欢迎您来到51查特产网
当前位置:51插特产网 > 广西省 > 百色市 > 凌云路街道 > 丁灯

丁灯

丁灯

丁灯(壮语译音)翻译成汉语为点灯的碟子。凌云壮族祖先参照点灯的碟子制出八角形的模具,将打磨好的米面、豆芽放入模具里,再放进滚烫的油锅里炸,炸好后豆芽就像点灯用的草蕊,粑粑形状就像点灯用的碟子,故此得名丁灯。每到清明、三月三,凌云的壮族家家户户制作丁灯,用于拜祭先祖,风俗一直延续至今,丁灯也由此成为当地的一种特色小吃。

主要食材:糯米、黄豆、黄豆芽、山茶油、白糖、盐、五香粉

信息来源:凌云县人民政府网

推荐特产