选料考究，口感筋道，外酥里嫩，味道鲜美。美食类型：鲁菜美食推荐：杨春国际酒店中餐厅价格：88元/例元/份

主料选用多种多样，以猪头、猪口条、猪肠、猪耳朵、猪肚、猪尾巴以及鸡壳为主料，用果木吊骨汤配以秘制的香料，文火焖煮至软糯脱骨，入铁锅中以砂糖茶叶，加高粱杆盖子，小火熏制而成。是诸城一大特色。

诸城烧烤久负盛名，烧烤在汉代就已达到鼎盛。宋代苏轼到密州（今诸城）任太守，对诸城烧烤情有独钟。清代刘墉回诸城老家祭祖带烧烤回京献给乾隆皇帝，品后龙颜大悦，提笔写下“人间美味，尽在诸城”。诸城烧烤是以猪头肉、猪蹄、猪内脏和鸡等为原料，经腌制、煮熟、熏制着色而成的一种风味独特、口味纯正、营养丰富的禽畜肉

原料：采用鲜猪后肘肉、葱白、老姜、笨鸡蛋、精盐、味精、老酱油等。制作：1.把猪肉先切成丁，然后再剁，并把葱白、老姜、笨鸡蛋、精盐、味精、老酱油，按一定比例适量加入，搅拌均匀。2.用手工揉成直径5公分左右的圆形丸子，再用纯花生油加温在150℃左右，放入做好的肉丸依次炸至金黄色定型。3.将高汤调好放入锅

色泽金黄，口感嫩滑，富含深海鱼油，软化心脑血管，滋味鲜美。美食类型：鲁菜美食推荐：杨春国际酒店中餐厅价格：98元/例元/份

烤鸡架子 （又称烤鸡背）鸡架子就是烧烤了的已经被剔除了肉的鸡的骨头架子。诸城的烤鸡背，据说已有数百年历史。烤鸡背之妙，妙在其底味，也妙在其烤香。这底味呢，有些来自阅历天下美味的那锅老汤，有些来自店方秘制的腌料。有老汤锅的是煮而进其味，用腌料泡的是蒸而入其味;煮过的鸡背味道淳厚，蒸过的鸡背味道清雅，各

诸城烧烤 “后宫众粉黛，养颜有秘方。御宴多名菜，唯摄烧烤扒。”据载，宋朝大学士苏东坡从汴京贬至密州时，宋神宗赵顼因赏识其诗文，便派了一名御厨随从，名为照顾生活，实为早得其词，“烧烤”御宴秘方便从此传至诸城。1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。诸城烧肉相传始于明代。其主料是猪头和猪肠、肚等内脏

石桥子大姜为地理标志证明商标。石桥子大姜是山东省潍坊市诸城市石桥子镇的。石桥子镇的大姜皮薄块大、色泽黄亮、姜味浓郁，深受广大经销商的青睐。石桥子大姜获国家地理标志证明商标。石桥子镇抓住该镇北部渠河沿岸村庄适宜大姜生长的特点，大力发展大姜种植，全力打造大姜标准化生产基地。该镇的大姜皮薄块大、色泽黄亮、

石桥子黑木耳为地理标志证明商标。石桥子黑木耳是山东省潍坊市诸城市石桥子镇的。石桥子镇种植的黑木耳个大、肉厚、口感好、营养高，深受广大客商和消费者的青睐。石桥子黑木耳获国家地理标志证明商标。石桥子镇大裴村原先的经济来源主要靠种植粮食，村民收入一直很低。为了改变落后的面貌，该村党支部经过多方考察认为本村

诸城草莓为地理标志证明商标。诸城草莓是山东省潍坊市诸城市贾悦镇的。贾悦镇种草莓已经有十多年的历史，种植面积达15000多亩，成了远近闻名的“草莓之乡”。诸城草莓获国家地理标志证明商标。 贾悦镇种草莓已经有十多年的历史，由于前些年观念落后，一直停留在零星种植，提篮小卖的阶段。近年来，该镇大力发展冬季草