欢迎您来到51查特产网
当前位置:51插特产网 > 广东省 > 东莞市 > 麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮也是东莞的土之一,它是选用优质广西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作过程相当复杂:将柚皮晒干后,用清水长时间浸泡,这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青,把剩余的部分片成数个薄片。 然后再要用事先制作好的,用由麦芽大米混合发酵而成的液体(这就是麦芽糖了),经过秘传的方法淹制,要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土--麦芽糖柚皮。

推荐特产