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“大碌竹”水烟筒
粤西男人至今保留着抽水烟的习惯,茂名·阳江许多小镇的大街上都可看到着装现代的男子抱着大的水烟筒“咕噜咕噜”吸个不停。水烟筒是一个大竹筒,长约70厘米,直径7厘米,竹筒中部插一小铜管或小竹管,是点烟丝的地方,竹筒内装着水,上部开口处用于吸烟。据说,这样吸烟,烟要线经过水的过滤,少了许多毒素,故而比吸旱
茂名高岭土
地球上的矿产,主要分为能源矿产、金属矿产和非金属矿产三种类型。高岭土是一种重要的非金属矿产,与云母、石英、碳酸钙并称为四大非金属矿。高岭土主要由小于2个微米的微小片状、管状、叠片状等高岭石簇矿物(高岭石、地开石、珍珠石、埃洛石等)组成,理想的化学式为AL2O3-2SiO2-2H2O,其主要矿物成分是
粤西粉皮
所谓的粉,也就是粉皮。粤西地方的粉,和广州的不一样,广州的主要是汤粉和肠粉,最不习惯的是,那种浓浓的汤把米粉的清香遮盖地无处寻觅。而粤西的就不同了,它的粉皮不时像广州那样切的整整齐齐,而是一张张雪白四方的“皮”搁在一个竹篮里,你要的话,就跟老板说要几张,然后再称,要不,你就说出斤数,老板自然一切办妥
机修厂田螺
说起螺,总会想到闲适,因为吃螺得有充分的时间。清明与中秋时节是食螺最佳时候。清明的螺肥嫩子多,而中秋的螺则质美肉鲜。田螺还有镇静神经的作用,感到精神紧张时,田螺是理想的食品。田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味,不但南方人喜
茂名罗非鱼
茂名罗非鱼养殖面积达22万亩,年产量超18万吨,产值超15亿元,是广东省乃至全国最大的罗非鱼生产基地。2010年荣获了“中国罗非鱼之都”称号。罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多荆似鳜鱼。我国目前主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代
黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄原料:猪蹄、黄豆、调味料。制作方法:1、将猪蹄洗净,入卤水中上色入味,捞出剁块。2、与洗净的黄豆一起炖至软烂,加调味料。特点:口感独特,富含胶粘蛋白,增加皮肤弹性。
粉皮
粉皮所谓的粉,也就是粉皮。粤西地方的粉,和广州的不一样,广州的主要是汤粉和肠粉,最不习惯的是,那种浓浓的汤把米粉的清香遮盖地无处寻觅。而粤西的就不同了,它的粉皮不时像广州那样切的整整齐齐,而是一张张雪白四方的“皮”搁在一个竹篮里,你要的话,就跟老板说要几张,然后再称,要不,你就说出斤数,老板自然一切
圆笼糯香骨
圆笼糯香骨原料:猪肋排500克,糯米150克,鸡蛋1个,精盐,味精,生粉,蒜茸酱,排骨酱,花生酱(三酱均为李锦记),葱丝,红椒丝各适量。制法:1.猪肋排洗净,斩成4厘米长的节,用鸡蛋、精盐、味精、生粉、蒜茸酱、排骨酱、花生酱拌均;糯米淘洗净后泡涨。2.将拌好味的排骨逐一裹匀糯米,摆入小笼中,再洒上少
花椒鱼片
花椒鱼片用料:草鱼1条(约1000克),金针菇200克,大葱50克,花椒30克,精盐3克,味精5克,鸡精3克,料酒25克,胡椒粉2克,色拉油100克,鸡蛋1个,豆粉20克,清汤200克,老姜20克。制作方法:1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头片成鱼片。葱切节,姜切片。金针菇洗净入沸水
茂港工艺蜡烛
茂港工艺蜡烛工艺蜡烛是茂港区的。工艺蜡烛,近年来在茂名成了许多人家摆设的艺术品和馈赠亲友的礼品。不久前,一批外国专家离开茂名时,也买了不少数工艺烛带回去送给亲友。不少前来茂名参观游览或洽谈贸易的港澳同胞和外宾,总要到蜡烛厂浏览一番那争奇斗妍的工艺烛。工艺烛在欧美十分流行,不少家庭、餐馆在客人进餐时爱
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