系人工种植,遮阴细心栽培而成,且需处女地种植。参龄四至五年,参面较平滑,属凉补,老年小孩、四季皆宜,是最受消费育欢迎的一种。且补而不燥、不升火,是预防、保健、理病、治疗之补品。
人工花旗红参：
系采用特选新鲜人工花旗参,不寒不燥,为参中极品。
功效：
花旗参功能扶助正气,清热降火,生津止渴,润肺疗咳。举凡虚火旺盛,久病烦渴,烟酒过多,肺虚咳嗽,精神烦躁,容易困倦皆可疗治,尤其是习惯夜生活人士,作茶常饮,对调理身体有莫大好处。
