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诸暨竹编
诸暨竹编为绍兴非物质文化遗产。竹编是诸暨传统手工艺产品。工匠艺人们用当地盛产的各种竹子,用巧手妙法编织成各种工艺品,具有造型美观、编织精巧、牢固使用的优点。诸暨竹编有着悠久的历史。上世纪九十年代,考古专家在诸暨陈宅镇沙塔村南侧尖山湾遗址(距今四五千年)中发掘出20多件各种式样的竹编织物,其编织技艺完
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诸暨香榧
诸暨香榧是浙江省绍兴市诸暨市的。诸暨作为全国香榧的主产地,利用和栽培香榧已有1300多年历史,建成了面积50平方公里的全国唯一的香榧森林公园,是全国香榧种植面积最大的县市,年产量达700吨左右,占全国香榧总产量的60%以上,冠军、野珍被评为中国驰名商标。香榧,简称“榧”,属常绿乔木。香榧是稀世珍果,
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同山烧
同山烧是浙江省绍兴市诸暨市同山镇的。诸暨同山烧,清香型白酒,素有“江南小茅台”之称。酒质清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被称为南派清香典范。同山烧,因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料,取同山镇上汲龙水酿制而成,因地处盆地,常年恒温窖藏,因此酒质清澄,口感甘洌,其
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马剑茶
马剑茶是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的。马剑茶外形挺直圆紫,略扁似一把剑,茸毛依稀可见,色泽银翠交辉,形态优美,自然香味芬芳胜栗,汤色清澈明亮,滋味鲜醇、甘美,叶底嫩匀明亮。茶是中国传统的天然饮料。中国自古就有"客来敬茶"的传统礼节。马剑名茶“云剑”。云剑茶产于马剑龙门山脉主峰三界尖,海拔1000米以上
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马剑馒头
马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头,以面粉为主要材料,以酒酿发酵,没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽,但不是像劣质的馒头暗淡无光,或色泽过于亮丽。其形丰满,入口香醇。马剑馒头,又名浦江馒头,以其出自浙江诸暨市马剑而名,又因马剑曾受辖金华浦江县,故又名浦江馒头。现正宗的马剑馒头,只
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西施豆腐
西施豆腐西施豆腐为绍兴诸暨的传统风味名菜,无论是起屋造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴。相传,乾隆皇帝游江南时,与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨,两人尽心游阮,信步来到苎萝山脚小村,只见农舍已炊烟袅袅,方觉肚中饥饿,在一农家用餐,享用“西施豆腐”后,不禁击桌连声称妙,闻其
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西施故里鲜虾饼
西施故里鲜虾饼鲜虾饼,其原料之一的小虾是用家村水塘的米虾。由于近几年米虾渐少,也就由此换成了潘阳湖的小活虾了。还有的原料就是面粉加鸡蛋、小葱、姜粉。用胡椒粉和少量的酒闷炸成圆形,色泽金黄,一口咬下去很是香脆。
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西施团圆饼
西施团圆饼西施团圆饼它以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子,用山地土产香脆萝卜,青葱,香椒与鲜猪肉拌和为馅,手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食,其味爽而不腻,辣而不重,又香又鲜,深受当地百姓的喜爱。每至逢年过节,婚嫁寿庆,酒席间少不了这道点心。许多外地宾客,一到此地,品偿佳点,必定大快朵颐,久不忘
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紫阆野山笋干
紫阆野山笋干产于五泄国家级风景区五泄飞瀑源头——紫阆高山地区。紫阆为元代四大家之首黄公望隐居地(代表作《富春山居图》),旧称阆苑,常年云雾缭绕,素有“紫府洞天,阆苑仙境”之誉。紫阆四季分明,雨水较多,光照充足,因地势偏高,年温差大于同纬度邻地,小气候差距显著,是典型的丘陵山地气候,年平均气温为十五六
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霉苋菜梗
霉苋菜梗色绿如碧,清香酥嫩,它助消化、增食欲,是下饭的佳肴。据说,绍兴人是最早食用霉苋菜梗的。绍兴人食用霉苋菜梗历史悠久。相传早在春秋战国之时,越败于吴,越王勾践夫妇入吴为奴,当时越国已国贫民穷,百姓皆以野菜充饥。有一老者,在蕺山上采得野苋菜梗一把,其嫩茎、叶已食用,但又老又硬的菜梗一时无法煮熟,弃
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