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山背腊肉炖蛋

山背腊肉炖蛋

主料:山背腊肉、土鸡蛋

做法:将腊肉洗净,切块入锅加水煮熟,土鸡蛋煮熟剥壳后入腊肉同煮即可。

特点:腊肉香味浓鲜,因腊肉盐制时较咸,故烹制时无需放调料。

信息来源:武宁县委、县政府门户网站

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