欢迎您来到
51查特产网
!
热门地域:
北京市
天津市
河北省
山西省
内蒙古
辽宁省
吉林省
当前位置:
51查特产网
>
北京市
>
丰台区特产列表
>
虎骨酒
虎骨酒的产地是中国北京。虎骨酒是明朝的大药物家李时珍发明的,虎骨酒主在古代中国,老虎的力量即得到很高的评价,同时,他是相当受尊重的动物。所以,历代的王侯贵族最常喝的就是虎骨壮强精,而是促进血 液的循环,使肌肉能够平滑。因此虎骨小对治疗风湿、神经痛的痛疼很有效。在于这方面,其它的药酒根本无法相比。 虎
阅读全文>>>
琉璃料器
北京在元代就建有琉璃窑,称琉璃厂,以后历代都建有类似的官窑。琉璃的原料是一种彩色半透明的矿质材料,工艺的关键就在一个“吹”字,所以北京人都把干这一行的称作“吹料活的”。北京的著名料器家曾吹制过一串葡萄,形象逼真,晶莹欲滴,绝对可以以假乱真。
阅读全文>>>
豆面酥糖
豆面酥糖是北京风味食品,已经有100多年的历史。豆面酥糖是采用颗粒饱满的黄豆,经炒熟以后磨粉,和白糖、芝麻、桂花等为原料制成,酥脆香甜、色泽淡黄、风味独特。其工艺和黑芝麻酥糖相同,豆面酥糖具有大豆的芳香,成为了饮茶时的最佳茶点。这种酥糖有片形和丝形两种,以丝形酥糖品味最佳。 由于物美价廉,深受广大消
阅读全文>>>
酸梅汤
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就
阅读全文>>>
白汤杂碎
白汤杂碎为京华清真传统名菜,极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香,汤色洁白,酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应,重要原料为羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等,白汤杂碎口味独到风味突出,成为现今很常见的小吃。
阅读全文>>>
墩饽饽
原料: [面粉][碱面][白糖][糖桂花][老酵][花生油] 掌故说明: 北京颇具特色的风味小吃。墩饽饽味道甜润,质地松软且富有弹性,耐嚼有味。 制作方法: 将老酵、白糖、碱面与凉水一起搅成稀糊状,再放入糖桂花搅匀,倒入面粉和成面团,盖上湿布饧10分钟;将面团放在案板上,取一块面团,用手反
阅读全文>>>
北京金糕
金糕就是山楂糕,制做金糕始于清代中叶,是北京传统风味食品。当年慈禧太后爱吃这一口,专门派人出宫买山楂糕。慈禧太后吃过泰兴号的山楂糕后觉得味道不错,只是山楂糕这名字不雅,赐其名为金糕。当时北京有两家最出名的金糕店:泰兴号和富川斋,这两家山楂糕的做法不同各有特色。泰兴号的金糕做时加白矾,金糕色如胭脂,明
阅读全文>>>
奶油炸糕
北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料,先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。白糖用水化开,香草粉用水化开,适量鸡蛋液在碗内搅匀,分几次加入烫面中,最后一次加入奶油、糖水、香草粉水,揉搓均匀。锅内倒花生油或生菜油
阅读全文>>>
肉末烧饼
肉末烧饼是北京小吃中的宫廷小吃品种。 烧饼的制法:肉末烧饼与一般烧饼的做法不一样。它是将发面和好后对上一点硷水,加一些白糖揉匀,揪成小坯子,将坯子用手掌在案板上压成圆片,拿在一只手上,另用2克左右的面球,沾上一点香油,放在圆片中央,把小面球包进去,然后按成5厘米厚的扁圆形饼,饼上刷上糖水,粘上芝麻仁
阅读全文>>>
北京蜂王精
四十多年前,中国第一家致力于营养保健品的品牌——国内第一支复方口服液北京蜂王精诞生了,于是中国人喝上了第一代强身健体的营养物;今天,当一幅印着《老北京中轴风情图》的北京蜂王精再次出现在人们眼前时,洋溢着浓郁的老北京历史文化的北京蜂王精,成为中国老字号的代言,更为中国老字号的发展之路树立了榜样。北京蜂
阅读全文>>>
首页
1
2
3
下一页
推荐特产
东城区
西城区
崇文区
宣武区
朝阳区
丰台区
石景山区
海淀区
门头沟区
房山区
通州区
顺义区
昌平区
大兴区
怀柔区
平谷区
密云县
延庆县
东铁匠营街道
东高地街道
丰台街道
云岗街道
南苑乡
南苑街道
卢沟桥乡
卢沟桥街道
右安门街道
和义街道
大红门街道
太平桥街道
宛平城地区
新村街道
方庄地区
王佐镇
花乡乡
西罗园街道
长辛店街道
长辛店镇
马家堡街道