盐山皮蛋是河北省沧州市盐山县的。盐山皮蛋也称溏心松花蛋，以其蛋壳表面有类似松枝花纹、蛋黄味溏心而名。蛋青呈琥珀色而透明，蛋黄为红褐色或灰褐色，味香可口，是宴席上的佳肴美品。盐山松花蛋，历史悠久，工艺独到。早在上个世纪80年代，盐山的松花蛋就远近闻名，成为宴席上的佳肴，馈赠的上品。现在人们已研制出了无

国家林业局命名的第三批“中国经济林之乡”中，盐山被正式命名为“中国红枣之乡”。据盐山林业局介绍，在这次“中国经济林之乡”命名活动中，全国共有73个县(市、区)受到命名，其中我省有6个县市被命名。对盐山来说，自古以来，盐山就有种植枣树的传统，近来，盐山的枣业更是蓬勃发展，全县共种植枣树面积达37万亩，

白酒“东渡老酒”最有特色,在盐山县城可以买到,是馈赠亲友的佳品。

以金丝小枣为原料酿造的“千童枣酒”千童枣酒是河北省沧州市盐山县的。千童枣酒只有十度，自然适宜男女老少家宴饮用，味道酣顺，微甜，口感好，没有任何刺激性气味。盐山千童酿造有限公司(中澳合资)成立于1996年5月，是河北省唯一一家具有相当规模的以当地农副土品--金丝小枣为原料且采用国内外唯一枣酒纯发酵技术