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赣州苦瓜酒
赣州苦瓜酒具有造型美、味道好、酒度低,营养高的特点。外观新颖独特(瓶内含1根苦瓜)、色泽淡黄透彻、味苦而甘、清凉爽口,清热解毒、润喉滋肝;酒度低(28度±2度)、回味好、适口而不伤脑;含有丰富的天然的人体所需氨基酸(53.09毫克/100毫升)和苦瓜素(甙)、既营养又保健,产品投入市场,深受消费者欢
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仰山正茶油
商品名称:仰山正茶油商品类别:土品商品生产单位:西仰山园油茶开发有限公司地址:(邮编:341000)赣州市章贡区沙河工业园联系人联系电话:0797—8231179手机13970122233电子邮箱:younsen@21cn.com商品介绍及销售价格本品为“仰山”牌贡品礼盒装(内含6瓶900毫升贡品瓶
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章贡酒
赣南地区首家“江西省工业旅游示范点”在江西章贡酒业有限责任公司正式挂牌成立并开始接纳游客,这是我市唯一一家获准设立工业旅游示范点的企业,填补了我市在工业旅游上的空白。赣南首家“江西省工业旅游示范点”的背后,是企业自身实力的象征。工业旅游项目本身的开展,就是企业对自身实力的自信。江西章贡酒业的园林化厂
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赣州鱼饼
鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜,全国只有赣州有鱼饼。赣州的鱼饼,俗称鱼脯,是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后,加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤,味道鲜美,香脆可口,是家居备菜.一般逢年过节,赣州家家户户都很喜欢上的一种菜肴。鱼饼色泽金黄,既有鱼肉炸后的香味,又有大量的汤汁包在鱼饼之中,鲜嫩味美,
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赣州鱼饺
“鱼饺”制作方法特殊,工艺精细,尤以蝴蝶鱼饺最为著名。特点是鱼皮肉馅、形成蝴蝶、点缀绿叶、清雅大方、嫩软爽口、汁多味鲜。
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酸枣糕
选用赣南特有的天然野生南酸枣为原料,经特殊工艺精制而成。内含原果固有维生素C、氨基酸、葡萄糖、果胶等营养成分。果味浓郁,口感独特,有健胃补气、益肝润肺之效。产品原料未受任何工业污染,不添加任何色素和防腐剂,是纯天然的保健食品( 赣州)
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小炒鱼
是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知王爱吃鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换鱼的作法和口味,深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,王吃后十分高兴,就把凌叫来,问这道菜叫什么名字。凌灵机一动,心想这是小酒(赣州习
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豆瓣烩豆腐皮
一、原料豆腐皮六张,青蚕豆瓣二两,水发香茹五钱,熟火腿片五钱,鸡油五钱,盐一钱,味精五分,水生粉五钱,清汤五两,葱末三分,姜末三分,料酒一钱二、操作(一)用温水将豆腐皮洗净,切成小长方块(二)将清汤入锅烧开,下青蚕豆瓣、香茹、熟火腿片、葱末、姜末、豆腐皮、味精、盐、料酒,汤沸后,用水生粉勾芡收汁,淋
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红砂糖
赣州从宋代开始生产蔗糖。手工制造的蔗糖品种多样,主要有红砂糖、白砂搪、冰糖、糖稀等等。其中红砂糖则是榨蔗熬汁后不作任何加工,将蔗汁盛于容器中任其结成细小晶粒而成。红砂糖颜色暗红,由于富含铁质和葡萄糖及其它多种营养成份,且性暖温热,具有活血化瘀的特性,所以是滋补身体的营养品,更是妇女产后坐月子的必备食
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赣州麻通
又称麻枣,已有近百年的制作历史,系选用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、馅糖为原料,经过磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻等工序,制成个体肥大、外皮薄如纸、内似瓜瓤、松脆爽口的麻通,受到顾客的欢迎,1984年在江西省米制品评比中获第一名。( 赣州)赣州麻通又
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