欢迎您来到51特产网！

得心斋酝猪蹄

当前位置：51特产网得心斋酝猪蹄更新时间：2018-11-29 21:05:32

得心斋酝猪蹄

佛山酝猪蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。前者制作工序较少，后者制作工序较多，但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫“扎蹄”。

点此查看全文

上一篇：都昌华明特产粽子
下一篇：安仁珍珍卖特产

推荐特产