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西郊盖韭

西郊盖韭

西郊盖韭是山东省济南市槐荫区的。西郊盖韭栽培方式独特,色、香、味、形俱佳,素有“千里香”之美称。

济南西郊盖韭栽培始于明末清初,据考已有300余年栽培历史,因其起源于济南西郊,阳畦栽培,最初依靠风障和草苫或苇毛覆盖保温,冬春供应青韭的一种栽培方式,故名“济南西郊盖韭”。其栽培方式独特,色、香、味、形俱佳,素有“千里香”之美称。

为了重振近年来日渐式微的济南盖韭这一历史特色品牌,在首批市级科技特派员、高级农艺师陈冠昌同志的倡导下,2004年济南盛农种苗有限公司在槐荫区段店镇大金庄西部租地30余亩,对西郊盖韭进行保护性种植开发,并于2005年1月邀请区镇农口科技人员等成立了课题组着手开展保护工作,挖掘整理了传统的阳畦及小拱棚栽培方式及“扒韭墩、剪韭毛、剔韭墩”的栽培技艺,并结合防虫网、杀虫灯、黄篮板和生物制剂等新技术,进行科学保护、改进和开发。2009年,“家家乐”牌“西郊盖韭”被评选为泉城消费者最喜爱的十佳特色农产品之一;2012年,“西郊盖韭”栽培技艺被认定为市级非物质文化遗产,“家家乐”牌“西郊盖韭”被评为济南市名牌农产品。现已建成120亩的“济南西部九襄都市农业园”专门用于西郊盖韭生产和栽培技艺的保护,实行“专业化、标准化、规模化、集约化、品牌化”生产经营,产品销售供不应求。

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