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崇礼红薯
崇礼红薯为农产品地理标志产品。“红薯汤、红薯馍,离了红薯不能活。”这句描述粮食供应紧张时代人们与红薯紧密联系的俗语,如今在上蔡县农村有了新的内涵。昔日被群众当作饲料的红薯成为餐桌上的新宠,以红薯为原料加工产业链条成为脱贫致富的“黄金链”。“现在红薯全身都是宝,红薯是群众改善生活的上乘佳品,加工后还可
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五香松花蛋
河南省确山县生产的五香松花蛋别具一格,除保持传统松花蛋的色、香、味外,具有独特的五香味,而且成熟期短,故称快速五香松花蛋。一、浸泡法:原料配方(鲜鸭蛋150枚)碱面5公斤桂南100克小茴100克石灰15公斤山楂100克丁香100克黄土0.75公斤茶叶0.5公斤玉果50克广丹250克食盐4公斤荜拨10
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潘记烩面
潘记烩面自一九八三年首创以来,逐渐形成自己的风格,在驿城独树一帜。潘记烩面视信誉和质量为生命,碗碗面都一丝不苟,精心制作。 汤料中配有多种名贵滋补中药材(大茴、花椒、胡椒等),使烩面香味醇正,营养丰富,具有面筋、肉烂、汤醇、味美的独家特色。
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瓦岗红薯
瓦岗镇属浅山丘陵区,其特有的土壤、气候条件适宜红薯的生长,出产的红薯甘甜适口、品质优良,深受城乡消费者青睐。近年来,该镇因地制宜大力发展特色种植,红薯种植面积迅速扩大到近万亩。为树立“瓦岗红薯”品牌,该镇成功注册了“瓦岗红薯”商标,有了“身份证”的瓦岗红薯品牌身价倍增,远销到北京、河北、山西、湖北、
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驻马店优质小麦
河南省驻马店市西平县是国家“十五”小麦优质高效生产技术研究与示范核心实验区和重点示范县。2001年,该县引进河南省农科院小麦所培育的优质强筋小麦新品种“郑麦9023”获得成功,此后,西平县种植的“郑麦9023”产量逐步提高,品质也达到了国家二级强筋小麦标准。在小麦生产实现了由混种平收到优质高产转变的
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平舆白芝麻
平舆白芝麻为地理标志保护产品。平舆白芝麻为地理标志证明商标。平舆县白芝麻被列入国家原产地域保护产品,是平舆县种植业仅次于小麦的第二大优势作物。平舆县白芝麻是全国面积最大的生产基地县, 1980年平舆白芝麻获国家经贸部授予的“优质产品”称号,1988年平舆县被河南省命名为白芝麻外贸出口基地县,199
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确山松花蛋
松花蛋的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。松花蛋是很有特色的河南特色小吃,松花蛋以松花蛋为主要材料,烹饪的做法腌菜为主,口味属于五香味。河南省确山县生产的松花蛋别具一格,除保持传统松花蛋的色、香、味外,具有独特的五香味,而且成熟期短,故称快速松花蛋。一、浸泡法:原料配方:(鲜
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驻马店小磨香油
驻马店小磨香油为地理标志保护产品。传承400年小磨香油历史文化、品味原始皇芝麻的营养价值! 驻马店自古以盛产芝麻著称,更因其地方历史悠久优质小磨香油而驰名,香油可以延年益寿,皇芝麻小磨香油还有它独特的医疗保健之功效。 相传,“盘古”开天地,一片混沌,万物以灰、黄色为主,芝麻为五谷之首,
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泌阳五香驴肉
泌阳五香驴肉是选用泌阳驴的精红驴肉,配以丁香、砂仁、芝麻、桂皮、草果、大菌小菌、白糖、料酒、香辛料等十多种名贵香辛料经泥池腌制、蒸煮、真空包装、高温杀菌等工艺精制而成,风味独特、肉质鲜嫩、清香不腻,实为旅游游宴席赠友之佳品。
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泌阳瓢梨
泌阳瓢梨属白梨系统,3000多年前的周、秦时代已有栽培,清道光年间曾为贡品。泌阳瓢梨果肉厚,内质细嫩无渣,果心小,含水较多,味甘甜泛香,略带微酸,香甜酥脆,凉爽可口。
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